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Bio-Landwirtschaft, Rohstoffaufbereitung und Lebensmittelmanufaktur – von der Aussaat bis zum Endprodukt
Hofgut Storzeln GmbH
Storzeln 1, 78247 HilzingenNeu auf Amplifa
Über das Hofgut Storzeln
Die Hofgut Storzeln GmbH ist ein Familienbetrieb im Hegau bei Hilzingen am Bodensee, der biologische Landwirtschaft, Rohstoffaufbereitung und Lebensmittelproduktion unter einem Dach vereint. Auf betriebseigenen und gepachteten Flächen werden nach Bioland-Richtlinien Rohstoffe wie Soja, Hafer, Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Hirse und Lupinen angebaut. In der eigenen Rohstoffaufbereitung werden diese im Lohnverfahren getrocknet, gereinigt, farbsortiert, geschält und vermahlen; das Portfolio umfasst Flocken, Grütze, Mehle, Extrudate und TVP. In der angegliederten Manufaktur entstehen Monoprodukte, Müslis, Snacks, Instant-Mahlzeiten sowie pflanzliche Hafer- und Sojadrinks – auch als Lohnherstellung und Private Label. Zu den Dienstleistungen gehören Rezeptur- und Produktentwicklung, Verpackungsentwicklung, Lagertests, Laboranalysen und sensorische Prüfung. Zu den Kunden zählen u. a. foodspring und Followfood.
- Standort
- Hilzingen
- Verfahren
- Biologische Landwirtschaft (Ackerbau, Bioland), Trocknen / Einlagern von Rohstoffen, Vor-, Auf- und Feinreinigen, Farbsortieren, Schälen, Vermahlen, Abfüllen in Big Bags / Absacken, Rösten
- Werkstoffe
- Soja, Hafer, Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Hirse, Lupinen, Nüsse, Trockenfrüchte
- Zertifikate
- EU-Bio-Zertifikat (VO (EU) 2018/848), Bioland-Zertifikat, IFS Progress Food Version 3 (Mittelstufe, 92,45 %), FSSC 22000, EU-Bio-Zertifikat (VO (EU) 2018/848, DE-ÖKO-006), Bioland, IFS Progress Food V3 (Mittelstufe 92,45 %)
- Branchen
- Lebensmittelindustrie, Sportnahrung/Fitness Food, Bio-Lebensmittel, Landwirtschaft
- 01
Biologische Landwirtschaft (Anbau Soja, Hafer, Buchweizen, Sonnenblumen, Hirse)
- 02
Trocknen / Einlagern
- 03
Vor-, Auf- und Feinreinigen
- 04
Farbsortieren
- 05
Schälen
- 06
Vermahlen
- 07
Herstellung von Flocken, Grütze, Mehlen, Extrudaten, TVP
- 08
Mischen von Trockenkomponenten
- 09
Abfüllung in Big Bags, Säcke, Schlauchbeutel, Becher und Dosen
Rohstoffe & Verfahren
Soja
Ganze Bohnen, Halbkerne oder geröstet; Grundlage für Sojadrinks, Protein Flakes und TVP.
Hafer
Regionaler Bodensee-Anbau für Flocken, Mehle und pflanzliche Haferdrinks.
Buchweizen
Glutenfreier Rohstoff für gereinigte Ware, Flocken und Mehle.
Sonnenblumenkerne
Bioland-Rohware aus regionalem Anbau für gereinigte und verarbeitete Ware.
Hirse
Glutenfreies Getreide für gereinigte, geschälte und vermahlene Produkte.
Lupinen
Rohstoff für Lupinenprodukte wie Extrudate und TVP.
Nüsse und Trockenfrüchte
Zutaten für Müslis, Snacks und Mischungen; auch Gefriertrocknung von Früchten.
Standorte
Hilzingen
DEHauptsitz: Landwirtschaft, Rohstoffaufbereitung, Lebensmittelproduktion/Manufaktur
- Werkstoffe
- Soja, Hafer, Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Hirse, Lupinen, Nüsse, Trockenfrüchte
- Farbsortierer
- Schälanlage
- Vermahlung
- Röstanlage
- Gefriertrocknung
- Abfüllanlage Big Bags/Säcke
- Abfüllung Schlauchbeutel, Becher, Dosen
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Biologische Landwirtschaft (Ackerbau, Bioland)Sonstiges (Landwirtschaft) | – | – | – | – | Soja, Hafer, Buchweizen, Sonnenblumen, Hirse |
| Trocknen / Einlagern von RohstoffenSonstiges (Rohstoffaufbereitung) | – | – | – | – | Soja, Hafer, Buchweizen, Sonnenblumen, Hirse |
| Vor-, Auf- und FeinreinigenSonstiges (Rohstoffaufbereitung) | – | – | – | – | Getreide, Hülsenfrüchte, Ölfrüchte |
| FarbsortierenSonstiges (Rohstoffaufbereitung) | – | – | – | – | Getreide, Hülsenfrüchte, Ölfrüchte |
| SchälenSonstiges (Rohstoffaufbereitung) | – | – | – | – | Getreide, Hülsenfrüchte, Ölfrüchte |
| VermahlenSonstiges (Rohstoffaufbereitung) | – | – | – | – | Getreide, Hülsenfrüchte, Ölfrüchte |
| Abfüllen in Big Bags / AbsackenVerpackung | – | – | – | – | Getreide, Hülsenfrüchte, Ölfrüchte |
| RöstenSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Soja |
| Flocken / Grütze / Mehle / Extrudate / TVP HerstellungSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Hafer, Soja, Buchweizen, Hirse, Lupinen |
| Herstellung von pflanzlichen Drinks (Haferdrinks, Sojadrinks)Sonstiges (Lebensmittelproduktion) | – | – | – | – | Hafer, Soja |
| Mischen von Trockenkomponenten mit anschließender Abfüllung in Schlauchbeutel, Becher und DosenMontage (Abfüllung/Verpackung) | – | – | – | – | Getreideprodukte, Cerealien, Nüsse, Trockenfrüchte, Gemüse |
| Lohnherstellung / Abfüllung (Monoprodukte, Lebensmittelmischungen, Snacks, Instant Mahlzeiten)Montage (Abfüllung/Verpackung) | – | – | – | – | Getreide, Soja, Müsli-Zutaten |
| Gefriertrocknung von FrüchtenSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Früchte |
| Rezeptur- & Produktentwicklung, VerpackungsentwicklungEngineering | – | – | – | – | – |
| Lagertests, Laboranalysen, sensorische PrüfungPrüfung | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität & Zertifizierung
Strenge Kontrollen, Lagertests, Laboranalysen und sensorische Prüfungen sichern die Produktqualität. Das Unternehmen ist EU-Bio-zertifiziert (ABCERT AG, DE-ÖKO-006), Bioland-Mitglied (Betriebsnummer 907654), nach FSSC 22000 zertifiziert und IFS Progress Food V3 bewertet.
| Nachweis | Hilzingen |
|---|---|
| EU-Bio-Zertifikat (VO (EU) 2018/848, DE-ÖKO-006) | |
| Bioland | |
| FSSC 22000 | |
| IFS Progress Food V3 (Mittelstufe 92,45 %) |
Historie
- 1382
Hofgut Storzeln erstmals urkundlich erwähnt (Übergang von Heinrich von Roggwil an Kloster Münsterlingen)
- 1849
Verkauf des Hofguts an Johann Winzeler aus Barzheim
- 1916
Stadt Stuttgart kauft das Hofgut zur Milchversorgung Stuttgarter Krankenhäuser; bis in die 70er Kindererholungsheim
- 1989
Auflösung, Verkauf und Parzellierung des Hofguts
- 2007
Ehepaar Emrich beginnt mit dem Erwerb der Flächen und Gebäude
- 2010
Hofgut wieder zusammengeführt, seitdem im Besitz der Familie Emrich
- 2016
Start des eigenen Online-Shops
- 2021
Produktion verschiedener Bio-Produkte nach dem Motto 'von der Aussaat bis zum Endprodukt'