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Handwerkliche Backwaren aus dem Holzbackofen, verkauft an Wochenmarktständen in Göttingen und Northeim.

Holzofenbäckerei Feuerbäcker

Göttingen · NortheimNeu auf Amplifa

2006Gegründet

Göttingen, NortheimVerkaufsstandorte (Wochenmärkte)

Über uns

Die Holzofenbäckerei Feuerbäcker wurde 2006 gegründet und backt Brot und Backwaren nach traditioneller Holzbackofentechnik. Das Unternehmen verbindet die jahrhundertealte Backmethode mit ausgesuchten Zutaten und viel Handarbeit. Ziel ist es, Backprodukten ihren Geschmack zurückzugeben und eine Qualität zu bewahren, die nach Angaben des Unternehmens im Zeitalter von Aufbackstationen im Lebensmitteleinzelhandel zunehmend verloren geht. Verkauft wird an Wochenmarktständen in Göttingen (Wochenmarkt, Durchgang Kurze Straße) und Northeim (Marktplatz). Ein während der Corona-Pandemie eingerichteter Lieferservice wurde zwischenzeitlich wieder eingestellt. Das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER zeichnet die Bäckerei 2012 und 2017 als eine der 600 besten Bäckereien Deutschlands aus.

Standort: Göttingen
Verfahren: Wochenmarktstände, Lieferservice (temporär eingestellt)
Werkstoffe: Holzbackofen
Gegründet: 2006
Branchen: Backwaren, Lebensmittel/Einzelhandel

01
Backen im Holzbackofen
02
Handwerkliche Verarbeitung
03
Verkauf an Wochenmarktständen

Zutaten und Backverfahren

Holzbackofen

Jahrhundertealte Backtechnik, die den Produkten nach Firmenangaben ihren Geschmack zurückgibt.

Standorte

Göttingen

Wochenmarktstand

Northeim

Wochenmarktstand

Einblicke in die Fertigung

Branchen

BackwarenLebensmittel/Einzelhandel

Zusatzleistungen

WochenmarktständeLieferservice (temporär eingestellt)

Historie

2006
Gründung der Holzofenbäckerei
2012
Auszeichnung durch DER FEINSCHMECKER als eine der 600 besten Bäckereien Deutschlands
2017
Erneute Auszeichnung durch DER FEINSCHMECKER als eine der 600 besten Bäckereien Deutschlands