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Familiengeführter Braugasthof mit Hotel und Braumanufaktur in Memmelsdorf bei Bamberg
Hotel Brauerei Gasthof Höhn
Memmelsdorf bei BambergNeu auf Amplifa
Über uns
Das Hotel Brauerei Gasthof Höhn in Memmelsdorf bei Bamberg ist ein seit 1783 familiengeführter Betrieb, der sich heute in der achten Generation befindet. Zum Angebot gehören ein Komforthotel, ein Gasthof mit fränkischer Küche, eine Braumanufaktur, in der das Bier nach wie vor handwerklich hergestellt wird, sowie ein traditioneller fränkischer Bierkeller. Das Bier der Marke Görchla wird aus Hopfen und Malz aus kontrolliertem Anbau gebraut und wird auch in Bügelverschlussflaschen angeboten. Neben Übernachtungen und Gastronomie bietet der Betrieb Brauereiführungen, Tagungsräume, Feierlichkeiten und Arrangements an. Weiterhin stehen E-Ladesäulen für Elektroautos und eine Fahrradgarage mit E-Bike-Ladestation zur Verfügung. Die Küche ist mit der höchsten Auszeichnung Bayerischer Küche prämiert.
- Standort
- Memmelsdorf
- Verfahren
- Bierbrauen (Braumanufaktur, handwerkliche Bierherstellung), Brauereiführungen, Tagungen, Feierlichkeiten, Frühstück, Busreisegruppen, Gastronomie (fränkische Küche), Bierkeller
- Werkstoffe
- Hopfen, Malz
- Zertifikate
- DEHOGA Umweltcheck Gold, ADFC Bett+Bike, Höchste Auszeichnung Bayerischer Küche
- Gegründet
- 1783
- Branchen
- Hotellerie, Gastronomie, Brauwesen
- 01
Brauereiführung
- 02
Bierkeller
- 03
Gastronomie
- 04
Übernachtung
Rohstoffe & Brauverfahren
Hopfen
Aus kontrolliertem Anbau, Grundstoff für das Görchla-Bier
Malz
Aus kontrolliertem Anbau, Grundstoff für das Görchla-Bier
Standorte
Memmelsdorf
DEHotel, Braugasthof, Braumanufaktur, Bierkeller
- Werkstoffe
- Hopfen, Malz
Angebote
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauen (Braumanufaktur, handwerkliche Bierherstellung)Sonstiges | – | – | – | – | Hopfen, Malz |
Zusatzleistungen
Auszeichnungen
Die Küche ist mit der höchsten Auszeichnung Bayerischer Küche prämiert; das Haus trägt das DEHOGA Umweltcheck Gold-Siegel und das ADFC Bett+Bike-Gütesiegel.
| Nachweis | Memmelsdorf |
|---|---|
| DEHOGA Umweltcheck Gold | |
| ADFC Bett+Bike | |
| Höchste Auszeichnung Bayerischer Küche |
Historie
- 1783
Gründung des Familienbetriebs in Memmelsdorf bei Bamberg; heute in der 8. Generation
- 1989
Georg und Birgit Höhn übernehmen den Brauerei-Gasthof von Willy und Adelheid Höhn (7. Generation)
- 1990
Abriss der alten Stallungen im Hof und Errichtung des Hotels im fränkischen Stil
- 1999
Erstmalige Teilnahme an der deutschen Hotelklassifizierung: 2 Sterne
- 2000
Umbau des alten Ratskellers zum Ferdinand-Tietz-Zimmer für Familienfeiern und Tagungen; Rezeption wird in die Gaststube integriert
- 2003
Erweiterung der Außenplätze (Hofgarten mit 60 Plätzen); Görchla-Bier in Bügelverschlussflaschen; Einführung des Görchla-Brand; Hotelklassifizierung 3-Sterne-Komforthotel