HoWe Wurstwaren KG

Über die HoWe Wurstwaren KG

Die HoWe Wurstwaren KG mit Sitz in Nürnberg gehört zu den führenden Herstellern der Nürnberger Rostbratwurst. Die Würste dürfen ausschließlich in der Stadt Nürnberg nach festgeschriebener und geschützter Rezeptur produziert werden. Die Ursprünge der Nürnberger Rostbratwurst reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück; bis heute unterliegt die Herstellung strengen Qualitätskontrollen der Stadt Nürnberg, und seit dem 15. Juli 2003 besteht der Schutz als geografisch geschützte Angabe (g.g.A.) der Europäischen Union. Das Sortiment umfasst die Klassiker „Nürnberger Rostbratwürste“ sowie eine Light-Variante mit 30 % weniger Fett, ergänzt in der Grillsaison durch ein reichhaltiges Sortiment verschiedener Grillbratwürste. Am Nürnberger Standort befinden sich Produktion, Werksverkauf und das Bistro am Werk „MBISS“. Darüber hinaus besteht eine Rezept-Kooperation mit Alfons Schuhbeck.

Standort

Nürnberg

Verfahren

Werksverkauf, Bistro am Werk, Rezeptentwicklungen/Kooperation (Alfons Schuhbeck)

Zertifikate

g.g.A. der EU (seit 15.07.2003)

Branchen

Lebensmittel/Fleischwaren, Lebensmitteleinzelhandel, Grill-/Saisonartikel

Standorte

Nürnberg

DE

Produktion, Werksverkauf und Bistro am Werk „MBISS“

Werkstoffe

Schweinefleisch für Nürnberger Rostbratwürste

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Qualität

Die Herstellung unterliegt bis heute strengen Qualitätskontrollen der Stadt Nürnberg sowie dem EU-Schutz als geografisch geschützte Angabe (g.g.A.).

Historie

1. 14. Jahrhund

   Ursprünge der Nürnberger Rostbratwurst

2. 2003

   Seit dem 15. Juli 2003 Schutz der Nürnberger Rostbratwurst als geografisch geschützte Angabe der EU (g.g.A.)