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Kälte- und Gäranlagentechnik für Bäckereien, Konditoreien und industrielle Backwarenproduktion
ICECOOL Systems GmbH
Bell / Eifel · EchtNeu auf Amplifa
Über ICECOOL
ICECOOL Systems GmbH ist ein Spezialist für Kälte- und Gärprozesse in Bäckereien, Konditoreien und industriellen Backwarenproduktionen. Das Unternehmen entwickelt maßgeschneiderte Anlagenkonzepte, die Gär-, Kühl-, Schock- und Lagerprozesse vom Teigling bis zum backfertigen Produkt abbilden – darunter Vollgärautomaten (FullProofer), Teigkonditionierungsanlagen (SlowProofer), Dielenkonditionieranlagen (CoolProofer), Pluskühlanlagen, Tiefkühl- und Schockfrostanlagen sowie Kaltwasserbereiter. Planung, Konstruktion und Montage liegen in einer Hand; die Anlagen werden nach Kundenanforderung individuell gebaut. Werkseitig kommen Edelstahl mit hygienischem Design, stark isolierte PU-Paneele (100–150 mm) und pulverbeschichteter, verzinkter Stahl zum Einsatz. Mit Technologien wie SOFTSTEAM-Befeuchtung, AIRSTREAM-Luftleitsystem, CO2-Booster-Kälteanlagen mit Wärmerückgewinnung und dem ISAVE-Energiekonzept adressiert ICECOOL Energieeffizienz und reproduzierbare Backwarenqualität. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Bell/Eifel ist Teil der HEUFT Unternehmensgruppe und betreibt einen Service mit 24/7-Helpline, Wartung und weltweiter Ersatzteilverfügbarkeit. Ein zweiter Standort in Echt (Niederlande) wird über die IceCool International BV geführt.
- Standort
- Bell / Eifel
- Verfahren
- Gären (Fullproofing/Vollgärautomat), SlowProofing (Teigkonditionierung, Langzeitgärung im Kühlbereich), Coolproofing (Dielenkonditionierung, Gär-/Kühlprozesse für Kunststoffdielen), Proofer (Gäranlage mit/ohne Gegenkühlung), Pluskühlen feucht (Teiglagerung), Pluskühlen trocken (Lagerung Schokolade/Pralinen), FreshBaking / FreshBaker (Lagerung halbgebackener Backwaren), Tiefkühllagerung offene Teige
- Werkstoffe
- Edelstahl, PU-Isolation (100 mm / 150 mm), verzinkter, pulverbeschichteter Stahl, CO2 (natürliches Kältemittel), Glykol (Heizregister/Wärmerückgewinnung), Kunststoff-Dielen (Teiglagerung), Verzinkter, pulverbeschichteter Stahl, Glykol
- Zertifikate
- HACCP, ISO 9001
- Branchen
- Bäckereien, Konditoreien, Industrielle Backwarenproduktion, industrielle Backwarenproduktion
- 01
Projektplanung
- 02
Konstruktion
- 03
Fertigung der Anlagen in Bell
- 04
Transport/Logistik
- 05
Montage
- 06
Inbetriebnahme
- 07
Service, Wartung und Support 24/7/365
Werkstoffe & Komponenten
Edelstahl
Werkstoff der Anlageninnenräume mit gerundeten Ecken, Wannenboden und hygienischem Design.
PU-Isolation (100 mm / 150 mm)
Stark isolierende Wand- und Deckenpaneele mit niedrigen Wärmeleitwerten (0,13 bzw. 0,19 W/m²K).
Verzinkter, pulverbeschichteter Stahl
Verwendet bei Tiefkühlanlagen für Paneel- und Bodenausführung.
CO2 (natürliches Kältemittel)
Natürliches Kältemittel der Booster-Kälteanlagen mit integrierter Wärmerückgewinnung.
Glykol
Medienkreis für Heizregister und Wärmerückgewinnung; betreibt Gär- und Abtauprozesse ohne elektrische Heizstäbe.
Kunststoff-Dielen
Gärgutträger für die klimatisierte Teigkonditionierung (CoolProofing).
Standorte
Bell / Eifel
DEHauptsitz mit Verwaltung und Produktion
- Werkstoffe
- Edelstahl, PU-Isolation, verzinkter/pulverbeschichteter Stahl
- FullProofer (Vollgärautomat, -18 °C bis +35 °C)
- SlowProofer (Teigkonditionierung, -18 °C bis +18 °C)
- CoolProofer (Dielenkonditionierung, -10 °C bis +15 °C)
- Proofer/Proofer Plus (Gäranlage, +25 °C bis +35 °C)
- Blastfreezer Floor/Ceiling Cooler (Schockanlagen, bis -35 °C)
- Freezer Long/Package/High Storage (Tiefkühlanlagen, -25 °C bis -18 °C)
- Aquacool Kaltwasserbereiter
- CO2 Booster-Kälteanlage mit Wärmerückgewinnung
- ICS-Touch/iCom Steuerung
- INTRA CART Transportsystem
Echt
NLStandort IceCool International BV
Produkte & Anlagen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Gären (Fullproofing/Vollgärautomat)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Weizenkleingebäck, Kleinbrote, Brote |
| SlowProofing (Teigkonditionierung, Langzeitgärung im Kühlbereich)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Weizenkleingebäck, Kleinbrote, Brote |
| Coolproofing (Dielenkonditionierung, Gär-/Kühlprozesse für Kunststoffdielen)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Weizenkleingebäck, Kleinbrote, Brote |
| Proofer (Gäranlage mit/ohne Gegenkühlung)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Weizenkleingebäck, Kleinbrote, Brote |
| Pluskühlen feucht (Teiglagerung)Wärmebehandlung | – | – | – | – | vorbereitete Teige und Teigstücke, Vorteige, Weizensauerteige, Sahneprodukte, Torten |
| Pluskühlen trocken (Lagerung Schokolade/Pralinen)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Schokolade, Pralinen, Trüffel, überzogene Produkte |
| FreshBaking / FreshBaker (Lagerung halbgebackener Backwaren)Wärmebehandlung | – | – | – | – | halbgebackenes Brot, halbgebackenes Weizenkleingebäck |
| Tiefkühllagerung offene TeigeWärmebehandlung | – | – | – | – | Weizenkleingebäck, Kleinbrote, Brote, Konditoreiprodukte |
| Tiefkühllagerung verpackte WareWärmebehandlung | – | – | – | – | Kartonware, verpackte Ware |
| Tiefkühl-HochregallagerungWärmebehandlung | – | – | – | – | Kartonware, verpackte Ware |
| Schockfrosten (Blastfreezer Floor Cooler, Standverdampfer)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Weizenkleingebäck, Kleinbrote, Brote, Konditoreiprodukte |
| Schockfrosten (Blastfreezer Ceiling Cooler, Deckenverdampfer)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Weizenkleingebäck, Kleinbrote, Brote, Konditoreiprodukte |
| Anlagenplanung, Konstruktion und MontageEngineering | – | – | – | – | – |
| Service, Wartung und Helpline 24/7/365Montage | – | – | – | – | – |
21 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Vollgärautomat (FullProofer) | ICECOOL FULLPROOFER | – | Temperaturbereich -18°C / +35°C | – | Bell, Deutschland (Herstellung) |
| Teigkonditionierungsanlage | ICECOOL SLOWPROOFER | – | Temperaturbereich -18°C / +18°C | – | – |
| Dielenkonditionieranlage | ICECOOL COOLPROOFER | – | Temperaturbereich -10°C / +15°C | – | – |
| Gäranlage mit/ohne Gegenkühlung | ICECOOL PROOFER / PROOFER PLUS | – | Temperaturbereich +25°C / +35°C | – | – |
| Pluskühlanlage feucht | ICECOOL COOLING WET STORAGE | – | Temperaturbereich +4°C / +10°C | – | – |
| Pluskühlanlage trocken | ICECOOL COOLING DRY STORAGE | – | Temperaturbereich +4°C / +12°C | – | – |
| Pluskühlanlage Spezial | ICECOOL FRESHBAKER | – | Temperaturbereich +4°C / +10°C | – | – |
| Tiefkühlanlage offene Teige | ICECOOL FREEZER LONG STORAGE | – | Temperaturbereich -25°C / -18°C | – | – |
| Tiefkühlanlage verpackte Ware | ICECOOL FREEZER PACKAGE STORAGE | – | Temperaturbereich -25°C / -18°C | – | – |
| Tiefkühl-Hochregallager | ICECOOL FREEZER HIGH STORAGE | – | Temperaturbereich -25°C / -18°C | – | – |
| Schockanlage mit Standverdampfer | ICECOOL BLASTFREEZER FLOOR COOLER | – | Temperaturbereich -35(-25) / -18°C | – | – |
| Schockanlage mit Deckenverdampfer | ICECOOL BLASTFREEZER CEILING COOLER | – | Temperaturbereich -35(-25) / -18°C | – | – |
| Automatisches Stikkenwagen-Transportsystem | ICECOOL INTRA CART | – | – | – | – |
| Automatische Schiebetüren | ICECOOL iGlide | – | – | – | – |
| Automatische Schnell-Lauftore | ICECOOL iSpeed | – | – | – | – |
| Kaltwasserbereiter | ICECOOL Aquacool / Aqua-ICECOOL WCV | – | 2°C kaltes Teigwasser | – | – |
| Befeuchtungssystem | ICECOOL SOFTSTEAM | – | – | – | – |
| Luftleitsystem | ICECOOL AIRSTREAM / AIRSTREAM+ | – | – | – | – |
| CO2 Booster-Kälteanlage mit Wärmerückgewinnung | ICECOOL | – | – | – | – |
| Touchscreen-Steuerung | ICECOOL ICS-Touch (12 Zoll) / iCom | – | – | – | – |
| Thermo-Oel Durchlaufofen | HEUFT EUROBACK | – | bis ~300 m² Backfläche; Tunnelofen bis 50 m | – | Bestandteil Heuft Unternehmensgruppe |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Anlagen sind HACCP-konform ausgelegt, mit Temperaturaufzeichnung und Dokumentation über die ICS-Touch/iCom-Steuerung. Störungen werden per Fernzugriff erkannt; die Kontrolle fluoriertem Treibhausgase erfolgt durch qualifiziertes Fachpersonal.
| Nachweis | Bell / Eifel |
|---|---|
| HACCP | |
| ISO 9001 |
Historie
- 2021
Rebranding ICECOOL mit neuer Markenidentität im Verbund mit der HEUFT Unternehmensgruppe