Ist das Ihr Unternehmen? Profil übernehmen
Functional Food Engineering: Systemlösungen und veredelte Rohstoffe für die industrielle Lebensmittelproduktion.
JUCHEM GROUP
Eppelborn (Hauptsitz, SaarLorLux)Neu auf Amplifa
Über die JUCHEM GROUP
Die JUCHEM GROUP ist ein 1921 gegründetes Familienunternehmen mit Sitz in Eppelborn im Dreiländereck SaarLorLux. Das Unternehmen ist seit über 100 Jahren Partner der Backwaren- und Lebensmittelindustrie und vereint diese Tradition mit modernem Functional Food Engineering. Die Tochterunternehmen MEGRO, BERG BACK und JFI entwickeln in vier Werken mit rund 150 Mitarbeitenden maßgeschneiderte Systemlösungen für die industrielle Lebensmittelproduktion – von der Rohstoffveredelung über funktionelle Mischungen und veredelte Mehle bis zu hitzestabilen Füllungssystemen, Textursystemen für Plant-based-Produkte und spezialisierten Sauerteig-Konzepten. Die Leistungen umfassen Functional Food Engineering, Rohstoffveredelung, Inhouse-Analysen sowie Engineering-Support für Kundenproduktionen. Auf Basis von sechs Funktionsmodulen werden Produkteigenschaften von der Teigarchitektur über Struktur, Volumen und Textur bis zum Nährwertprofil gezielt gesteuert. Von Eppelborn aus beliefert die JUCHEM GROUP Kunden in 27 Ländern weltweit, schwerpunktmäßig in Europa.
- Standort
- Eppelborn
- Verfahren
- Functional Food Engineering, Rohstoffveredelung, Entwicklung maßgeschneiderter Systemlösungen für die industrielle Lebensmittelproduktion, Inhouse-Analysen, Engineering-Support
- Werkstoffe
- Functional Food Engineering, Veredelte Mehle, Innovative Fettlösungen, Sauerteig-Konzepte, Plant-based Textursysteme
- Zertifikate
- Inhouse-Analysen, Rückverfolgbarkeit
- Gegründet
- 1921
- Mitarbeiter
- 150
- Branchen
- Backwaren, Feine Backwaren & Füllungen, Cerealien & Snacks, Plant-based / Hybrid, Lebensmittelindustrie
- 01
Rohstoffveredelung
- 02
Entwicklung funktionaler Systemlösungen
- 03
Inhouse-Analysen
- 04
Engineering-Support für industrielle Produktion
Rohstoffe & Verfahren
Functional Food Engineering
Industrielles Anwendungssystem mit sechs Funktionsmodulen zur gezielten Steuerung der Rohstoff-Funktionalität.
Veredelte Mehle
Funktionelle Mischungen und veredelte Mehle für maximale Prozessstabilität und Clean Label in Backwaren.
Innovative Fettlösungen
Fettstrukturen als Geschmacksträger für Backwaren und Schokolade mit Fokus auf Textur und Prozesssicherheit.
Sauerteig-Konzepte
Spezialisierte Sauerteig-Konzepte für unverwechselbaren Geschmack und Differenzierung.
Plant-based Textursysteme
Rein pflanzliche Textursysteme und Ei-Ersatz für Backwaren und Snacks ohne sensorische Kompromisse.
Standorte
Eppelborn
DEHauptsitz; Standort in der Region SaarLorLux
- Werkstoffe
- Funktionelle Mischungen, veredelte Mehle, Füllungssysteme, Textursysteme
Lösungen & Anwendungen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität & Nachhaltigkeit
Präzise Inhouse-Analysen und durchgängige Rückverfolgbarkeit sichern die Standards für internationale Märkte. Effizienz und Nachhaltigkeit werden systematisch miteinander verbunden.
| Nachweis | Eppelborn |
|---|---|
| Inhouse-Analysen | |
| Rückverfolgbarkeit |
Historie
- 1921
Gründung des Unternehmens; Juchem ist seit 1921 Partner der Backwaren- und Lebensmittelindustrie.