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Handgemachtes Premium-Eis aus fair bezogenen Zutaten mit festem Abgabenanteil an Social-Justice-Bewegungen
Just Social UG (haftungsbeschränkt)
BerlinNeu auf Amplifa
Über just ice cream
just ice cream (Just Social UG) stellt in Berlin handgemachtes Premium-Eis nach traditioneller italienischer Eisherstellung her. Jede Sorte basiert auf einer sogenannten Hero Ingredient mit belegter Herkunft, darunter Vanille aus Mexiko, Meersalz aus Mosambik, Kakao aus Ecuador, Safran aus Afghanistan und Kaffee aus Guatemala. Die Zutaten werden fair und sozial bezogen; ein fester Anteil jedes Verkaufs fließt als sogenanntes social out direkt an Social-Justice-Bewegungen. Das Konzept firmiert unter B4C (Business for Communities). Das Unternehmen wurde von Peter Backus, der die Eisherstellung in Italien erlernte, Jan Stassen und Laura Ludwig gegründet. Angeboten werden Wholesale-Verkauf, Hospitality-Formate wie Affogato sowie Event-Formate (Ice Cream Social) mit Catering, Pop-up Stand und Team-Workshop. Firmensitz ist die Kreuzbergstrasse 37-38 in Berlin-Kreuzberg.
- Standort
- Berlin
- Verfahren
- Eisherstellung (handgemachtes Premium-Eis, traditionelle italienische Eisherstellung), Ice Cream Social (Catering, Pop-up Stand, Team Workshop), Wholesale / Hospitality (Verkauf und Servieren des Eises an Handel und Gastronomie), Tasting (Verkostungen buchen), Affogato (Cup öffnen, Espresso drüber), Herstellung und Verkauf von Premium-Eis (Wholesale), Hospitality (Servierformat, z. B. Affogato), Catering / Event-Formate: Catering, Pop-up Stand, Team Workshop (Ice Cream Social)
- Werkstoffe
- Vanille, Meersalz, Kakao (Schokolade), Safran, Kaffee (Cold Brew / Espresso), Mango, Schwarzbier, Erdbeere
- Zertifikate
- B4C – Business for Communities
- Branchen
- Gastronomie / Hospitality, Lebensmittelhandel / Einzelhandel, Events
- 01
Beschaffung fair bezogener Zutaten
- 02
Eisherstellung nach italienischer Tradition
- 03
Verkauf (Wholesale)
- 04
Servierformate (Hospitality, Affogato)
- 05
Event-Formate (Ice Cream Social)
- 06
Tasting
Zutaten
Vanille (Mexiko)
Hauptzutat mehrerer Sorten wie Vanilla Twice und Smokey Vanilla.
Meersalz (Mosambik)
Hauptzutat der Sorten Salty Mango, Seasalt Miso Karamel und Mahleb Cherry.
Kakao/Schokolade (Ecuador)
Basis der Sorten Schokolade Pur und Schokolade Schwarzbier.
Safran (Afghanistan)
Hauptzutat von Vanille Safran.
Kaffee (Guatemala)
Hauptzutat von Cold Brew Coffee.
Red Kampot Pepper
Hauptzutat von Erdbeer Pfeffer.
Basilikum, Zitrone, Mango, Erdbeere
Frucht- und Kräuterzutaten für Sorbets und Sorten.
Standorte
Berlin, Kreuzbergstraße 37-38
DEFirmensitz
- Losgröße
- VPE 12 Stk.
- Werkstoffe
- Eis, Espresso
Sorten
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Eisherstellung (handgemachtes Premium-Eis, traditionelle italienische Eisherstellung)Kunststoff | – | – | – | VPE 12 Stk. | Milch, Sahne, Zucker, Vanille (Mexiko), Meersalz (Mosambik), Safran (Afghanistan), Kakao/Schokolade (Ecuador), Mango, Basilikum, Zitrone, Erdbeere, Pfeffer (Red Kampot Pepper), Miso, Karamel, Schwarzbier, Mahleb, Kaffee (Guatemala), Espresso |
| Ice Cream Social (Catering, Pop-up Stand, Team Workshop)Montage | – | – | – | – | – |
| Wholesale / Hospitality (Verkauf und Servieren des Eises an Handel und Gastronomie)Engineering | – | – | – | – | – |
| Tasting (Verkostungen buchen)Prüfung | – | – | – | – | – |
| Affogato (Cup öffnen, Espresso drüber)Kunststoff | – | – | – | VPE 12 Stk. | Eis, Espresso |
Zusatzleistungen
Sozialer Impact
Ein fester Teil jedes Verkaufs fließt strukturell an Social-Justice-Bewegungen. Zutaten stammen von Lieferanten, die nach Angabe des Unternehmens fair bezahlt werden.
| Nachweis | Berlin |
|---|---|
| B4C – Business for Communities |
Hintergrund
- 2017
Laura Ludwig gründet das Museum für Werte (über 50 Projekte) – Vorläufer-Erfahrung der Gründerin
Gründung von just ice cream durch Peter Backus, Jan Stassen und Laura Ludwig; Backus erlernte die Eisherstellung in Italien