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Maschinenhersteller für Speiseeis-Kühler, Pasteurisierer und Cook-&-Chill-Kessel für die Food-Industrie
Kälte Rudi GmbH & Co. KG
DeutschlandNeu auf Amplifa
Über KÄLTERUDI
Die Kälte Rudi GmbH & Co. KG ist ein deutscher Maschinenhersteller für Food Technology Engineering & Manufacturing mit Firmensitz in Deutschland. Das Unternehmen entwickelt und produziert seit 1964 Spezialmaschinen für Speiseeis, Bäckerei, Konditorei, Molkerei, Großküchen sowie Kosmetik-, Tiernahrungs- und Pharmaanwendungen. Zum Portfolio gehören der Diagonal Freezer DICOM für Speiseeis, der Pasteurisierer DIBASE sowie die Rührwerkskessel DITHERM und DIBASE als kombinierte Koch- und Schnell-Rück-Kühl-Kessel nach der Cook-&-Chill-Norm DIN 10536 mit Schnellkühlung auf +3 °C, ergänzt durch den Kaltwassersatz Blue Environment. Know-how, Technik und Produktion kommen aus einem Haus; die Maschinen werden gemeinsam mit Planern und Anwendern entwickelt. Das Angebot wird durch Vorführungen, Schulungen, Seminare und ein Competence Center ergänzt.
- Standort
- Deutschland
- Verfahren
- Vorführungen, Schulungen und Seminare, Entwicklung mit Planern und Anwendern, Know-how, Technik und Produktion aus einem Haus, Competence Center
- Werkstoffe
- Cook & Chill DIN 10536, Pasteurisierung, Diagonal Freezer
- Zertifikate
- DIN 10536 (Cook & Chill)
- Gegründet
- 1964
- Branchen
- Speiseeis, Bäckerei, Konditorei, Molkerei, Großküche/Gemeinschaftsverpflegung, Kosmetik
- 01
Entwicklung mit Planern und Anwendern
- 02
Produktion
- 03
Verkauf
- 04
Vorführungen
- 05
Schulungen und Seminare
Technik & Verfahren
Cook & Chill DIN 10536
Kombiniertes Kochen und Schnell-Rück-Kühlen bis +3 °C in einem Kessel ohne Umfüllen.
Pasteurisierung
Verfahren des Pasteurisierers DIBASE für Molkerei- und Lebensmittelapplikationen.
Diagonal Freezer
Freezeinrichtung zur Herstellung von Speiseeis.
Standorte
Firmensitz
DEFirmensitz/Produktion
- DICOM Diagonal Freezer
- DIBASE Pasteurisierer
- DITHERM Rührwerkskessel
- Blue Environment Kaltwassersatz
Maschinen & Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
6 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Diagonal Freezer (Speiseeis-Kühler / Eis-Freezeinrichtung) | KÄLTERUDI DICOM | – | – | – | – |
| Pasteurisierer | KÄLTERUDI DIBASE | – | – | – | – |
| Rührwerkskessel mit integrierter Rückkühlung (Cook & Chill Koch- und Schnell-Rück-Kühl-Kessel) | KÄLTERUDI DITHERM | – | – | – | – |
| Koch- und Schnell-Rück-Kühl-Kessel für Flüssigkeiten (Cook & Chill DIN 10536, Schnellkühlen bis +3 | KÄLTERUDI DIBASE | – | – | – | – |
| Rührwerkskessel für dickflüssige Anwendungen (Cook & Chill, Schnellkühlen bis +3 °C, Größen 40–500 | KÄLTERUDI DITHERM | – | – | – | – |
| Kaltwassersatz (Blue Environment) | KÄLTERUDI Blue Environment | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Qualität
Die Maschinen erfüllen die Cook-&-Chill-Norm DIN 10536; automatische Prozess-Protokollierung unterstützt die Qualitäts- und Produktsicherung.
| Nachweis | Firmensitz |
|---|---|
| DIN 10536 (Cook & Chill) |
Historie
- 1964
Firmengründung durch Rudolf Rischewski; Entwicklung von Speiseeis-Kühlern und Kältetechnik.
- ca. 2019
Über 55 Jahre Innovationen im Unternehmen.