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Fleisch- und Wurstspezialitäten aus regionalem Fleisch in vierter Generation, hergestellt in Bruchköbel.
Karl Eidmann GmbH & Co. KG
Bruchköbel (DE)Neu auf Amplifa
Über Karl Eidmann
Die Karl Eidmann GmbH & Co. KG ist ein hessisches Fleisch- und Wurstwarenunternehmen aus Bruchköbel, das seit 1914 besteht und heute in vierter Generation der Familie Eidmann geführt wird. Das Unternehmen produziert Fleisch- und Wurstspezialitäten wie Bratwürste (u. a. Handkäs-Bratwurst, Wildbratwurst, Thai Griller), Rouladen, Rinderbraten, Steaks wie das Dry Aged Tomahawk Steak vom Schwein sowie Feinkost- und Spezialitäten-Sortiment. Dabei setzt das Unternehmen auf Rohstoffe aus kontrollierter Haltung von regionalen Partnern und verbindet traditionelle Handwerkstechnik mit innovativer Technologie. Die Produkte werden über den eigenen Werksverkauf mit heißer Theke und Mittagstisch in Bruchköbel, über den Einzelhandel (Händlersuche) und in Kooperationen wie mit dem EC Bad Nauheim vertrieben. Mehrfach wurde das Unternehmen prämiert, unter anderem mit dem Ehrenpokal mit neun Goldmedaillen für handwerkliche Qualität und Gold beim Hessischen Jurypreis 2024.
- Standort
- Bruchköbel
- Verfahren
- Werksverkauf mit Mittagstisch, Händlersuche/Vertrieb an Einzelhandel
- Werkstoffe
- Fleisch aus kontrollierter Haltung
- Zertifikate
- Prämierungen (Hessischer Jurypreis, Ehrenpokal)
- Gegründet
- 1914
- Branchen
- Lebensmittel/Fleischwaren, Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie
- 01
Auswahl regionaler Partner mit kontrollierter Haltung
- 02
Produktion von Fleisch- und Wurstwaren
- 03
Werksverkauf und Vertrieb an Einzelhandel
Rohstoffe & Herstellung
Fleisch aus kontrollierter Haltung
Rohstoff für alle Fleisch- und Wurstspezialitäten, bezogen von regionalen Partnern mit geprüften Haltungskonzepten.
Standorte
Bruchköbel
DEProduktion und Werksverkauf
- Werkstoffe
- Fleisch
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Das Unternehmen legt Wert auf höchste Qualitätsstandards von der Entwicklung bis zur Produktion; die handwerkliche Qualität wurde mehrfach prämiert, u. a. mit neun Goldmedaillen und dem Ehrenpokal sowie Preisen beim Hessischen Jurypreis.
| Nachweis | Bruchköbel |
|---|---|
| Prämierungen (Hessischer Jurypreis, Ehrenpokal) |
Historie
- 1914
Gründung von Karl Eidmann; Tradition in vierter Generation
- 1998
Eröffnung des Werksverkaufs in Bruchköbel
- 2021
Prämierung für vorbildliches Engagement im Arbeitsschutz
- 2024
Gold beim Hessischen Jurypreis für regionale und bioregionale Lebensmittel
- 2025
Silber beim Hessischen Jurypreis für Dry Aged Tomahawk Steak vom Schwein
- 2026
Ehrenpokal mit neun Goldmedaillen für handwerkliche Spitzenqualität