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Hersteller von Pralinés, Truffes, Schoko-Tafeln und personalisierter bedruckter Schokolade aus Schweizer Couverturen
Karl Hug AG – Schokoladen Manufaktur
Obernau (CH) · Horw (ehemaliger Standort)Neu auf Amplifa
Über die Karl Hug AG
Die Karl Hug AG ist eine 1959 gegründete Schweizer Schokoladen-Manufaktur mit Sitz in Obernau im Kanton Luzern. Das Familienunternehmen in dritter Generation stellt Pralinés, Truffes, Schoko-Tafeln und weitere Schokoladenspezialitäten in zahlreichen Varianten und Grössen her. Verarbeitet werden Schweizer Grand Cru Couverturen der Max Felchlin AG aus Schwyz sowie eine hauseigene Milchcouverture 36% und Vanillecouverture 62%, deren Kakaobohnen von der Finca La Amistad in Costa Rica stammen. Zur Produktpalette gehört auch personalisierte, bedruckte Schokolade mit Firmenlogo (Chocoprint). Die Kunden stammen aus der Gastronomie, von Firmen mit Werbe- und Geschenkschokolade sowie aus dem Einzelhandel; der eigene Fabrikverkauf (Schoggishop) ist vor Ort geöffnet. Die Auslieferung erfolgt per DHL-Kurier, mit eigenem HUG-Camion gemäss Tourenplänen nach Bern, St. Gallen, Zürich und Basel.
- Standort
- CH-6012 Obernau
- Verfahren
- Schokoladen-/Pralinenherstellung (Manufaktur), Bedruckte Schokolade (Chocoprint), Personalisierte/bedruckte Schokolade (Chocoprint), Praliné Lieferservice (DHL-Kurier oder HUG-Camion, ab 300.- versandkostenfrei), Tourenlieferungen Bern, St. Gallen, Zürich, Basel
- Werkstoffe
- Grand Cru Couverture, Milchcouverture 36%, Vanillecouverture 62%
- Gegründet
- 1959
- Branchen
- Gastronomie, Firmen (personalisierte Werbeschokolade), Einzelhandel (Fabrikverkauf), Firmen (personalisierte Werbe- und Geschenkschokolade)
- 01
Kakaobohnen-Einkauf direkt (Finca La Amistad, Costa Rica)
- 02
Couverturen-Herstellung bzw. Bezug (Max Felchlin AG)
- 03
Schokoladenverarbeitung in der Manufaktur
- 04
Pralinen-/Truffes-Fertigung
- 05
Chocoprint-Bedruckung personalisierter Schokolade
- 06
Vertrieb: Fabrikverkauf, Tourenlieferung, DHL-Kurier
Couverturen und Rohware
Grand Cru Couverture
Schweizer Grand Cru Couverturen der Max Felchlin AG aus Schwyz als Basis für Pralinés und Truffes.
Milchcouverture 36%
Hauseigene Couverture mit Kakaobohnen von der Finca La Amistad aus Costa Rica.
Vanillecouverture 62%
Hauseigene Couverture mit Kakaobohnen von der Finca La Amistad aus Costa Rica.
Standorte
Obernau
CHProduktion, Fabrikverkauf (Schoggishop), Verwaltung
- Werkstoffe
- Grand Cru Couverturen, Milchcouverture 36%, Vanillecouverture 62%
- Chocoprint-Anlage für bedruckte Schokolade
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Schokoladen-/Pralinenherstellung (Manufaktur)Kunststoff | – | – | – | – | Schweizer Grand Cru Couverturen, Hauseigene Milchcouverture 36%, Vanillecouverture 62% |
| Bedruckte Schokolade (Chocoprint)Oberfläche | – | – | – | – | Schokolade |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Firmenhistorie
- 1959
Karl und Frieda Hug stellten in ihrer Küche in Luzern die ersten Schokoladenkreationen her
Umzug in grössere Räumlichkeiten nach Horw
Kauf des heutigen Standorts in Obernau
Dritte Generation übernimmt die Leitung des Unternehmens