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Vertrieb von Gastronomie- und Großküchentechnik: Kälte, Thermik, Spültechnik, Lüftung, Vorbereitung und Robotics
KBS Gastrotechnik GmbH
Wiesbaden (DE)Neu auf Amplifa
Über KBS Gastrotechnik
KBS Gastrotechnik GmbH ist ein Großhändler für professionelle Gastronomieausstattung mit Sitz in Wiesbaden. Das Portfolio umfasst Kühl- und Tiefkühlschränke, Kühltheken und Vitrinen für den Lebensmitteleinzelhandel, Schnellabkühler und Schockfroster für die Gemeinschaftsverpflegung, professionelle Spültechnik (Hauben- und Durchschubspülmaschinen), Thermik wie Gasherde, Induktions- und Elektroherde, Kochserien, Kombidämpfer und Pizzaöfen, Lüftungstechnik mit Wand- und Zentralhauben, Vorbereitungsgeräte wie Teigknet- und Teigausrollmaschinen, Nudelmaschinen, Aufschnitt- und Kartoffelschälmaschinen, Edelstahlmöbel sowie Serviceroboter. Das Sortiment reicht von der Basicline über die Ready-Line bis zu Premiumprodukten made in Europe. Bauteile der Geräte bestehen unter anderem aus Edelstahl AISI 304, eloxiertem Aluminium, Gusseisen, Messing und lebensmittelechtem Polycarbonat. Kunden kommen aus Gastronomie, Hotellerie, Großküchen, Imbissbetrieben, Pizzerien und dem LEH. KBS beliefert ausschließlich über qualifizierten Fachhandel, übernimmt Planungsleistungen für Profiküchen, Inbetriebnahme- und Einwasch-Service, Gewährleistung, Reparaturen und Ersatzteilversorgung und ist nach DIN ISO 9001:2015 zertifiziert.
- Standort
- Wiesbaden
- Verfahren
- Planungsleistungen für Profiküchen, Gewährleistungsabwicklung, Reparaturen, Wartung und Instandhaltung über Servicetechniker-Netzwerk, Ersatzteilversorgung, Individuelles Branding der Geräte (optionales Leistungspaket), Vertriebs- und Lieferlogistik, Gewährleistung und Reparaturen, Einweisung und Wartungsberatung, Instandhaltungsmaßnahmen
- Werkstoffe
- Edelstahl AISI 304, Chromnickelstahl CNS, Edelstahl (allgemein), Gusseisen, Eloxiertes Aluminium (Leichtmetalllegierung), Stahlblech, Alu-Zink versiegelt, Weiß-lackierter Stahlkorpus, Polycarbonat (lebensmittelecht)
- Zertifikate
- ISO 9001:2015, ISO 9001
- Gegründet
- 1972
- Branchen
- Gastronomie, Großküche/Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Lebensmitteleinzelhandel (LEH), Pizzeria, Imbissbetriebe
- 01
Produktauswahl und Beratung
- 02
Planungsleistungen für Profiküchen
- 03
Vertriebs- und Lieferlogistik über Fachhandel
- 04
Inbetriebnahme- und Einwasch-Service
- 05
Gewährleistung, Reparaturen und Instandhaltung
- 06
Ersatzteilversorgung
Materialien und Ausführungen
Edelstahl AISI 304
Lebensmittelberührende Teile wie Kessel, Spiralen, Gehäuse und Wascharme.
Chromnickelstahl
Außen- und Innengehäuse professioneller Hauben- und Durchschubspülmaschinen.
Eloxiertes Aluminium
Rahmen und Schlitten von Aufschnittmaschinen in Leichtmetalllegierung.
Gusseisen
Grillflächen von Kontaktgrills, gerillt oder glatt.
Messing
Lochscheiben und Nudelformen an Nudelmaschinen.
Polycarbonat
Lebensmittelechte Sichtdeckel an Kartoffelschälmaschinen.
Stahlblech, Alu-Zink versiegelt
Außen- und Innenmaterial von Fasskühler-Aufsätzen.
Kältemittel R290 (Propan)
Umweltfreundliches Kältemittel in Kühlgeräten mit GWP 3.
Standorte
Wiesbaden
DEZentrale und Vertrieb
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Handel/Vertrieb | – | – | – | – | – |
| Planungsleistungen für ProfiküchenEngineering | – | – | – | – | – |
| Service/Montage | – | – | – | – | – |
| Gewährleistungsabwicklung, Reparaturen, Wartung und Instandhaltung über Servicetechniker-NetzwerkService | – | – | – | – | – |
| ErsatzteilversorgungService | – | – | – | – | – |
| Individuelles Branding der Geräte (optionales Leistungspaket)Service | – | – | – | – | – |
25 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Haubenspülmaschine / Durchschub-Spülmaschine | KBS Easy 555 AP | – | Körbe 500x500 mm | – | – |
| Haubenspülmaschine | KBS Ready 605 | – | – | – | – |
| Spiralteigknetmaschine | Fimar SB7 (K7) | – | Kessel ø26x20 cm, 10 L, 7 kg Teig, 21 kg/h | – | – |
| Spiralteigknetmaschine | Fimar SB12 (K12) | – | Kessel ø32x21 cm, 16 L, 12 kg Teig, 36 kg/h | – | – |
| Spiralteigknetmaschine | Fimar SB18 (K18/KP18) | – | Kessel ø36x21 cm, 22 L, 18 kg Teig, 54 kg/h | – | – |
| Spiralteigknetmaschine | Fimar SB25 (K25/KP25) | – | Kessel ø40x26 cm, 32 L, 25 kg Teig, 75 kg/h | – | – |
| Spiralteigknetmaschine, Kessel entnehmbar | Fimar SR12 (KM12) | – | 16 L, 12 kg Teig | – | – |
| Spiralteigknetmaschine, Kessel entnehmbar | Fimar SR18 (KMP18) | – | 22 L, 18 kg Teig | – | – |
| Teigausrollmaschine (1 Walze) | KBS | – | Teigformen bis ø 42 cm, Teigstärke 0,3–5,5 mm | – | – |
| Teigausrollmaschine aus Edelstahl (2 Walzen) | KBS | – | runde Teigformen bis ø 32 cm bzw. ø 42 cm, Teigdicke 0,3–5,5 mm | – | – |
| Nudelmaschine | KBS NM 15 | – | 5 kg/h, Behälter 1,5 kg | – | – |
| Nudelmaschine | KBS NM 20 | – | 8 kg/h, Behälter 2,0 kg | – | – |
| Nudelmaschine mit elektrischem Nudelteigschneider | KBS NM 35 | – | 13 kg/h, Behälter 3,5 kg | – | – |
| Aufschnittmaschine Schrägschneider | KBS Messer Ø 250 mm | – | Schnittstärke max. 13 mm, Schnitthöhe max. 175 mm, Schnittlänge max. 215 mm | – | – |
| Aufschnittmaschine Schrägschneider | KBS Messer Ø 300 mm | – | Schnittstärke max. 13 mm, Schnitthöhe max. 210 mm, Schnittlänge max. 250 mm | – | – |
| Aufschnittmaschine Schrägschneider IP44 | KBS Messer Ø 250 mm | – | Schnittstärke max. 19 mm, Schnitthöhe max. 140 mm, Schnittlänge max. 230 mm | – | – |
| Kartoffelschälmaschine (Abriebverfahren) | Fimar/KBS Behälterkapazität 5 kg | – | 520x630x590 mm, 0,37 kW | – | – |
| Kartoffelschälmaschine (Abriebverfahren) | Fimar/KBS Behälterkapazität 10 kg | – | Timer 0–4 min | – | – |
| Kartoffelschälmaschine (Abriebverfahren) | Fimar/KBS Behälterkapazität 18 kg | – | 400x770x930 mm, 1,1 kW | – | – |
| Kartoffelschälmaschine (Abriebverfahren) | Fimar/KBS Behälterkapazität 25 kg | – | 427x900x1040 mm, 1,1 kW | – | – |
| Kontaktgrill | KBS Grillfläche 22x23 cm gerillt | – | 50–300 °C, 1,8 kW, Gehäuse Edelstahl AISI 304, Gusseisen-Grillflächen | – | – |
| Kontaktgrill, 2 Temperaturzonen | KBS Grillfläche 47x23 cm gerillt | – | 50–300 °C, 3,6 kW | – | – |
| Tunnel-Pizzaofen | KBS Classic 630 / TSB (mit Untergestell) | – | Untergestell 1130x1150 mm, bis 3 Öfen übereinander | – | – |
| Fasskühler mit Maschinenaufsatz | KBS TF 13 (FK 2–FK 6) | – | 665x440x345 mm, 4–10 °C, 368 W | – | – |
| Serviceroboter | Dinerbot T10 | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Qualität
KBS Gastrotechnik ist nach DIN ISO 9001:2015 zertifiziert und erfüllt die Anforderungen der Qualitätsmanagementnorm.
| Nachweis | Wiesbaden |
|---|---|
| ISO 9001 |
Historie
- 1925
Gründung der Elektrowerkstätten GmbH
- 1935
Kauf der Elektrowerkstätten GmbH durch Dipl.-Ing. Karl Schmitt – Ursprung der Schmitt-Gruppe
- 1972
Gründung der KBS Kältetechnik GmbH in Mainz
- 2000
Erweiterung des Vertriebsgebietes nach Bayern
- 2003
Bundesweiter Vertrieb
- 2013
Gründung der Horecatec GmbH in Hamm
- 2016
Zusammenführung von KBS Kältetechnik und Horecatec zu KBS Gastrotechnik GmbH