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Familiengeführte Kelterei für Fruchtsäfte, Mischsäfte und Apfelwein aus unterfränkischen Streuobstwiesen.
Kelterei Stenger GmbH
HösbachNeu auf Amplifa
Über Stengers Fruchterlebnis
Die Kelterei Stenger GmbH aus Hösbach in Unterfranken stellt Fruchtsäfte, Mischsäfte, Apfelwein, Bembelchen sowie saisonale Getränke wie Glühwein und Kinderpunsch her. Das 1895 gegründete Familienunternehmen wird in fünfter Generation geführt. Die Früchte stammen größtenteils von Streuobstwiesen der unterfränkischen Heimat und von regionalen Obstbauern, ergänzt durch exotische Früchte. In der eigenen Kelterei werden die Früchte gekeltert und auf einer modernen, energieeffizienten Füllerei abgefüllt. Das Unternehmen verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Technik, setzt auf nachhaltige Prozesse und betreibt seit 2007 eine Solaranlage auf dem Firmendach. Die Produktsicherheit wird durch ein IFS-Zertifikat für Lebensmittelsicherheit abgesichert.
- Standort
- Hösbach
- Verfahren
- Keltern von Früchten (Fruchtsaft- und Apfelweinherstellung), Abfüllung (Füllerei)
- Werkstoffe
- Äpfel (Streuobstwiesen Unterfranken), Exotische Früchte, Äpfel von Streuobstwiesen
- Zertifikate
- IFS, IFS (Lebensmittelsicherheit)
- Gegründet
- 1895
- Branchen
- Lebensmittel und Getränke
- 01
Obstannahme von Streuobstwiesen und regionalen Obstbauern
- 02
Keltern der Früchte
- 03
Abfüllung in der Füllerei
Rohstoffe und Früchte
Äpfel von Streuobstwiesen
Grundlage für Säfte und Apfelwein, stammen größtenteils von Streuobstwiesen in Unterfranken.
Exotische Früchte
Werden für Mischsäfte und weitere Getränke ergänzend eingesetzt.
Standort
Hösbach
DEKelterei und Hauptsitz
- Werkstoffe
- Äpfel, Fruchtsäfte, Apfelwein
- Füllerei (Abfüllanlage, 2019)
- Solaranlage (2007)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Keltern von Früchten (Fruchtsaft- und Apfelweinherstellung)Sonstiges | – | – | – | – | Äpfel, Früchte von Streuobstwiesen |
| Abfüllung (Füllerei)Montage | – | – | – | – | Fruchtsaft, Apfelwein |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Füllerei (Abfüllanlage) | – | 1 | – | 2019 | Hösbach |
| Solaranlage | – | 1 | – | 2007 | Hösbach |
Qualität und Lebensmittelsicherheit
Die Produktsicherheit wird durch ein IFS-Zertifikat für Lebensmittelsicherheit geprüft. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, schonend verarbeitet und kontrolliert.
| Nachweis | Hösbach |
|---|---|
| IFS (Lebensmittelsicherheit) |
Historie
- 1895
Peter Stenger betrieb in Feldkahl ein Wirtshaus mit Land; Äpfel wurden ausschließlich für die Gäste gekeltert.
- 1950er
Erstmalige Lieferung von Apfelwein nach Frankfurt.
- 1990
Übernahme durch Holger und Armin Stenger; Änderung des Logos.
- 2005
Umzug von Feldkahl nach Hösbach.
- 2007
Installation einer Solaranlage.
- 2019
Anschaffung einer leistungsfähigeren, energieeffizienteren Füllerei.