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Hersteller von Räucher-, Koch- und Reinigungsanlagen für die Food- und Non-Food-Industrie.
KERRES Anlagensysteme GmbH
Neu auf Amplifa
Anlagen für Food und Cleaning – von KERRES
KERRES Anlagensysteme GmbH entwickelt und fertigt Anlagen zur Wärmebehandlung und Veredelung von Fleisch, Wurst und Fisch. Das Programm umfasst Universalanlagen zum Räuchern und Kochen, ein Kochkessel-Programm mit Kesselinhalten von 250 bis 1.000 Litern, eine spezielle Kochanlage sowie Back- und Bratanlagen und Intensiv-Kühlanlagen. Ergänzt wird das Portfolio durch den Bereich Cleaning Systems mit kundenspezifischen Anlagen zur Reinigung von Kleinlastträgern (KLT) im Food- und Non-Food-Bereich, darunter für Automobilzulieferer. Mit der Hybrid Air Technology bietet das Unternehmen ein modulares, maßgeschneidertes Anlagenkonzept zur Veredelung von Fleischprodukten. KERRES begleitet Kunden unabhängig von der Betriebsgröße von der Planung über Beratung und Verkauf bis zum Betrieb und unterhält einen eigenen Kundenservice. Zu den Kunden zählen u. a. Woods Smoked Meats, NIDEC GPM, Metzgerei Ehret, Barony Country Food und Maudisari Foods. Das Unternehmen ist nach eigener Aussage weltweit tätig und ist auf Messen wie der IFFA (Genusswerk), der Seafood Expo in Barcelona und der Interzoo präsent.
- Verfahren
- Wärmebehandlung/Veredelung von Fleisch, Wurst oder Fisch (Räuchern, Kochen) – Universalanlagen, Kochkessel-Programm 250 bis 1.000 Liter Kesselinhalt, Kochanlage, Back- und Bratanlage, Intensiv-Kühlanlage, KLT-Reinigungsanlagen (Reinigung von Kleinlastträgern), Hybrid Air Technology – Anlagen zur Veredelung von Fleischprodukten, Planung, Beratung und Verkauf, Kundenservice (von der Planung bis zum Betrieb)
- Werkstoffe
- Hybrid Air Technology, Universalanlage Räuchern und Kochen, Kochkessel 250–1.000 l, Koch-, Back- und Bratanlagen, Intensiv-Kühlanlage, KLT-Reinigungsanlage
- Branchen
- Food-Industrie (Fleisch-, Wurst- und Fischverarbeitung), Non-Food-Industrie, Automobilzulieferer (KLT-Reinigung), Metzgereien/Handel, Seafood, Tierfutter/Petfood
- 01
Beratung und Planung
- 02
Konstruktion und Engineering
- 03
Fertigung und Montage der Anlagen
- 04
Verkauf und Inbetriebnahme
- 05
Kundenservice und Betrieb
Technologie und Anlagenprogramme
Hybrid Air Technology
Modulares, maßgeschneidertes Anlagenkonzept zur Veredelung von Fleischprodukten.
Universalanlage Räuchern und Kochen
Universaleinsatz für die wirtschaftliche und umweltgerechte Wärmebehandlung von Fleisch, Wurst und Fisch.
Kochkessel 250–1.000 l
Kesselinhalt von 250 bis 1.000 Litern für Kochprozesse in der Lebensmittelverarbeitung.
Koch-, Back- und Bratanlagen
Spezialisierte Anlagen für thermische Veredelungsprozesse in der Fleischverarbeitung.
Intensiv-Kühlanlage
Schnelle Intensivkühlung nach der Wärmebehandlung von Lebensmitteln.
KLT-Reinigungsanlage
Individuelle Waschsysteme zur Reinigung von Kleinlastträgern im Food- und Non-Food-Bereich.
Anlagen und Systeme
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Wärmebehandlung/Veredelung von Fleisch, Wurst oder Fisch (Räuchern, Kochen) – UniversalanlagenEngineering | – | – | – | – | Fleisch, Wurst, Fisch |
| Kochkessel-Programm 250 bis 1.000 Liter KesselinhaltEngineering | – | – | – | 250 Liter – 1.000 Liter | Fleisch, Wurst, Fisch |
| KochanlageEngineering | – | – | – | – | Fleisch, Wurst, Fisch |
| Back- und BratanlageEngineering | – | – | – | – | Fleisch, Wurst, Fisch |
| Intensiv-KühlanlageEngineering | – | – | – | – | Fleisch, Wurst, Fisch |
| KLT-Reinigungsanlagen (Reinigung von Kleinlastträgern)Engineering | – | – | – | – | Kleinlastträger (KLT) |
| Hybrid Air Technology – Anlagen zur Veredelung von FleischproduktenEngineering | – | – | – | – | Fleisch |
| Planung, Beratung und Verkauf, Kundenservice (von der Planung bis zum Betrieb)Engineering | – | – | – | – | – |
6 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Universalanlage zum Räuchern und Kochen | KERRES | – | – | – | – |
| Kochkessel | KERRES | – | 250 bis 1.000 Liter Kesselinhalt | – | – |
| Kochanlage | KERRES | – | – | – | – |
| Back- und Bratanlage | KERRES | – | – | – | – |
| Intensiv-Kühlanlage | KERRES | – | – | – | – |
| KLT-Reinigungsanlage | KERRES | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden