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Hersteller von Schokoladenhohlfiguren, Tafeln, gefüllten Artikeln und handgemachten Pralinen in Nehren
Klett Schokolade GmbH & Co. KG
Nehren (Reutlinger Straße 7)Neu auf Amplifa
Über Klett Schokolade
Klett Schokolade ist ein mittelständisches Familienunternehmen in dritter Generation mit Sitz in Nehren, Baden-Württemberg. Das Unternehmen fertigt auf 10.000 m² Produktions- und Lagerfläche über 200 verschiedene Schokoladenhohlfiguren mit Schwerpunkt auf Weihnachts- und Ostersaison, ergänzt um Halloween-Artikel und Ganzjahresprodukte wie Schokokugeln, -riegel und -tafeln.Jährlich werden rund 70 Millionen Hohlfiguren produziert – bis zu 400.000 Figuren bzw. etwa 17 Tonnen Schokolade pro Tag. Viele Produkte werden von Hand verziert, Sonderanfertigungen sind auftragsgenau möglich. Ergänzt wird das Portfolio durch handgemachte Pralinen und Trüffel aus eigener Manufaktur. Die Fertigung erfolgt nach IFS Food Higher Level mit HACCP-System; auf Kundenwunsch werden zertifizierte Qualitäten (Bio, Fairtrade, Rainforest Alliance, Naturland) sowie koschere und Halal-konforme Produkte angeboten. Kernmärkte sind Deutschland und Europa, die Produkte werden weltweit vertrieben.
- Standort
- Nehren
- Verfahren
- Herstellung von Schokoladenhohlfiguren (Hohlformgießen), Herstellung von Schokoladentafeln, Riegeln und Kugeln (massiv und gefüllt), Handverzierung von Schokoladenprodukten / Sonderanfertigungen nach Kundenwunsch, Verpackung in vertikalen und horizontalen Schlauchbeuteln, bedrucktem Stanniol und, Herstellung handgemachter Pralinen und Trüffel in eigener Manufaktur, Handverzierung der Produkte, Sonderanfertigungen / kundenspezifische Produktion (auftragsgenau), Koschere und Halal-konforme Produkte auf Anfrage
- Werkstoffe
- Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, PET (rPET mit 30 % Recyclinganteil), Aluminiumfolie, Verbundfolie
- Zertifikate
- IFS Food Version 8 (Higher Level, 97.74%), EU-Öko-Verordnung (Bio), DE-ÖKO-006, Rainforest Alliance (Supply Chain, Single Site), Fairtrade (Händler, Kakao), Naturland, Sedex-Mitgliedschaft, IFS Food (Higher Level), EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-006), Rainforest Alliance, Fairtrade
- Gegründet
- 1953
- Mitarbeiter
- 90
- Branchen
- Süßwarenhandel / Lebensmitteleinzelhandel, Saisonartikel (Ostern, Weihnachten, Halloween)
- 01
Rohstoffauswahl (Kakao, Milch, Zucker)
- 02
Schokoladenherstellung
- 03
Hohlformgießen von Figuren / Fertigung von Tafeln, Riegeln und Kugeln
- 04
Handverzierung
- 05
Verpackung (Schlauchbeutel, Stanniol, Doppeldreheinschlag)
- 06
Lagerung und Versand
Zutaten & Materialien
Kakaomasse
Grundbestandteil der Bitter- und Vollmilchschokoladenrezepturen.
Kakaobutter
Komponente aller Schokoladen- und Trüffelrezepturen.
Vollmilchpulver
Basis für Vollmilch- und Edelvollmilchschokoladen.
PET (rPET mit 30 % Recyclinganteil)
Verpackungsmaterial zur Reduzierung von Primärkunststoff.
Aluminiumfolie
Verpackungsmaterial für Schokoladenprodukte.
Verbundfolie
Einsatz in Verpackungen der Schokoladenprodukte.
Standorte
Nehren
DEProduktion, Lager, Werksverkauf
- Werkstoffe
- Vollmilch-, Edelvollmilch-, Bitter- und weiße Schokolade; Füllmassen
- Hohlfigurenanlagen
- Produktionsstraße für gefüllte Artikel (Kugeln, Riegel, Tafeln)
- Vertikale und horizontale Schlauchbeutel-Verpackungsanlagen
- Photovoltaikanlage
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Schokoladenhohlfiguren (Hohlformgießen)Guss | – | – | – | – | Vollmilchschokolade, Edelvollmilchschokolade, Weiße Schokolade, Bitterschokolade, Bio-Schokolade |
| Herstellung von Schokoladentafeln, Riegeln und Kugeln (massiv und gefüllt)Guss | – | – | – | – | Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, Füllmassen, Ingredienzen (Flakes, Crisps, Mandeln) |
| Handverzierung von Schokoladenprodukten / Sonderanfertigungen nach KundenwunschMontage | – | – | – | – | Schokolade |
| Verpackung in vertikalen und horizontalen Schlauchbeuteln, bedrucktem Stanniol undMontage | – | – | – | – | Aluminiumfolien, Kreuzbodenbeutel, Verbundfolien, Geschenkkartons |
| Herstellung handgemachter Pralinen und Trüffel in eigener ManufakturMontage | – | – | – | – | Schokolade, Sahne, Haselnuss, Mandel, Fruchtpüree |
4 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Hohlfigurenanlage | – | – | – | 1958 | Nehren |
| Produktionsstraße für gefüllte Artikel | – | – | – | 2006 | Nehren |
| Vertikale und horizontale Schlauchbeutel-Verpackungsanlagen | – | – | – | – | Nehren |
| Photovoltaikanlage (Dach, Teil der Stromversorgung) | – | – | – | – | Nehren |
Zusatzleistungen
Qualität & Zertifizierungen
Die Produktion erfolgt nach IFS Food Higher Level unter Einhaltung des HACCP-Systems auf 10.000 m² Produktions- und Lagerfläche mit strengen Hygiene- und Qualitätsmaßstäben; regelmäßige unabhängige Audits bestätigen die Einhaltung.
| Nachweis | Nehren |
|---|---|
| IFS Food (Higher Level) | |
| EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-006) | |
| Rainforest Alliance | |
| Fairtrade | |
| Naturland | |
| Sedex-Mitgliedschaft |
Historie
- 1953
Gründung der Firma durch Walter Klett.
- 1958
Kauf der ersten Hohlfigurenanlage, Beginn der Fertigung von Schokoladenhohlfiguren.
- 2000
Umzug in die neuen Firmengebäude im Industriegebiet Nehren-Süd.
- 2003
Erste IFS-Food-Zertifizierung.
- 2004
Biozertifizierung nach EU-Öko-Verordnung.
- 2006
Erweiterung der Produktionsstraße für gefüllte Artikel (Kugeln, Riegel, Tafeln).
- 2012
Eröffnung des Erweiterungsbaus mit großem Lager und barrierefreiem Werksverkauf; UTZ-Zertifizierung.
- 2015
Bezug von Fairtrade-zertifizierter Schokolade.
- 2018
Naturland-Zertifizierung.
- 2020
Rainforest-Alliance-Zertifizierung.