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Traditionsreiche Brauerei mit über 40 Bierspezialitäten, Frucht- und Gourmetbieren sowie alkoholfreien Getränken
Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
NeuzelleNeu auf Amplifa
Über die Klosterbrauerei Neuzelle
Die Klosterbrauerei Neuzelle GmbH ist eine Brauerei in Neuzelle (Brandenburg), deren Wurzeln auf die 1589 gegründete Brauerei des Klosters Neuzelle zurückgehen; Hopfenanbau und Bierbrauen sind dort seit 1416 belegt. Produziert werden vor allem untergärige Spezialitäten wie das Schwarzbräu „Schwarzer Abt“, Porter, Klosterbiere, verschiedene Fruchtbiere sowie Gourmetbiere wie Closter Zell, Enki Bier und glutenfreie Sorten, in Abfüllgrößen bis zwei Liter. Neben Bieren stellt die Brauerei auch alkoholfreie Getränke her, darunter BOA (Bier ohne Alkohol), Himmelskräuter, Himmelspforte und Klosterbrunnen. Mit 35 Angestellten (2025) werden jährlich rund 40.000 Hektoliter Bier produziert, von denen etwa fünf Prozent exportiert werden. Der Vertrieb erfolgt über Gastronomie, Handel und einen eigenen Online-Shop mit kostenlosem Versand innerhalb Deutschlands. Geschäftsführer sind Stefan Fritsche und Patrick Fabian.
- Standort
- Neuzelle
- Verfahren
- Online-Bierversand, Badebier/Wellness, Sonderabfüllungen, Klostermarkt-Veranstaltungen
- Werkstoffe
- Schwarzbräu (Schwarzer Abt), Porter / Imperial Porter, Klosterbiere (Pilsner, Bock, Hell, Rotbier, Malz), Fruchtbiere, Alkoholfreie Getränke
- Gegründet
- 1589
- Mitarbeiter
- 35
- Branchen
- Brauwesen, Getränkeindustrie, Gastronomie/Handel
- 01
Brauen
- 02
Abfüllung
- 03
Online-Bierversand
Biersorten & Getränke
Schwarzbräu (Schwarzer Abt)
Das bekannteste Produkt der Brauerei, mit Invertzuckersirup hergestellt, das 2005 gerichtlich als Bier anerkannt wurde.
Porter / Imperial Porter
Dunkle, kräftige Bierspezialität im Portfolio.
Klosterbiere (Pilsner, Bock, Hell, Rotbier, Malz)
Traditionsreiche untergärige Biere des Kernsortiments.
Fruchtbiere
Fruchtige Biere wie Kirsch, Himbeer, ErdBeer, Ginger, Kartoffel- und Spargelbier.
Alkoholfreie Getränke
BOA, Himmelskräuter, Himmelspforte, Gurkenbrause und Klosterbrunnen für Abstinenz und Wellness.
Standorte
Neuzelle
DEBrauerei
- Werkstoffe
- Bier, alkoholfreie Getränke
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
- 1416
Erster Beleg für Hopfenanbau und Bierbrauen in Neuzelle (Hopfenabgabe der Bauern an das Kloster).
- 1589
Kaiser Rudolf II. erlaubt den Mönchen gewerbliches Bierbrauen und Verkauf ins Umland.
- 1817
Säkularisation des Klosters und der Brauerei.
- 1892
Brauhaus brennt nieder.
- 1902
Neuaufbau des Brauhauses.
- 1948
Enteignung der Klosterbrauerei, Überführung in Volkseigentum.
- 1968
Umbenennung in Brauerei Neuzelle.
- 1992
Privatisierung als Klosterbrauerei Neuzelle GmbH durch Helmut Fritsche.
- 1996
Entwicklung des „Original Badebier“ als Wellnessbier.
- 2003
Beginn des „Brandenburger Bierkriegs“ um Schwarzer Abt (Zuckersirup).
- 2004
Vermarktung des „Anti-Aging-Bier“ mit Spirulina und Flavonoiden.
- 2005
Urteil zugunsten der Brauerei: Schwarzer Abt darf als Bier bezeichnet werden.
- 2016
Ende des Bibulibustags, Einführung des Klostermarkts am 5. Mai.
- 2023
Vorstellung „Dryest Beer“, ein alkoholfreies Pulvergetränk, als Weltneuheit.