Kriemhild-Mühle AG

Über die Kriemhild-Mühle

Die Kriemhild-Mühle AG betreibt in Xanten am Niederrhein eine historische Turmwindmühle, die als Bärwindmühle auf einem ehemaligen Festungsturm der Stadtmauer errichtet wurde. Das Unternehmen fertigt und vertreibt Brot, Stuten, süßes Backwerk und herzhafte Teilchen mit eigenen Füllungen sowie Naturkost und Naturwaren. Bei der Herstellung werden nach eigenen Angaben frische Molkereibutter, Honig oder Vollrohrzucker verwendet; auf Aufschlagmittel, Emulgatoren, künstliche Aroma- und Farbstoffe sowie Konservierungsmittel wird verzichtet, einzelne Kuchensorten sind vegan. Zur Produktpalette gehören außerdem Kaffee und Kuchen sowie eine historische Backstube mit mobilem Holzbackofen. Die Mühle bietet Führungen und Mitmach-Veranstaltungen an, die vom Mühlenverein betreut werden, und gibt B2B-Empfehlungen weiter. Standorte sind die Mühle am Nordwall 5 in Xanten (Hauptsitz) sowie eine Filiale in Rheinberg; die Betriebsinhaber-Adresse liegt an der Brückstr. 24 in Xanten.

Standort

Xanten

Verfahren

Führungen und Veranstaltungen (Mitmach-Mühle), Verkauf Naturkost/Naturwaren, B2B-Empfehlungen, Kaffee und Kuchen, Historische Backstube / Mobiler Holzbackofen

Werkstoffe

Frische Molkereibutter, Honig aus der Region, Vollrohrzucker, Vegane Zutaten (Margarine)

Branchen

Lebensmittel/Mühle (Brot, Gebäck, Naturkost)

1. 01

   Getreidemahlung in der Windmühle

2. 02

   Backen von Brot, Gebäck und Teilchen

3. 03

   Verkauf in Mühle und Filiale

4. 04

   Führungen und Mitmach-Veranstaltungen

Zutaten und Herstellung

Standorte

Xanten, Nordwall 5

DE

Hauptsitz und historische Mühle

• Windmühle
• Ölmühle (historisch)
• Holzzahnräder

Rheinberg, Xantener Str. 79

DE

Filiale / Verkaufsstelle

Historie

1. 1778

   Nachtwächterturm an Kaufmann Gerhard Schleß verkauft

2. Heinrich Schleß richtete im Turm eine Windmühle mit Ölmühle ein; Mühle ging später an die Müllerfamilie Hermanns (Walbecker Mühle) und gelangte in den Besitz der Stadt Xanten