KUKUJE GmbH

Über KUKUJE

Die KUKUJE GmbH ist ein 2020 gegründeter Hersteller von Hunde-Käsesnacks mit Sitz in Elmshorn bei Hamburg. Hauptprodukt ist CHURPI, ein vegetarischer Hartkäse-Kausnack, der nach traditionellen Rezepten und Verfahren aus dem Himalaya hergestellt wird. Die Produktion erfolgt in Elmshorn aus Qualitätsmilch von Bauern aus der Region Norddeutschland, ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Zuckerzusatz. Das nepalesische Team verarbeitet die Milch in Handarbeit: Der Käse wird in Jutesäcke gepackt, gepresst und über mehrere Monate getrocknet, bevor die Laibe in verschiedene Größen geschnitten und gelagert werden. Neben den Churpis in drei Standardgrößen umfasst das Sortiment weitere Snacks wie Käse-Chrunchie, kaltgepresste Käsebrocken, Crispy Käsestangen sowie weiche und bissfeste Käseleckerli. Die Produkte sind vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei und werden über den eigenen Vertrieb sowie über Amazon vertrieben.

Standort

Elmshorn

Verfahren

Herstellung von Hunde-Käsesnacks (Churpi), Handarbeit nach traditionellen Verfahren

Werkstoffe

Qualitätsmilch von norddeutschen Rindern, Jutesäcke

Gegründet

2020

Branchen

Tiernahrung / Pet Snacks, Lebensmittelverarbeitung (Milchverarbeitung)

1. 01

   Einkauf von Qualitätsmilch aus der Region

2. 02

   Verarbeitung der Milch nach traditioneller Art

3. 03

   Verpacken in Jutesäcke

4. 04

   Pressen der Käsepäckchen

5. 05

   Lagerung zum Trocknen über mehrere Monate

6. 06

   Schneiden der Laibe in verschiedene Größen

7. 07

   Lagerung in Regalen

8. 08

   Vertrieb (eigener Vertrieb und Amazon)

Rohstoffe und Herstellung

Standorte

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1999

   Narendra Shrestha kommt nach Deutschland und arbeitet zunächst in der Gastronomie

2. 2019

   Erste Versuche, eine Churpi-Produktion in Norddeutschland aufzubauen

3. 2020

   Gründung der KUKUJE GmbH; Produktion und Vertrieb traditioneller Churpis für Hunde