kunz AG art of sweets

Über kunz

Die kunz AG art of sweets ist eine Bäckerei-Konditorei mit Confiserie und eigener Produktion in Frick im Schweizer Fricktal. Das Unternehmen stellt sämtliche Produkte von Grund auf selbst her: Brote, Gebäcke, Snacks, Desserts, Torten, Glacé, Pralinen und Konfitüren. Die Produktion erfolgt täglich nach überlieferten klassischen Rezepten sowie eigenen Kreationen mit hochwertigen Zutaten. 2024 wurde die Produktion in Frick mit neuen Ofen- und Kälteanlagen umgebaut und die Logistik ausgebaut. Das Hauptgeschäft in Frick umfasst Produktion, Verkaufsladen, Café und Strassencafé; weitere Verkaufsstandorte befinden sich in Stein (AG), Lostorf (SO), Eiken, Gipf-Oberfrick sowie der Genusswagen am Bahnhof Rheinfelden. Das Angebot ergänzen Gastronomie mit Brunch, Frühstück und Lunch, ein Bestellservice, ein Online-Shop, Firmengeschenke und Lehrstellen.

Standort

Frick

Verfahren

Brotbacken, Confiserie-/Konditoreiproduktion, Gastronomie / Café mit Brunch, Frühstück und Lunch, Bestellservice (Bestellbüro) für Backwaren und Torten, Firmengeschenke, Gutscheine / Kundenkarte, Online-Shop, eigene Produktion aller Produkte (Brote, Gebäcke, Snacks, Desserts, Torten, Glacé, Pralinen,

Werkstoffe

Brote und Gebäcke, Confiserie und Pralinen, Pâtisseries und Torten, Konfitüren, Glacé

Gegründet

1968

Branchen

Bäckerei, Konditorei, Confiserie, Gastronomie / Cafés

1. 01

   Eigene Produktion aller Produkte von Grund auf

2. 02

   Logistik und Auslieferung

3. 03

   Verkauf über Ladenfilialen, Cafés, Genusswagen und Online-Shop

4. 04

   Bestellservice und Firmengeschenke

5. 05

   Gastronomie (Brunch, Frühstück, Lunch)

Sortiment & Herstellung

Standorte

Frick

CH

Hauptgeschäft: Produktion, Verkaufsladen, Café, Strassencafé

Werkstoffe

Brote, Gebäcke, Torten, Pralinen, Glacé, Konfitüren

• Ofenanlagen (2024)
• Kälteanlagen (2024)

Stein (AG)

CH

Verkaufsladen und Café im Brotchorb-Center

Lostorf

CH

Verkaufsladen und Café

Eiken

CH

Partner-Filiale mit Verkaufsladen

Rheinfelden

CH

Genusswagen (mobiler Verkaufspunkt am Bahnhof)

Gipf-Oberfrick

CH

Filiale (Wiedereröffnung)

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

2 Anlagen & Maschinen

Historie

1. 1968

   Übernahme der Bäckerei Konditorei durch Olga und Emil Kunz-Wirth von Frau Irma Herzog

2. 1987

   Übergabe von Olga und Emil Kunz-Wirth an Madeleine und Markus Kunz-Keller

3. 1988

   Gesamtumbau und Anbau der Produktion und des Hauptgeschäftes in Frick

4. 1995

   Eröffnung der Filiale in der Migros Frick

5. 1997

   Eröffnung der Filiale in Stein/AG

6. 1999

   Umbau des Hauptgeschäftes mit Erschliessung durch Lift

7. 2003

   Eröffnung des Café kunz

8. 2007

   Eröffnung der Filiale in Gipf-Oberfrick

9. 2008

   Erweiterung der Produktion für die Confiserie Konditorei unterhalb des Ladengeschäftes

10. 2008

    Umzug der Filiale in Stein/AG ins neue Brotchorb-Center mit Café

11. 2013

    Modernisierung der Verkaufsstelle in der Migros Frick

12. 2015

    Schliessung der Filiale in der Migros Frick

13. 2016

    Modernisierung des Cafés und des Hauptgeschäftes in Frick

14. 2017

    Eröffnung der Filiale in Eiken

15. 2019

    Nachfolgeregelung der Bäckerei Konditorei kunz

16. 2020

    Übergabe der kunz AG art of sweets von Familie Madeleine und Markus Kunz-Keller an Michael Bracher

17. 2021

    Eröffnung des Genusswagen als mobiler Verkaufspunkt

18. 2023

    Eröffnung der neuen Verkaufsfiliale in Lostorf SO

19. 2024

    Umbau der Produktion (Ofenanlagen, Kälteanlagen) ohne Betriebsunterbruch, Ausbau der Logistik