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Herstellung und Vertrieb schonend gekochter, schockgefrorener Gourmet-Gerichte aus der Schweiz.
La Zoupa AG
Grubenstrasse 9, CH-8045 Zürich · SchweizNeu auf Amplifa
Über LaZoupa
La Zoupa AG stellt unter der Marke LaZoupa Gourmet-Gerichte für Feinschmecker her. Die Gerichte werden in der Schweiz mit ausgesuchten Zutaten in Handarbeit schonend gekocht und anschliessend schockgefroren statt pasteurisiert. Durch dieses Verfahren kommen die Produkte ohne Konservierungsmittel, künstliche Geschmacksverstärker und gehärtete Fette aus; Vitamine und Gemüsekonsistenz bleiben erhalten. Viele Gerichte sind vegan, vegetarisch, glutenfrei oder laktosefrei. Der Vertrieb erfolgt über einen eigenen Online-Shop mit Lieferung tiefgekühlt sowie über feine Cafés, Bars, Restaurants und Lebensmittelgeschäfte; zudem bietet das Unternehmen Easy Catering und Speisen für den Arbeitsort an. Der Firmensitz mit Produktion befindet sich an der Grubenstrasse 9 in Zürich. Die Website ist auf Deutsch, Englisch und Französisch verfügbar.
- Standort
- CH-8045 Zürich
- Verfahren
- Schonendes Kochen von Gourmet-Gerichten in Handarbeit, Schockgefrieren (statt Pasteurisieren), Catering, Online-Shop mit Lieferung tiefgekühlter Speisen
- Werkstoffe
- Schonendes Kochen in Handarbeit, Schockgefrieren
- Branchen
- Lebensmittel/Gastronomie, Restaurants & Takeaways, Lebensmittelgeschäfte, Unternehmen/Catering
- 01
Beschaffung der Zutaten
- 02
Schonendes Kochen in Handarbeit
- 03
Schockgefrieren
- 04
Lagerung tiefgekühlt
- 05
Lieferung / Verkauf über Online-Shop, Gastronomie und Lebensmittelgeschäfte
Zutaten & Verfahren
Schonendes Kochen in Handarbeit
Gourmet-Gerichte werden in Handarbeit schonend gekocht, damit Vitamine und Gemüsekonsistenz erhalten bleiben.
Schockgefrieren
Schockgefrieren statt Pasteurisieren macht Konservierungsmittel überflüssig.
Standort
Zürich
CHSitz / Produktion (Adressangabe Impressum)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Schonendes Kochen von Gourmet-Gerichten in HandarbeitNahrungsmittelproduktion | – | – | – | – | Lebensmittel/Zutaten (u. a. Gemüse) |
| Schockgefrieren (statt Pasteurisieren)Nahrungsmittelproduktion | – | – | – | – | Lebensmittel |
Zusatzleistungen