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Brauerei in Lahnstein für klassische Biere, handwerkliche Craftbiere und bierige Delikatessen
Lahnsteiner Brauerei
LahnsteinNeu auf Amplifa
Die Brauerei
Die Lahnsteiner Brauerei ist eine inhabergeführte Brauerei in Lahnstein im Oberen Mittelrheintal. Sie produziert ein breites Sortiment klassischer Bierspezialitäten in Fass und Flasche – von Pils über Hefeweizen und Altbier bis zu Bockbieren – sowie handwerklich auf einer 1.000-Liter-Craftbierbrauerei hergestellte Craftbiere mit besonderen Malz-, Hopfen- und Hefesorten, historischen Zutaten wie Honig und Kräutern oder speziellen Reifungsverfahren, etwa auf Holz oder im Eis. Ergänzt wird das Portfolio durch Delikatessen wie Bierbrand, Bierlikör, Hopfenlikör, Biersenf und Bieressig sowie seit 2013 den Single-Malt-Whisky Ceridwen aus ungehopfter Bierwürze. Die Brauerei bietet zudem Auftragsbrauen für Heim- und Hobbybrauer, Gastronomen, Groß- und Einzelhändler an. Zum Standort gehören ein Brauereimuseum und der historische Brauereiturm von 1411, der für Veranstaltungen genutzt wird. Besucherformate wie Biertouren, Bierseminare, Bierkellerführungen, Braukurse und die Aus- und Weiterbildung zum Bierbotschafter IHK ergänzen das Angebot. Craftbiere der Brauerei erhielten zahlreiche Medaillen, darunter Gold bei den World Beer Awards 2025.
- Standort
- Lahnstein
- Verfahren
- Bierseminare, Biertouren, Bierkellerführungen, Braukurse, Bierwalk, Veranstaltungen (inkl. auswärts), Wir brauen IHR Bier (Auftragsbrauen für Heimbrauer, Gastronomen, Groß- und Einzelhändler), Lieferservice
- Werkstoffe
- Klassische Biere, Craftbiere, Bierdelikatessen, Single-Malt-Whisky Ceridwen
- Zertifikate
- World Beer Awards 2025 – Gold (Cyprus Grape Ale), Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers
- Branchen
- Gastronomie, Großhandel, Einzelhandel, Heim- und Hobbybrauer
- 01
Brauen (1.000-Liter-Craftbierbrauerei)
- 02
Abfüllung (Flaschenabfüllung Markl)
- 03
Fass- und Flaschenvertrieb
- 04
Lieferservice und Onlineshop
- 05
Veranstaltungen und Braukurse
Bier- und Delikatessensortiment
Klassische Biere
Bierspezialitäten von Pils bis Doppelbock, ober- bis untergärig, in Fass und Flasche.
Craftbiere
Handwerklich gebraute Biere mit besonderen Malzen, Hefen, historischen Zutaten oder speziellen Reifungsverfahren.
Bierdelikatessen
Bierbrand, Bierlikör, Hopfenlikör, Biersenf, Bieressig und Knabbermalz in engem Bezug zu den eigenen Bieren.
Single-Malt-Whisky Ceridwen
Seit 2013 hergestellt aus ungehopfter Bierwürze.
Standort
Lahnstein
DEBrauerei mit Craftbierbrauerei, Brauereimuseum und historischem Brauereiturm (1411)
- Werkstoffe
- Klassische Biere, Craftbiere, Delikatessen
- 1.000-Liter-Craftbierbrauanlage
- Flaschenabfüllanlage (Markl, 2026)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Craftbierbrauanlage | – | 1 | 1.000 Liter Sudkapazität | – | Lahnstein |
| Flaschenabfüllanlage | Markl (Brauereimaschinenfabrik) | 1 | – | 2026 | Lahnstein |
Zusatzleistungen
Bierkultur
Die Craftbiere der Brauerei wurden bei nationalen und internationalen Wettbewerben mehrfach ausgezeichnet, u. a. mit Gold bei den World Beer Awards 2025. Inhaber Dr. Markus Fohr ist Deutscher Meister der Biersommeliers (2018).
| Nachweis | Lahnstein |
|---|---|
| World Beer Awards 2025 – Gold (Cyprus Grape Ale) | |
| Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers |
Brauereigeschichte
- 1411
Errichtung des historischen Brauereiturms, heute Wahrzeichen der Brauerei.
- 2002
Einführung der Delikatessen Bierbrand und Bierlikör.
- 2013
Erster Single-Malt-Whisky Ceridwen aus ungehopfter Bierwürze.
- 2018
Dr. Markus Fohr gewinnt die Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers.
- 2019
Platz Vier für Dr. Markus Fohr bei der Biersommelier-Weltmeisterschaft.
- 2022
Platz Vier bei der Biersommelier-WM; Gold und Grape Ale des Jahres beim International Craft Beer Award für Cyprus Grape Ale.
- 2024
Silber bei den Greek Beer Awards für Cyprus Grape Ale.
- 2025
Goldmedaille für Cyprus Grape Ale bei den World Beer Awards.
- 2026
Inbetriebnahme einer neuen Flaschenabfüllung durch Peter Markl (Brauereimaschinenfabrik Markl); Start von Hefeweizen Alkoholfrei und Hell Alkoholfrei.