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Entwicklung und Produktion von Kühl-, Reife- und Verarbeitungsequipment für Wildbret sowie Vakuumiergeräten der Marke LAVA.
Landig + Lava GmbH & Co. KG
Bad SaulgauNeu auf Amplifa
Das Unternehmen Landig
Die Landig + Lava GmbH & Co. KG wurde 1982 von Manfred Landig als Elektro-Kälte-Klima-Meisterbetrieb gegründet und hat sich zu einem Anbieter in den Bereichen Wildkühlung, Wildbrethygiene und -verarbeitung sowie Vakuumverpackung entwickelt. Das Familienunternehmen entwickelt und produziert Kühl- und Verarbeitungsequipment in Deutschland, darunter Wildkühlschränke, begehbare Wildkühlzellen, Kühlaggregate und Kühlraumtüren, Reifeschränke der Marke DRY AGER für Dry Aging, Rohrbahnanlagen und Aufhängesysteme aus Edelstahl sowie Maschinen zur Fleischverarbeitung wie Fleischwölfe, Wurstfüller und Kutter. Für die Vakuumverpackung steht die Marke LAVA. Die Produkte werden unter strengen Richtlinien gefertigt, jedes Gerät durchläuft vor Auslieferung eine 100%-ige Prüfung und Funktionskontrolle. Das Unternehmen ist mit einem Vertriebs- und Servicenetz in mehr als 30 Ländern vertreten und betreibt in Deutschland ein Servicenetz mit über 220 Servicestellen. Sitz ist Bad Saulgau in Oberschwaben; seit Dezember 2019 wird dort ein modernes Bürogebäude mit angrenzender Produktion, Logistikfläche und Showroom genutzt.
- Standort
- Bad Saulgau
- Verfahren
- Wildkühlung und Dry-Aging-Reifung (Wildkühlschränke, Wildkühlzellen, Reifeschränke DRY AGER,, Kälteanlagenbau (Kühlaggregate, Split-Kälteanlagen, Kühlraumtüren, Konfiskatkühlung), Rohrbahnanlagen- und Aufhängesystem-Fertigung (Edelstahl-Wildgehänge, Profi-Rohrbahnanlage,, Vakuumverpackung (Vakuumiergeräte Marke LAVA, bis zu drei Schweißnähte, Druckregler, Vakuumbeutel, Entwicklung und Produktion von Kühl- und Verarbeitungsequipment in Deutschland mit 100%iger Prüfung, Elektro-Kälte-Klima-Meisterbetrieb (Hersteller und Händler für Wildkühlung, Zerwirkraumeinrichtung,, Vertrieb und Service, Showroom-Beratung
- Werkstoffe
- Edelstahl rostfrei, Aluminium (massiver Aluminiumblock, Aufschnittmaschine), Kunststoff (Gehäuse, Griffe), Normalstahl mit Schutzschicht (Knochensägen-Bogen), Aluminium, Normalstahl mit Schutzschicht, Kunststoff
- Zertifikate
- 100%-Prüfung und Funktionskontrolle je Gerät
- Gegründet
- 1982
- Branchen
- Wildkühlung, Wildbrethygiene und -verarbeitung, Vakuumverpackung, Jagdbedarf, Selbstvermarkter, Gärtner & Floristen
- 01
Entwicklung
- 02
Produktion
- 03
Prüfung und Funktionskontrolle (100 % je Gerät)
- 04
Vertrieb
- 05
Service
Werkstoffe und Verfahren
Edelstahl rostfrei
Eingesetzt für Gehänge, Rohrbahnanlagen, Sägen, Schneidteile und alle lebensmittelkontaktierenden Bauteile der Fleischwölfe.
Aluminium
Massiver Aluminiumblock als Grundlage der Profi-Aufschnittmaschine.
Normalstahl mit Schutzschicht
Verwendet für den Bogen von Knochensägen.
Kunststoff
Eingesetzt für Griffe und Gehäuse, z. B. bei Messerschärfer und Sägen.
Standorte
Bad Saulgau
DEHauptsitz mit Büro, Produktion, Logistik und Showroom
- Werkstoffe
- Edelstahl, Aluminium, Stahl, Kunststoff
- Produktion
- Logistikfläche
- Showroom mit den Markenwelten Landig, Lava und DRY AGER
Produkte und Bauteile
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Wildkühlung und Dry-Aging-Reifung (Wildkühlschränke, Wildkühlzellen, Reifeschränke DRY AGER,Prüfung | – | – | – | – | – |
| Kälteanlagenbau (Kühlaggregate, Split-Kälteanlagen, Kühlraumtüren, Konfiskatkühlung)Montage | – | – | – | – | – |
| Rohrbahnanlagen- und Aufhängesystem-Fertigung (Edelstahl-Wildgehänge, Profi-Rohrbahnanlage,Montage | – | – | 300 kg/Meter (Belastbarkeit) | – | Edelstahl rostfrei |
| Vakuumverpackung (Vakuumiergeräte Marke LAVA, bis zu drei Schweißnähte, Druckregler, VakuumbeutelMontage | – | – | – | – | – |
| Entwicklung und Produktion von Kühl- und Verarbeitungsequipment in Deutschland mit 100%iger PrüfungPrüfung | – | – | – | – | – |
| Elektro-Kälte-Klima-Meisterbetrieb (Hersteller und Händler für Wildkühlung, Zerwirkraumeinrichtung,Engineering | – | – | – | – | – |
10 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Huckepack-Tiefkühlaggregat (Split-Kälteanlage, -15 bis -25 °C, Umluftkühlung, 5 Leistungsklassen) | Viessmann TectoRefrigo WMF3 | – | – | – | – |
| Elektrische Tischbandsäge (max. 210 mm Schnitthöhe, 750 Watt) | Landig | – | Schnitthöhe max. 210 mm | – | – |
| Profi-Aufschnittmaschine (250 Watt, Schnittfähigkeit 170 x 210 mm, max. Schnittstärke 15 mm, | Landig DX0190 | – | Schnittfähigkeit 170 x 210 mm | – | – |
| Messerschärfmaschine (elektrische Diamant-Messerschärfmaschine, 3 Stufen, 75 W, 250 x 112 x 110 mm, | Chef's Choice (EdgeCraft Corporation) CC 120 | – | 250 x 112 x 110 mm | – | – |
| Fleischwolf Pro-Star (Durchsatz bis zu 75 kg/h) | Landig Pro-Star | – | – | – | – |
| Fleischwölfe W 50 / W 100 / W 200 / W 300 / WD 300 (mit Vorschneider, Bauteile aus Edelstahl) | Landig W 50, W 100, W 200, W 300, WD 300 | – | – | – | – |
| Wurstfüller 3./5./7 Liter | Landig 3. Generation | – | – | – | – |
| Kutter Horizontal 3 Liter / 5 Liter | Landig | – | – | – | – |
| Kutter Vertikal 5 Liter / 8 Liter | Landig | – | – | – | – |
| Reifeschränke für Dry Aging (DRY AGER DX 1000 Premium S, DRY AGER DX 500 Premium S) | DRY AGER DX 1000 Premium S / DX 500 Premium S | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Qualität
Alle Produkte werden in Deutschland unter strengen Richtlinien hergestellt; jedes einzelne Gerät durchläuft vor Verlassen des Unternehmens eine 100%-ige Prüfung und Funktionskontrolle.
| Nachweis | Bad Saulgau |
|---|---|
| 100%-Prüfung und Funktionskontrolle je Gerät |
Historie
- 1982
Gründung durch Manfred Landig als Elektro-Kälte-Klima-Meisterbetrieb (Einzelunternehmen).
- 2018
Sommer: Baubeginn eines hochmodernen Bürogebäudes mit angrenzender Produktion und Logistikfläche in Bad Saulgau.
- 2019
Dezember: Bezug des neuen Bürogebäudes mit Showroom für die Markenwelten Landig, Lava und DRY AGER.