LaSelva Toskana Feinkost Vertriebs GmbH

Über LaSelva

LaSelva ist ein ökologischer Bio-Betrieb mit Ursprung im Jahr 1980, als Gründer Karl Egger von München in die südliche Toskana zog. Aus anfänglich sieben Hektar entwickelte sich ein Bio-Landgut mit mehr als 800 Hektar Fläche in Albinia – Orbetello (Provinz Grosseto). Auf dem Landgut werden Obst, Gemüse, Oliven und Wein angebaut und in der eigenen Hofmanufaktur zu über 200 Bio-Spezialitäten verarbeitet, darunter Antipasti, Pestos, Tomatenprodukte, Pasten und Olivenöl; zudem werden auf 35 Hektar Weinbau Trauben für die DOCG Morellino di Scansano in der Cantina LaSelva gekeltert. Tomatenprodukte entstehen in der Produktionsstätte La Dispensa in Donoratico, an der LaSelva seit 1996 Anteile hält. Der Vertrieb für den deutschsprachigen Markt erfolgt über die LaSelva Toskana Feinkost Vertriebs GmbH in Gräfelfing bei München mit Direktverkauf, Onlineshop und Handelspartnern. Der Betrieb wird von ICEA nach EU-Öko-Verordnung kontrolliert, ist Naturland- und Naturland-Fair-zertifiziert und erfüllt IFS Food Standards.

Standort

Gräfelfing

Verfahren

Eigene Verarbeitung in Hofmanufaktur, Weinanbau und Kelterei (Cantina LaSelva), Direktverkauf / Hofladen, Onlineshop, Agriturismus (Ferienzimmer auf LaSelva und Origlio), Bio-Anbau (über 800 ha), Vertrieb über Handelspartner

Werkstoffe

Ökologischer Anbau nach EU-Öko-Verordnung 2018/848, Naturland Fair

Zertifikate

EU-Öko-Verordnung / Bio-Kontrollstelle, Naturland / Naturland Fair, IFS Food (Hofmanufaktur und Produktion Donoratico), EU-Öko-Verordnung / ICEA (IT-BIO-006, DE-ÖKO-005), IFS Food

Gegründet

1980

Branchen

Bio-Lebensmittel / Feinkost, Ökologische Landwirtschaft, Weinbau

1. 01

   Ökologischer Anbau auf dem eigenen Landgut

2. 02

   Ernte und Weiterverarbeitung erntefrischer Früchte

3. 03

   Verarbeitung in der Hofmanufaktur (LaSelva) und in La Dispensa (Donoratico)

4. 04

   Weinausbau in der Cantina LaSelva

5. 05

   Qualitätskontrolle und Zertifizierung (ICEA, Naturland, IFS)

6. 06

   Vertrieb über Vertriebsgesellschaft Gräfelfing, Onlineshop und Handelspartner

Anbau & Verarbeitung

Standorte

Gräfelfing

DE

Vertriebsgesellschaft, Direktverkauf und Lager

• Lager Geretsried (seit 2024)

Albinia – Orbetello

IT

Bio-Landgut, Hofmanufaktur, Cantina (Weinkeller), Agriturismus

• Hofmanufaktur (2021 modernisiert)
• Cantina LaSelva
• Lager- und Kühlzellen-Neubau (2023)
• Photovoltaikanlage

Donoratico

IT

Produktionsstätte La Dispensa (Tomatenverarbeitung)

• La Dispensa (2023 modernisiert und erweitert)

Produktgruppen

Einblicke in die Fertigung

Qualität & Zertifizierung

LaSelva wird von der italienischen Bio-Kontrollstelle ICEA (IT-BIO-006, DE-ÖKO-005) nach EU-Öko-Verordnung kontrolliert und von Naturland zertifiziert. Ein betriebsinternes Kontrollsystem, kontinuierliche Analysen, Schulung und Dokumentation aller Prozesse sowie die IFS-Food-Zertifizierung von Hofmanufaktur und Donoratico sichern Produktqualität und Rückverfolgbarkeit.

Historie

1. 1978

   Karl Egger zieht von München in die südliche Toskana und bewirtschaftet sieben Hektar; das Grundstück trägt den Namen LaSelva nach einem spanischen Kornspeicher aus dem 17. Jahrhundert

2. 1980

   Beginn der ökologischen Anbauvorbereitung; Unternehmensgründung

3. 1982

   Erste großflächige Ernte; Karl Egger wird Mitbegründer von Naturland

4. 1984

   LaSelva ist der erste Naturland-Betrieb im Ausland

5. 1986

   Zusammenarbeit mit lokalen Verarbeitern; Vertrieb über die Freier Landmarkt-Marktgesellschaft in München

6. 1991

   Bau der LaSelva Hofmanufaktur zur eigenen Verarbeitung

7. 1995

   Erste Zimmer im LaSelva Agriturismus werden vermietet

8. 1996

   Erwerb von Anteilen an der Tomatenfabrik La Dispensa in Donoratico; Umbenennung des Vertriebs in LaSelva Toskana Feinkost Vertriebs GmbH

9. 2003

   Fertigstellung des Weinkellers Cantina LaSelva (35 ha Weinbau, DOCG Morellino di Scansano); erster Webshop geht online

10. 2015

    Karl Egger überträgt die Geschäftsführung für Landwirtschaft und Verarbeitung an Christian Stivaletti

11. 2018

    Naturland Fair Zertifizierung des landwirtschaftlichen Betriebs

12. 2021

    Modernisierung der Hofmanufaktur; IFS-Food-Zertifizierung

13. 2022

    Andreas Englmeier verstärkt die Geschäftsführung von LaSelva Deutschland

14. 2023

    Neues Gebäude mit Lager, Kühlzellen und Büros auf dem Bio-Landgut; Modernisierung und Erweiterung von La Dispensa in Donoratico

15. 2024

    Inbetriebnahme des zusätzlichen Lagers Geretsried