Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior

Über die Licher Privatbrauerei

Die Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior ist eine regionale Qualitätsbrauerei mit Brautradition seit 1854 und Sitz im Herzen Hessens. Das Unternehmen braut Biere und Biermischgetränke wie das Natur Radler nach dem deutschen Reinheitsgebot aus Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe. Das Brauwasser stammt aus den Quellen des Vogelsbergs, das Getreide aus der Wetterau, wo es in regionalen Mälzereien zu Malz verarbeitet wird; der Hopfen wird aus der Hallertau in Bayern bezogen. Die Produktion umfasst die Prozessschritte Schroten, Maischen, Läutern, Würzekochen mit Hopfengabe, Gärung mit dem eigenen Licher Hefestamm, Reifung, Qualitätsprüfung und Abfüllung in Fässer und Flaschen. Regionalität und kurze Transportwege sind für das Unternehmen ein zentraler Bestandteil seines Handelns; vertrieben wird das Bier über regionale Getränkehändler.

Standort

Licher

Werkstoffe

Brauwasser aus dem Vogelsberg, Malz aus der Wetterau, Hopfen aus der Hallertau, Eigener Licher Hefestamm

Gegründet

1854

Branchen

Brauwirtschaft, Getränkehandel

1. 01

   Bezug von Brauwasser, Malz und Hopfen

2. 02

   Schroten des Malzes

3. 03

   Maischen und Läutern

4. 04

   Würzekochen mit Hopfengabe

5. 05

   Gärung mit eigenem Hefestamm

6. 06

   Reifung

7. 07

   Qualitätsprüfung

8. 08

   Abfüllung in Fässer und Flaschen

9. 09

   Logistik an regionale Getränkehändler

Rohstoffe und Brauprozess

Standort

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1854

   Biergenuss seit 1854 – Beginn der Brautradition im Herzen Hessens