Lieferbäckerei Heidinger

Über Heidinger

Die Lieferbäckerei Heidinger ist ein seit 1903 bestehendes, inhabergeführtes Traditionsunternehmen aus Frankfurt am Main. Das Kerngeschäft ist die Lieferung frischer Backwaren an 365 Tagen im Jahr im Rhein-Main-Gebiet mit eigener Fahrzeugflotte und eigenem Außendienst. Das Sortiment umfasst Brot, Brötchen, Stückchen, Kuchen, Torten, belegte Brötchen, Wraps, Sandwiches sowie Feinbackwaren, die jede Nacht frisch nach hauseigenen Rezepturen hergestellt werden. Saisonartikel wie Stollen, Bethmännchen, Weihnachtsplätzchen, Martinsbrezel und Berliner ergänzen das Angebot. Schwerpunkt ist die Belieferung von Hotels, Kantinen, Großabnehmern und Ausstellern auf der Messe Frankfurt; auf Wunsch werden auch individuelle Größen wie Minigebäck oder Sonderanfertigungen gefertigt. Für Großabnehmer stellt das Unternehmen Produktspezifikationen bereit und beschafft möglichst regional, um kurzfristig auf große Bestellungen reagieren zu können.

Standort

Frankfurt am Main

Verfahren

Handwerkliche Backwarenproduktion (Brot, Brötchen, Stückchen, Kuchen, Torten, belegte Brötchen,, Individuelle Größen/Sonderanfertigungen z. B. Minigebäck, Herstellung von Saisonartikeln (Stollen, Bethmännchen, Weihnachtsplätzchen, Martinsbrezel, Berliner), Lieferung von frischen Backwaren (Großabnehmer, Hotels, Kantinen, Messen) mit eigener Fahrzeugflotte, Lieferung von frischen Backwaren 365 Tage im Rhein-Main-Gebiet, Belieferung von Hotels, Kantinen, Großabnehmern und Messeausstellern (Messe Frankfurt), eigener Außendienst, Bestellannahme per Telefon

Werkstoffe

Handwerkliche Backwaren, Saisonartikel, Sonderanfertigungen

Zertifikate

DIN ISO 9001, HACCP-Konzept (mit regelmäßigen Audits), GQH (Geprüfte Qualität – Hessen), ISO 9001, HACCP

Gegründet

1903

Branchen

Hotels, Kantinen, Großabnehmer/Catering, Messegastronomie (Messe Frankfurt), Filialen/Einzelhandel

1. 01

   Regionale Beschaffung der Zutaten

2. 02

   Handwerkliche Teigherstellung mit langer Reifezeit (teils über 20 Stunden)

3. 03

   Nächtliche Backwarenproduktion nach hauseigenen Rezepturen

4. 04

   Individuelle Größen- und Sonderanfertigungen

5. 05

   Auslieferung mit eigener Fahrzeugflotte an 365 Tagen

Produkte & Herstellung

Standorte

Frankfurt am Main

DE

Produktion und Filiale

Werkstoffe

Backwaren

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

Qualität

Seit 2001 ist das Unternehmen DIN-ISO 9001 zertifiziert und arbeitet nach dem HACCP-Konzept mit regelmäßigen Audits. Es führt das Qualitätssiegel GQH (Geprüfte Qualität – Hessen) und stellt Produktspezifikationen für Großabnehmer bereit.

Historie

1. 1903

   Gründung als Bäckerei-Konditorei und Lieferbäckerei; bis heute inhabergeführtes Traditionsunternehmen.

2. 2001

   DIN-ISO-9001-Zertifizierung.