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Herstellung des Kräuterlikörs Killepitsch aus 98 Essenzen von Kräutern, Beeren und Früchten in Düsseldorf.
Likörfabrik Peter Busch GmbH & Co. KG
Düsseldorf (Medienhafen) · Düsseldorf (Altstadt, Et Kabüffke)Neu auf Amplifa
Über die Likörfabrik Peter Busch
Die Likörfabrik Peter Busch GmbH & Co. KG stellt in Düsseldorf den Kräuterlikör Killepitsch her, einen dunklen, bitter-süßen Likör mit 42 Volumenprozent Alkohol. Die Rezeptur gilt als gehütetes Familiengeheimnis; verwendet werden 98 verschiedene Essenzen aus Kräutern, Beeren und Früchten aus aller Welt, die in temperierten Edelstahltanks lagern. Nach dem Mischen der Extrakte reift der sogenannte Premix mehrere Monate in Edelstahltanks, bevor er durch Zugabe von Alkohol, Wasser, Zucker und Karamell zum fertigen Likör verarbeitet wird. Produziert wird seit 2005 in der gläsernen Fabrik im Düsseldorfer Medienhafen, einem 27 Meter hohen kubischen Gebäude mit 5.500 m² Fläche. Vertrieben wird Killepitsch in ganz Deutschland und in über 40 Länder exportiert. In der urproduktionsstätte „Et Kabüffke“ in der Flinger Straße 1 wird der Likör seit 1955 ausgeschenkt.
- Standort
- Düsseldorf
- Verfahren
- Onlineshop, Merchandise-Artikel
- Werkstoffe
- Kräuter-, Beeren- und Frucht-Essenzen, Edelstahltanks
- Gegründet
- 1858
- Branchen
- Spirituosen, Getränkeindustrie
- 01
Lagerung der Essenzen in temperierten Edelstahltanks
- 02
Mischen der Extrakte zum Premix
- 03
Mehrmonatige Lagerung des Premix
- 04
Zugabe von Alkohol, Wasser, Zucker und Karamell
- 05
Abfüllung und Vertrieb
Rohstoffe und Herstellung
Kräuter-, Beeren- und Frucht-Essenzen
98 verschiedene Essenzen aus aller Welt bilden die Grundlage der Rezeptur.
Edelstahltanks
Temperierte Edelstahltanks dienen der Lagerung und Reifung des Premix.
Standorte
Düsseldorf
DEProduktion (gläserne Fabrik, Medienhafen)
Düsseldorf (Altstadt)
DEAusschank/Urproduktionsstätte „Et Kabüffke“, Flinger Straße 1
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
- 1858
Produktion durch die Familie Busch in Düsseldorf (lt. englischer Wikipedia).
- 1943
Name „Killepitsch“ entstand nach Überlieferung im Zweiten Weltkrieg im Gespräch zwischen Hans Müller-Schlösser und Willi Busch.
- 1955
Eröffnung der Wein- und Likörprobierstube „Et Kabüffke“ in der Flinger Straße 1; erstmals wurde Killepitsch angeboten.
- 2005
Produktion zieht in die neue gläserne Fabrik im Düsseldorfer Medienhafen (27 m hohes Gebäude, 5.500 m²).
- 2018
Katharina Busch tritt neben Vater Peter Busch in die Geschäftsführung ein; Entwicklung von Applepitsch, GIN Pitsch und Vodkapitsch.
- 2024
Bronzetafeln zur Unternehmensgeschichte an der Arkade angebracht.