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Entwickelt und produziert Getreide-Zutaten: funktionelle Mehle, Mühlenprodukte, Snack-Pellets und Backzutaten auf Basis Mais, Weizen, Dinkel und Roggen.
Limagrain Ingredients
Frankreich · NiederlandeNeu auf Amplifa
Über Limagrain Ingredients
Limagrain Ingredients entwickelt und produziert natürliche Zutaten für die Lebensmittelindustrie, Petfood- und Tiernahrungshersteller. Das Portfolio umfasst Maismehle und Maisgrieße, Hominies, Weizenmehle, Spezialmehle aus Dinkel und Roggen, wärmebehandelte funktionelle Mehle (Innosense), Masa-Mehle für TexMex-Anwendungen, Snack-Pellets, gepuffte und geröstete Getreidekörner, Brotverbesserer, Mischungen, Premixes, Ballaststoffe, Keime sowie texturierte pflanzliche Proteine (Vegesense). Die Verfahren reichen von Mehl- und Grießmahlung über Wärmebehandlung, Extrusion und Puffen bis zu Rösten und Druckgaren. Jährlich werden mehr als 330.000 Tonnen Getreide in sieben Produktionsstätten in Europa verarbeitet; die Zutaten werden in 58 Ländern verkauft. Das Unternehmen gehört zur französischen Agrargenossenschaft Limagrain und sichert über eine integrierte Lieferkette von der Sortenauswahl bis zur Zutatenproduktion die Rückverfolgbarkeit seiner Produkte. Eine eigene R&D-Abteilung entwickelt neue Sorten und Zutaten, betreibt industrielle Pilotanlagen und unterstützt Kunden bei der Produktentwicklung.
- Standort
- Frankreich
- Verfahren
- Mehl- und Grießmahlung (Maismehl, Maisgrieß, Hominies, Weizenmehle, Spezialmehle Dinkel/Roggen), Wärmebehandlung von Mehlen (Innosense funktionelle Mehle), Masa-Mehlherstellung für TexMex-Anwendungen, Extrusion von Snack-Pellets (3D-Pellets, Pellet-Mischungen, Mikropellets), Puffen von Getreidekörnern (auch BIO), Rösten von Getreide, Hülsenfrüchten und Mehlen, Druckgaren von Cerealien (Granulate/Flour), Texturierte pflanzliche Proteine (Vegesense)
- Werkstoffe
- Mais (Maismehl, Maisgrieß, Hominies), Weizen (Weizenmehle, LifyWheat), Dinkel (Dinkelmehl), Roggen (Roggelmehl), Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Multigetreide, Wärmebehandlung funktioneller Mehle (Innosense)
- Zertifikate
- Rückverfolgbarkeit über integrierte Lieferkette
- Branchen
- Lebensmittelindustrie: Bäckerei & Konditorei, Savory Snacks, Kulinarik & Milchprodukte, Frühstückscerealien & Riegel, Tierernährung (Schwein, Rind, Geflügel, Fisch, Jungtiere), Pferdenährung
- 01
Sortenauswahl
- 02
Getreideanbau (Genossenschaftsmitglieder)
- 03
Mahlung (Mehle, Grieße, Hominies)
- 04
Wärmebehandlung/Extrusion/Puffen/Rösten/Druckgaren
- 05
Mischen (Brotverbesserer, Premixes)
- 06
Qualitätssicherung
- 07
Vertrieb in 58 Länder
Rohstoffe und Verfahren
Mais (Maismehl, Maisgrieß, Hominies)
Basis für Mehle, Grieße, Snack-Pellets und Masa-Mehle für TexMex-Anwendungen.
Weizen (Weizenmehle, LifyWheat)
Qualitätsmehle aus integrierter Lieferkette, inklusive der ballaststoffreichen Mehlmischung LifyWheat.
Dinkel (Dinkelmehl)
Spezialmehl für industrielle Backanwendungen.
Roggen (Roggelmehl)
Spezialmehl für industrielle Backanwendungen.
Kartoffeln
Rohstoff für Mikropellets für Puffsnacks und -chips.
Hülsenfrüchte
Rohstoff für Mikropellets und geröstete Zutaten.
Multigetreide
Rohstoff für Mikropellets und pelletbasierte Snacks.
Wärmebehandlung funktioneller Mehle (Innosense)
Clean-Label-Mehle als Alternative zu Verdickungsmitteln, Stärken und Maltodextrinen.
Extrusion von Snack-Pellets
Herstellung von 3D-Pellets, Pellet-Mischungen und Mikropellets in vielfältigen Formen.
Puffen von Getreidekörnern
Gepuffte Körner als texturgebende Inklusion oder Topping, auch in Bio-Qualität.
Druckgaren von Cerealien
Vorgekochte Granulate und Mehle, die Nährstoffe bewahren, für Feed- und Petfood-Anwendungen.
Texturierte pflanzliche Proteine (Vegesense)
Texturierte Proteine zur natürlichen Rezepturerweiterung.
Standorte
Frankreich
FRProduktion und Vertrieb (Hauptsitzgruppe)
- Werkstoffe
- Mais, Weizen, Dinkel, Roggen, Hülsenfrüchte
Niederlande
NLProduktion und Vertrieb
- Werkstoffe
- Mais, Weizen, Hülsenfrüchte
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Mehl- und Grießmahlung (Maismehl, Maisgrieß, Hominies, Weizenmehle, Spezialmehle Dinkel/Roggen)Lebensmittelverarbeitung/Mahlung | – | – | – | – | Mais, Weizen, Dinkel, Roggen |
| Wärmebehandlung von Mehlen (Innosense funktionelle Mehle)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Mais, Weizen |
| Masa-Mehlherstellung für TexMex-AnwendungenLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Mais |
| Extrusion von Snack-Pellets (3D-Pellets, Pellet-Mischungen, Mikropellets)Lebensmittelverarbeitung/Extrusion | – | – | – | – | Mais, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Multigetreide |
| Puffen von Getreidekörnern (auch BIO)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Getreide |
| Rösten von Getreide, Hülsenfrüchten und MehlenLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Getreide, Hülsenfrüchte |
| Druckgaren von Cerealien (Granulate/Flour)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Cerealien |
| Texturierte pflanzliche Proteine (Vegesense)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Pflanzliche Proteine |
| Herstellung von Brotverbesserern, Mischungen/Premixes, Ballaststoffen und KeimenLebensmittelverarbeitung/Mischen | – | – | – | – | Getreide |
| Getreideverarbeitung insgesamt (330.000 t/Jahr, 7 Produktionsstandorte in Europa)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Cerealien |
Zusatzleistungen
Qualität
Die integrierte Lieferkette von der Sortenauswahl bis zur Zutatenproduktion soll die Zuverlässigkeit und Rückverfolgbarkeit der Produkte sicherstellen. Eigene R&D-Abteilungen und industrielle Pilotanlagen in den Laboren begleiten die Prozess- und Produktentwicklung.
| Nachweis | Frankreich | Niederlande |
|---|---|---|
| Rückverfolgbarkeit über integrierte Lieferkette |
Historie
- 1995
Integration der Großbäckerei Jacquet in die Limagrain-Gruppe.
- 2002
Gründung von Limagrain Céréales Ingrédients; heute europäischer Marktführer für funktionelle Mehle.