Lindt & Sprüngli GmbH

Über Lindt & Sprüngli GmbH

Die Lindt & Sprüngli GmbH ist die deutsche Tochtergesellschaft der Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Schweiz) und produziert Schokolade am Standort Aachen (Süsterfeldstr. 130), der als Kompetenzzentrum für Hohlfiguren gilt. Das Sortiment umfasst Tafelschokolade, Pralinen, LINDOR-Kugeln, Hohlfiguren wie Weihnachtsmann, TEDDY und den 1952 in Deutschland erstmals hergestellten Goldhasen, Adventskalender und Geschenksets. Bei der Herstellung werden Kakaobohnen geröstet und gemahlen, die Schokoladenmassen nach dem von Rodolphe Lindt 1879 erfundenen Conchierverfahren gerührt und anschließend in Formen gegossen; Hohlfiguren werden durch Beschichten von Formen mit geschmolzener Schokolade hergestellt und von Maîtres Chocolatiers handveredelt und verpackt. Das Unternehmen erzielte 2021 in Deutschland mit durchschnittlich 2895 Mitarbeitenden einen Umsatz von 886 Mio. €. Übernahme und Verwaltung der deutschen Fertigung erfolgte 1988.

Standort

Aachen

Verfahren

Conchieren (Conchierverfahren), Rösten und Mahlen von Kakaobohnen, Gießen der Schokolade in Formen (Tafelschokolade), Herstellung von Hohlfiguren (Beschichten von Formen mit geschmolzener Schokolade, Abkühlen), Handveredelung und Verpackung (Montage), Online-Shop mit DHL-Standardversand (2-3 Werktage, gekühlter Versand), Personalisierung von Tafeln, TEDDY und Adventskalendern, MyLindt Bonus Club

Werkstoffe

Kakao (Edelkakao), Vollmilchschokolade, Edelbitter-Schokolade, Weiße Schokolade, Edelkakao, Conchierverfahren

Mitarbeiter

2895 (2021, Durchsch

Branchen

Süßwaren/Schokoladenherstellung, Lebensmittel

1. 01

   Rösten und Mahlen von Kakaobohnen

2. 02

   Herstellung und Conchieren der Schokoladenmasse

3. 03

   Gießen der Schokolade in Formen (Tafeln)

4. 04

   Beschichten von Formen für Hohlfiguren (Abkühlen)

5. 05

   Handveredelung und Verpackung

6. 06

   Versand (gekühlter DHL-Versand)

Werkstoffe und Verfahren

Standorte

Aachen

DE

Produktionswerk / Verwaltung, Kompetenzzentrum Hohlfiguren

Stückgewicht / Größe

10 g – 1000 g (Hohlfiguren)

Losgröße

Großserie (Goldhasen ca. 150 Mio. Stück/Jahr)

Werkstoffe

Vollmilch-, Edelbitter- und weiße Schokolade

• Conchiermaschine

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

1 Anlagen & Maschinen

Historie

1. 1800

   Eröffnung von David Sprünglis Süßwarenladen in Zürich

2. 1845

   Erfolgreicher Verkauf erster Schokoladentafeln

3. 1847

   Erste Chocoladenfabrik Schleifetobel in Horgen

4. 1859

   Zweite Konditorei am Paradeplatz Zürich (Confiserie Sprüngli)

5. 1870

   Erwerb der Fabrik Werdmühle durch Rudolf Sprüngli

6. 1879

   Rodolphe Lindt erfindet das Conchierverfahren

7. 1892

   Aufteilung des Sprüngli-Unternehmens

8. 1899

   Gründung von Lindt & Sprüngli; Übernahme von Rodolphe Lindts Unternehmen, Fabrikbau in Kilchberg, Umwandlung in Aktiengesellschaft

9. 1935

   Lizenzvertrag mit Leonard Monheim AG, Berlin, für Fertigung in Deutschland

10. 1952

    Erster Lindt GOLDHASE hergestellt (Deutschland)

11. 1986

    Börsennotierung von Lindt & Sprüngli

12. 1988

    Lindt & Sprüngli übernimmt die Fertigung in Deutschland; Produktion in Aachen

13. 1989

    Frankreich-Gesellschaft vollständig übernommen; Produktionsgebäude in Stratham, USA

14. 1993

    Integration der Bulgheroni SpA als Lindt & Sprüngli SpA (Italien)

15. 1994

    Gründung Lindt & Sprüngli (Austria) GmbH, Integration der Confiserie Hofbauer; Holdingstruktur

16. 1997

    Niederlassung in Australien

17. 1998

    Übernahme von Caffarel (Turin) und Ghirardelli Chocolate Company (USA)

18. 2014

    Übernahme von Russell Stover Candies Inc. (USA)

19. 2022

    Adalbert Lechner (vormals Chef von Lindt Deutschland) wird Konzern-CEO

20. 2024

    Erweiterung des Werks Olten, grösstes Kakaomassenwerk des Konzerns