LO Liqueur d'Or

Über LO Liqueur d'Or

LO Liqueur d'Or ist ein Handwerksbetrieb aus Les Ponts-de-Martel im Neuenburger Jura, der handwerklich hergestellte Liqueure entwickelt und vertreibt. Auf Basis der Ausbildung als Kavist werden drei Produktfamilien gefertigt: Zestées mit 27 % vol., Infusées mit 20 % vol. und Macérées mit 25 % vol. Der Betrieb setzt auf eine möglichst natürliche Herstellung: biologischer Reinalkohol, Bio-Zucker sowie eine strenge Auswahl der Rohstoffe, die überwiegend aus biologischem Anbau stammen oder ohne Behandlungen und Pestizide kultiviert werden. Ziel ist es, den natürlichen Geschmack von Früchten, Pflanzen und Gewürzen zu bewahren, ohne dass dieser durch übermässige Süssheit verdeckt wird. Die Produkte werden an Privatkunden, Feinkostgeschäfte und Restaurants in der gesamten Schweiz verkauft, mit Schwerpunkt auf der Westschweiz, und über eine Boutique mit Online-Shop sowie bei Verkostungsabenden im Format „liqueurware“ angeboten, bei denen die Lieferung noch am selben Abend erfolgt.

Standort

Les Ponts-de-Martel

Verfahren

Boutique/Online-Shop (Buy Now), Lieferung direkt am Abend bei liqueurware-Abenden, Verkauf an Privatkunden, Feinkostgeschäfte und Restaurants, Kostenlose Hausbesuche für Verkostungsabende

Werkstoffe

Biologischer Reinalkohol, Bio-Zucker, Früchte, Pflanzen und Gewürze

Branchen

Feinkost/Epiceries fines, Gastronomie/Restaurants, Privatkunden (B2C)

1. 01

   Auswahl der biologischen Rohstoffe

2. 02

   Ansetzen der Liqueure (Zesten, Infusion, Mazeration)

3. 03

   Abfüllung

4. 04

   Verkauf über Boutique/Online-Shop und Feinkosthandel

5. 05

   Direktlieferung bei liqueurware-Abenden

Rohstoffe und Herstellung

Standorte

Produkte

Historie

1. Gründung durch einen Kavisten, der auf Basis seiner Ausbildung handwerkliche Liqueure in drei Familien entwickelte: Zestées (27 % vol.), Infusées (20 % vol.) und Macérées (25 % vol.), überwiegend mit biologischen Rohstoffen.