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Unabhängige Craft-Brauerei mit Restaurant in Dresden, entwickelt als erste ausgegründete Uni-Brauerei Deutschlands an der TU Dresden.
Lohrmanns Brauerei & Restaurant (Kraftwerk Mitte)
Dresden (Kraftwerk Mitte) · DeutschlandNeu auf Amplifa
Über Lohrmanns
Lohrmanns ist eine Brauerei mit angeschlossenem Restaurant im Kraftwerk Mitte im Herzen von Dresden. Sie ist aus der Forschung an der TU Dresden hervorgegangen und versteht sich als Deutschlands erste ausgegründete Uni-Brauerei. Grundlage sind langjährige Forschungsarbeiten zu Bier, Brauverfahren sowie Hopfen- und Malzsorten, die zunächst im Labor erprobt wurden. Das Sortiment umfasst rund 25 Biere, darunter Pils, Hell, Rot, verschiedene IPA-Varianten, Weizen, Rauchbier, Porter, Märzen, Festbier, Bock und Dresdner Dunkel – vom Zapfhahn im Restaurant sowie in Flaschen. Zum Angebot gehören außerdem Brauereiführungen, Tastings, Gruppenveranstaltungen und die exklusive Nutzung des Restaurants. Zielgruppen sind Liebhaberhandgemachter Biere sowie Privat- und Firmenevents in der Gastronomie.
- Standort
- Kraftwerk Mitte, Dresden
- Verfahren
- Brauereiführungen, Tastings (exklusiv buchbar), Veranstaltungen/Gruppenveranstaltungen, Exklusivnutzung Restaurant, Flaschenbier-Verkauf
- Werkstoffe
- Pils, IPA-Varianten (u. a. Australian, Lemondrop, Hazy, NEIPA), Weizen & Hopfen-Weisse, Porter (English Porter, Baltic Porter), Rauchbier, Winter-Bock & Strong Ale Bio
- Branchen
- Gastronomie, Craft-Bier
- 01
Forschung zu Hopfen, Malz und Brauverfahren
- 02
Laborversuche und Rezepturentwicklung
- 03
Brauen der Biere
- 04
Ausschank im Restaurant und Flaschenbier-Verkauf
- 05
Brauereiführungen, Tastings und Veranstaltungen
Biervielfalt & Brauverfahren
Pils
Untergäriges Bier mit 5,0 % vol. Alkohol und 36 IBU.
IPA-Varianten (u. a. Australian, Lemondrop, Hazy, NEIPA)
Hopfenbetonte Biere mit 6,4–7,5 % vol. Alkohol und bis zu 65 IBU.
Weizen & Hopfen-Weisse
Weizenbiere, darunter ein Hopfen-Weisse mit 80 IBU.
Porter (English Porter, Baltic Porter)
Dunkle, malzbetonte Biere mit bis zu 200 EBC.
Rauchbier
Rauchiges Bier mit 5,8 % vol. Alkohol und 45 EBC.
Winter-Bock & Strong Ale Bio
Stärkere Biere mit 6,7–7,2 % vol. Alkohol.
Standort
Kraftwerk Mitte, Dresden
DEBrauerei mit Restaurant
- Werkstoffe
- Pils, Hell, Rot, IPA, Weizen, Rauchbier, Porter, Märzen, Festbier, Bock
Unsere Biere
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
Entwicklung an der TU Dresden: Lohrmanns entsteht als Deutschlands erste ausgegründete Uni-Brauerei nach langer Forschung zu Bier, Brauverfahren sowie Hopfen- und Malzsorten.