Lü's Bio Rösterei

Über Lü's Bio Rösterei

Lü's Bio Rösterei ist eine Kaffeerösterei aus Solothurn in der Schweiz, die ausschliesslich Bio- und Fairtrade-zertifizierte Rohkaffees verarbeitet. Es werden Mischungen und Single-Origin-Kaffees angeboten, unter anderem mit Bohnen aus Kolumbien, Tansania und Äthiopien (Röstungen Colombia, San Emilia, San Juan und Tanzania). Die Rösterei arbeitet mit einem eigens entwickelten Röstverfahren, dem Slow Roasting Process ©, bei dem die Röstprofile so gestaltet sind, dass Chlorogensäure reduziert und fruchtige Noten eingebunden werden. Die Produkte werden über einen eigenen Onlineshop mit Lieferung nach Hause sowie über Partnerläden und den Wochenmarkt in Solothurn vertrieben. Neben dem Röstgeschäft bietet das Unternehmen Barista-Kurse, Latte-Art-Kurse und eine Kaffeeberatung an und verfolgt ein Zero-Waste-Konzept, mit dem rund 150'000 Kaffeebeutel eingespart wurden.

Standort

Solothurn

Verfahren

Barista-Kurse (halber/ganzer Tag), Latte Art Kurs, Slow Roasting Process (eigenes Röstverfahren), Kaffeefinder-Beratung, Abo mit 10% Rabatt, Lieferung nach Hause, Zero-Waste-Verpackungskonzept

Werkstoffe

Bio-Rohkaffee, Fairtrade-Kaffee

Zertifikate

Bio (Bio-/Fairtrade-Kaffees), Fairtrade

Branchen

Kaffeerösterei / Lebensmittel, Gastronomie/Detailhandel (Partnerläden)

1. 01

   Bezug von Bio- und Fairtrade-Rohkaffee

2. 02

   Röstung (Slow Roasting Process ©)

3. 03

   Verpackung

4. 04

   Vertrieb über Onlineshop, Partnerläden und Wochenmarkt

Röstverfahren & Kaffees

Standorte

Produkte

Qualität

Die Rösterei verwendet ausschliesslich Rohbohnen aus den höchsten Bio-Qualitäten und setzt auf ihr eigenes Röstverfahren, den Slow Roasting Process ©.

Historie

1. 2026

   Teilnahme an der Schweizer Röstmeisterschaft im Oktober 2026.

2. 2026

   Zero-Waste-Initiative: rund 150'000 Kaffeebeutel eingespart.