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Familiengeführte Mosterei in Lütau, die Direktsäfte und Schorlen aus regionalem Obst presst und vertreibt
Lütauer Süßmosterei
Lütau (Schleswig-Holstein)Neu auf Amplifa
Über die Lütauer Süßmosterei
Die Lütauer Süßmosterei ist ein Familienunternehmen in Lütau im Kreis Herzogtum Lauenburg (Schleswig-Holstein), das Fruchtsäfte, Nektare und Schorlen herstellt. Unter diesem Namen werden die Säfte seit 1984 vertrieben; gepresst wird an diesem Standort bereits seit etwa 1955. Den Kern des Sortiments bilden regionale Sorten wie Äpfel, Rhabarber und Pflaumen, ergänzt um Mischungen mit Ingwer, Mango, Maracuja, Kirschen, Rote Beete, Tomaten und weiteren Früchten in Bio- und konventioneller Qualität. Die Betriebsstätte umfasst Mosterei und Produktion sowie einen eigenen Hofladen (Saftladen) direkt an der Mosterei. Im Rahmen der Apfelannahme nahm das Unternehmen 2025 rund 170 Tonnen Streuobst von Privatleuten entgegen und bietet Lohnpressung im Tausch gegen Streuobst-Apfelsaft an. Die Produkte werden über Hofläden, Restaurants und Supermärkte im norddeutschen Raum vertrieben; laut Angaben der Gemeinde Lütau erfolgt der Vertrieb bundesweit.
- Standort
- Lütau
- Verfahren
- Saftpressen (Fruchtsaftherstellung/Mosterei), Apfelannahme / Lohnpressung (Obst gegen Saft-Tausch), Eigener Hofladen (Saftladen), Baumschnitt-Kurse im Apfelgarten, Vertrieb an Hofläden, Restaurants und Supermärkte, LKW-Logistik (eigener LKW-Fahrer gesucht)
- Werkstoffe
- Äpfel (Streuobst), Rhabarber, Pflaumen, Gemüse (Möhre, Rote Beete, Tomate), Exotische Früchte (Mango, Maracuja, Ananas, Banane, Grapefruit, Orange), Ingwer, Fliederbeeren (schwarze Johannisbeere), Bio-Rohstoffe
- Gegründet
- 1984 (Vert
- Branchen
- Fruchtsaft- und Getränkeindustrie, Landwirtschaft / Obstverarbeitung, Lebensmittelhandel (Hofläden, Supermärkte, Restaurants)
- 01
Obstannahme (Streuobst / Apfelannahme)
- 02
Saftpressung
- 03
Abfüllung in Flaschen
- 04
Vertrieb über den Hofladen, Hofläden, Restaurants und Supermärkte
- 05
LKW-Logistik (eigener LKW)
Früchte und Rohstoffe
Äpfel (Streuobst)
Regionaler Schwerpunkt der Verarbeitung; Grundlage von Apfelsaft, Apfelschorle und Apfel-Mischsäften.
Rhabarber
Regionale Obstart für Saft, Rhabarbertrunk und Rhabarberschorle.
Pflaumen
Regionale Obstart, verarbeitet zu Pflaumensaft.
Gemüse (Möhre, Rote Beete, Tomate)
Verarbeitet zu Bio-Möhre-Apfel-Saft, Bio-Rote-Beete-Apfelsaft und Bio-Tomatensaft.
Exotische Früchte (Mango, Maracuja, Ananas, Banane, Grapefruit, Orange)
Ergänzen den regionalen Apfel zu bunten Mischsäften und Schorlen.
Ingwer
Würzkomponente in Apfel-Ingwer-Säften und -Schorlen.
Fliederbeeren (schwarze Johannisbeere)
Verarbeitet zu Fliederbeersaft, Johannisbeer-Nektar und Schorle.
Bio-Rohstoffe
Mehrere Produkte werden in Bio-Qualität angeboten.
Standort
Lütau
DEMosterei, Produktion, Apfelannahme und Hofladen (Saftladen)
- Werkstoffe
- Äpfel, Rhabarber, Pflaumen, Gemüse, exotische Früchte
Sortiment
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Saftpressen (Fruchtsaftherstellung/Mosterei)Sonstiges | – | – | – | ca. 170 t Obstannahme pro Jahr | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Historie
- ca. 1900
Beginn mit der Molkerei in Lütau; die Milch der Bauernhöfe wurde nach Hamburg gefahren und zu Butter und Käse verarbeitet.
- ca. 1955
Beginn der Saftpressung in Lütau.
- 1984
Verkauf der Säfte unter dem Namen Lütauer Süßmosterei.
- 2025
Rund 170 Tonnen Streuobst wurden bei der Apfelannahme angeliefert.
- 2026
Erster Baumschnitt-Kurs gemeinsam mit dem Pomologenverein Hamburg und 10 Kunden im Apfelgarten der Süßmosterei; Start der Apfelannahme 2026.