Maintal Konfitüren GmbH

Über Maintal Konfitüren

Die Maintal Konfitüren GmbH ist ein unabhängiges Familienunternehmen in vierter bzw. fünfter Generation mit Sitz in Haßfurt in Bayern. Seit 1886 stellt das Unternehmen Konfitüren, Marmeladen, Gelees und Fruchtaufstriche her, darunter die Maintal Hagebutten-Konfitüre extra. Die Verarbeitung erfolgt in der bayerischen Konfitürenmanufaktur an fünf Tagen pro Woche: Die Früchte werden bei perfekter Reife tiefgefroren, anschließend in kleinen Kochchargen im Vakuumkessel bei niedrigen Temperaturen und kurzer Erhitzung schonend gekocht, abgefüllt, verpackt und verschickt. Die Zutaten stammen aus über 20 Ländern; das Sortiment umfasst konventionelle, Bio-, Demeter- und zuckerreduzierte Produkte sowie Weingelees aus fränkischem Qualitätswein. Seit 2020 wird aus Hagebuttenkernen kaltgepresstes Bio-Hagebuttenkernöl (Bio-Wildrosenöl) für die Kosmetikindustrie gewonnen. Vertrieb erfolgt über den Lebensmitteleinzelhandel, Biomärkte, einen Werksverkauf und einen Onlineshop mit Direktversand innerhalb Deutschlands.

Standort

Haßfurt

Verfahren

Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Gelees und Fruchtaufstrichen (Kochen im Vakuumkessel,, Abfüllung, Verpackung und Versand von Konfitüren/Marmeladen/Gelees/Fruchtaufstrichen, Tiefgefrieren von Früchten bei perfekter Reife, Herstellung und Kaltpressung von Bio-Hagebuttenkernöl (Bio-Wildrosenöl) für die Kosmetikindustrie, Onlineshop mit Direktversand, Werksverkauf, Eigenes Forschungs- & Entwicklungsteam, Herstellung von Bio-Hagebuttenkernöl (Bio-Wildrosenöl) für die Kosmetikindustrie

Werkstoffe

Hagebutte(n), Aprikose, Erdbeere, Himbeere, Sauerkirsche, Mango, Gartenfrüchte, Waldfrüchte

Zertifikate

ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften Food, IFS, Bio-Siegel (EU-Ökoverordnung), Halal (Jakim MS 1500:2019, MUI HAS 23000, SMIIC 1:2011, GSO 2055-1), Demeter

Gegründet

1886

Branchen

Lebensmitteleinzelhandel, Biomärkte, Kosmetikindustrie, Endverbraucher (Werksverkauf, Onlineshop)

1. 01

   Auswahl der Früchte bei sorgsam ausgewählten Lieferanten in über 20 Ländern

2. 02

   Tiefgefrieren der Früchte bei perfekter Reife

3. 03

   Schonendes Kochen in kleinen Kochchargen im Vakuumkessel

4. 04

   Abfüllung

5. 05

   Verpackung

6. 06

   Versand bzw. Vertrieb über Handel, Werksverkauf und Onlineshop

Früchte & Zutaten

Standort

Haßfurt

DE

Produktion, Verwaltung, Werksverkauf, Versand

Losgröße

Kleine Kochchargen im Vakuumkessel

Werkstoffe

Bio- und konventionelle Früchte, Zucker, Apfelsüße, fränkischer Qualitätswein

• Vakuumkessel
• Kühlhaus (2023 eröffnet, mit Wärmerückgewinnung und Solaranlage)

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

2 Anlagen & Maschinen

Qualität & Zertifizierungen

Maintal ist durch unabhängige Kontrollstellen mehrfach zertifiziert: nach dem ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften Food, nach IFS (Transparenz, Produktqualität, Hygiene), nach EU-Ökoverordnung (Bio-Siegel mit lückenloser Kontrolle der Kette), nach Halal-Standards sowie als Demeter-Hersteller.

Firmengeschichte

1. 1886

   Gründung durch Josef Müller junior in Haßfurt als Großhandel für Vegetabilien und Landesprodukte (Tee, Kräuter, Dörrobst, Hiffenkerne).

2. 1889

   Beginn der Herstellung von Marmeladen und Gelees.

3. 1923

   Sohn Rudolf Müller übernimmt, Umbenennung in Maintal Obstindustrie und Neubau außerhalb Haßfurts, dem heutigen Firmensitz.

4. 1954

   Helmut Müller tritt in die Geschäftsführung ein; 1973 übernimmt er vollständig die Leitung.

5. 1978–1998

   Die Maintal Hagebutten-Konfitüre wird auch bei Himalaya-Expeditionen von Karl Maria Herrligkoffer eingesetzt und wird Marktführer in Deutschland.

6. 1999

   Generationenwechsel: Anne Feulner und Klaus Hammelbacher übernehmen die Geschäftsführung (4. Generation).

7. 2000

   Aufbau eines umfangreichen Bio-Sortiments; die Marke Annes Feinste ist in Biomärkten erhältlich.

8. 2016

   Zertifizierung nach dem ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften Food.

9. 2018

   Preisträger „Erfolgreich.Familienfreundlich“ – Bayerns Top 20 und Finalist des Großen Preis des Mittelstandes.

10. 2020

    Herstellung von kaltgepresstem Bio-Hagebuttenkernöl (Bio-Wildrosenöl) für die Kosmetikindustrie.

11. 2023

    Neueröffnung des Kühlhauses in Haßfurt im Mai; Klaus Hammelbacher geht in den Ruhestand, eine erweiterte Geschäftsleitung (Future Team) übernimmt.

12. 2025

    Valentin Feulner tritt seit Mai 2025 in die Unternehmensspitze ein (5. Generation).