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Maschinen für die Lebensmittelverarbeitung: Entschwartung, Portionierung, Enthäutung und Scherbeneiserzeugung seit 1955.
MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH
Kehl-Goldscheuer (Hauptsitz) · Omaha, USA · Entzheim bei Strasbourg, FrankreichNeu auf Amplifa
Über MAJA-Maschinenfabrik
Die MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH entwickelt, produziert und vertreibt am Standort Kehl-Goldscheuer Maschinen für die Lebensmittelverarbeitung. Das Produktportfolio umfasst Entschwartungs- und Entvliesmaschinen, Entfettungssysteme, Geflügel- und Fischenthäuter, Rundmesserschneider und Dönerschneidemaschinen für gewichtsgenaues Portionieren von Frischfleisch sowie Scherbeneis- und Nuggeteiserzeuger. Die Maschinen kommen in der Fleisch-, Wurst-, Geflügel- und Fischverarbeitung sowie bei der Kühlung und Präsentation frischer Lebensmittel, in der Backwarenherstellung und im Lebensmitteleinzelhandel zum Einsatz. Ergänzt wird das Programm durch Automatisierungslösungen und Robotertechnik sowie automatische Eisspender und Wägesysteme. Seit August 2018 gehört MAJA zu JBT Marel; am Standort Kehl-Goldscheuer arbeiten rund 200 Mitarbeiter in Entwicklung, Produktion, weltweitem Vertrieb und After-Sales. Das Auslandsgeschäft wird über Niederlassungen in Omaha (USA) und Entzheim (Frankreich) sowie ein weltweites Händlernetz betreut.
- Standort
- Kehl-Goldscheuer
- Verfahren
- Entschwartung (Skinning), Entvliesen, Enthäuten (Geflügel, Fisch), Entfettung, Portionsschneiden / gewichtsgenaues Portionieren von Frischfleisch, Rundmesserschneiden, Döner/Kebab-Schneiden, Scherbeneiserzeugung (Flockeneis)
- Werkstoffe
- Entschwartung (Skinning), Entvliesen, Portionsschneiden, Scherbeneis-/Nuggeteiserzeugung, Automatisierung
- Zertifikate
- ISO 9001
- Gegründet
- 1955
- Mitarbeiter
- ca. 200
- Branchen
- Fleischverarbeitung, Wurstproduktion, Geflügelverarbeitung, Fischverarbeitung, Backwaren, Lebensmittelhandel/LEH
- 01
Entwicklung und Konstruktion
- 02
Produktion und Montage
- 03
Vertrieb (Direkt und Händlernetz)
- 04
After-Sales-Service und Wartung
Produktgruppen und Verfahren
Entschwartung (Skinning)
Entschwartungsmaschinen für Fleisch, u. a. ESM-, ESB- und Skinny-Baureihen.
Entvliesen
Entvliesmaschinen wie EASY-, EVM- und SR-Baureihen zur Silberhautentfernung.
Portionsschneiden
Rundmesserschneider und Dönerschneidemaschinen für gewichtsgenaues Portionieren von Frischfleisch.
Scherbeneis-/Nuggeteiserzeugung
Eiserzeuger zur Kühlung und Präsentation frischer Lebensmittel sowie für Wurst- und Backwarenproduktion.
Automatisierung
Automatisierungslösungen und Robotertechnik, u. a. automatische Eisspender und Wägesysteme.
Standorte
Kehl-Goldscheuer
DEHauptsitz: Entwicklung, Produktion, Vertrieb, After-Sales
- Werkstoffe
- Edelstahl-Lebensmittelmaschinen
- Entschwartungsmaschinen (ESM, ESB, Skinny II, BXM, BXAplus)
- Entvliesmaschinen (EASY, EVM, SR 500 A)
- Scherbeneiserzeuger (HY-GEN, SAH, RVH)
- Nuggeteisbereiter (NA L)
- Rundmesserschneider STC 400
- Geflügel- und Fischenthäuter
- Automatischer Eisspender AS
- Wägesystem VS5
Maschinen und Baugruppen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Entschwartung (Skinning)Lebensmittelverarbeitungsmaschinen (kein zugeschnittenes | – | – | – | – | – |
| EntvliesenLebensmittelverarbeitungsmaschinen | – | – | – | – | – |
| Enthäuten (Geflügel, Fisch)Lebensmittelverarbeitungsmaschinen | – | – | – | – | – |
| EntfettungLebensmittelverarbeitungsmaschinen | – | – | – | – | – |
| Portionsschneiden / gewichtsgenaues Portionieren von FrischfleischLebensmittelverarbeitungsmaschinen | – | – | – | – | – |
| RundmesserschneidenLebensmittelverarbeitungsmaschinen | – | – | – | – | – |
| Döner/Kebab-SchneidenLebensmittelverarbeitungsmaschinen | – | – | – | – | – |
| Scherbeneiserzeugung (Flockeneis)Lebensmittelverarbeitungsmaschinen | – | – | – | – | – |
| NuggeteiserzeugungLebensmittelverarbeitungsmaschinen | – | – | – | – | – |
| Automatisierungslösungen / RobotertechnikAutomation | – | – | – | – | – |
26 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Scherbeneiserzeuger (Flockeneis) | MAJA HY-GEN | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Scherbeneiserzeuger (Flockeneis) | MAJA SAH 85 L / SAH 170 L | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Scherbeneiserzeuger (Flockeneis) | MAJA SAH series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Scherbeneiserzeuger (Flockeneis) | MAJA RVH series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Nuggeteisbereiter | MAJA NA L series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Automatischer Eis-Spender | MAJA AS | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Automatisches Wägesystem für Dosierung | MAJA VS5 | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine | MAJA ESM 5550 series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine | MAJA ESM 5800 | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine | MAJA Skinny II | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine | MAJA ESB 4434 series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine | MAJA ESB 4434 V series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine | MAJA ESB 4600 | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine | MAJA BXM series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine / Dönerschneidemaschine | MAJA BXAplus series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entfettungssystem | MAJA ESM 5550/1 | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungs-/Entfettungsmaschine | MAJA BXM 434 LOIN series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entvliesmaschine | MAJA EASY series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entvliesmaschine | MAJA EVM series | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entschwartungsmaschine | MAJA OPS | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Entvliesmaschine | MAJA SR 500 A | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Automatische Geflügel-Enthäutungsmaschine | MAJA ESB 4434/1 GV | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Manuelle Fischenthäutungsmaschine | MAJA EASY/2 | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Manuelle Fischenthäutungsmaschine | MAJA ESM 435/2 | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Rundmesserschneidemaschine (Portionsschneider) | MAJA STC 400 | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
| Dönerschneidemaschine | MAJA BXAplus K1 | – | – | – | Kehl-Goldscheuer |
Zusatzleistungen
Qualität und Hygiene
Die Maschinen sind auf wirtschaftliche Bearbeitung, hohe Ausbeute sowie hohe Hygiene- und Nachhaltigkeitsanforderungen in der Lebensmittelverarbeitung ausgelegt.
| Nachweis | Kehl-Goldscheuer |
|---|---|
| ISO 9001 |
Unternehmenshistorie
- 1955
Gründung der Maja-Maschinenfabrik durch Hermann Schill sen.; Eintragung ins Handelsregister der Stadt Kehl am Rhein im Juli 1955.
- 2011
Joachim Schelb übernimmt als Gesamtvertriebsleiter.
- 2015
60-Jahr-Jubiläum; 180 Mitarbeiter inkl. 20 Auszubildende; Auslandsniederlassungen in Omaha (USA) und Entzheim (Frankreich).
- 2018
Seit August 2018 gehört MAJA zu JBT Marel.