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Malz für Biere, Whiskys und Lebensmittel – produziert in 20 Malzwerken in 12 Ländern.
Malteurop
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Über uns
Malteurop produziert Malz für Brauereien, Destillerien und die Lebensmittelindustrie. Das 1961 in Ostfrankreich gegründete Unternehmen gehört zur französischen Landwirt-Genossenschaft VIVESCIA und betreibt heute 20 Malzwerke in 12 Ländern, darunter Standorte in Frankreich, Deutschland, den USA, Spanien, Portugal, Polen, Russland, Kanada, Australien, China, der Ukraine und Mexiko. Der Produktionsprozess umfasst die Auswahl und den Anbau von Braugerste, das Weichen (Steeping), die kontrollierte Keimung, das Darren im Kiln, das Entkeimen (Deculming) sowie die Silolagerung vor dem Versand an Kunden. Die jährliche Malzkapazität beträgt 2,3 Millionen Tonnen. Zu den Kunden zählen über 900 Brauereien, Destillerien und Lebensmittelhersteller weltweit.
- Standort
- Reims
- Verfahren
- Mälzen (Steeping, Germination, Kilning, Deculming), Malzproduktion (Brau-, Destillerie- und Lebensmittelmalz)
- Werkstoffe
- Braugerste (malting barley), Malz
- Gegründet
- 1961
- Branchen
- Brauereien, Destillerien/Whisky, Lebensmittel-/Backwarenindustrie
- 01
Gerstenanbau und Auswahl der Braugerste
- 02
Weichen (Steeping)
- 03
Keimung unter kontrollierten Bedingungen
- 04
Darren (Kilning)
- 05
Entkeimen (Deculming)
- 06
Silolagerung und Versand
Werkstoffe & Verfahren
Braugerste (malting barley)
Sorgfältig ausgewählte und in geeigneten Terroirs angebaute Gerste als Rohstoff für die Malzproduktion.
Malz
Brau-, Destillerie- und Lebensmittelmalz für Biere, Spirituosen und Backwaren.
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Mälzen (Steeping, Germination, Kilning, Deculming)Engineering | – | – | 2,3 Mio. Tonnen Kapazität | – | Gerste, Malz |
3 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Malzhaus (malting house) | – | 20 | – | – | 12 Länder (u.a. Frankreich, Deutschland, USA, Spanien, Portugal, Polen, |
| Darre (kiln) | – | – | – | – | – |
| Getreidesilo | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Unternehmensgeschichte
- 1961
Gründung in Ostfrankreich