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Lohnfertigung von Sprühtrocknung, Agglomeration und Eindampfung für Milch-, Molke- und Fettpulver in Food, Feed und Pharma.
MEGGLE GmbH & Co. KG (Business Unit Food Ingredients)
Wasserburg am Inn · Tokyo · Istanbul · Shanghai · DubaiNeu auf Amplifa
Über MEGGLE Food Ingredients
Die MEGGLE GmbH & Co. KG mit Sitz in Wasserburg am Inn ist eine seit 1887 bestehende Unternehmensgruppe, die Milch und Molke verarbeitet. Die Business Unit Food Ingredients entwickelt und produziert Milch- und Molkenproteine, Lactose, Casein, Buttermilchpulver, Protein-Compounds und Fettpulver auf Basis pflanzlicher Öle für die Lebensmittel-, Futtermittel- und Pharmaindustrie. Neben Eigenprodukten bietet das Unternehmen Lohnfertigung an: Sprühtrocknung mit acht Sprühtürmen (Wasserverdampfung 1200–3000 kg/h, Düsenzerstäubung bis 250 bar), Nass-Agglomeration mit High-Shear-Mischern und Wirbelschichttrocknung, Eindampfung mit zehn Fallstromverdampfern (10.000 l/h) sowie Blending, Extrusion, Kristallisation und Ultrafiltration. Dazu kommen Prozess- und Formulierungsentwicklung, chemisch-physikalische Analytik, GDP-Lager und Transportorganisation. Abgefüllt wird in Papiersäcke (15–25 kg), Big Bags (500–1000 kg) und Fibertrommeln. Kunden stammen aus Dairy, Nutrition, Savoury, Bakery & Sweet, Babyfood, Futtermittel und Pharma/Life Science.
- Standort
- Wasserburg am Inn
- Verfahren
- Sprühtrocknung, Agglomeration (High-Shear-Mixer mit nachgeschalteter Wirbelschichttrocknung), Eindampfung (Fallstromverdampfung mit mechanischer/thermischer Brüdenverdichtung), Blending (Mischen/Dispergieren), Extrusion, Kristallisation, Ultrafiltration, Demineralisierung (Ionenaustauscher)
- Werkstoffe
- Milch, Molke (Whey), Lactose (edible / pharma), Acid Casein (110 mesh, 30/60 mesh), Molkenproteinkonzentrat (WPC 80), Milchproteinkonzentrat MPC 85%, Milchproteinisolat MPI 85, Buttermilchpulver
- Zertifikate
- DIN EN ISO 9001:2015, DIN EN ISO 14001:2015, DIN EN ISO 45001:2018, DIN EN ISO 50001:2018, IFS Food (inkl. HACCP), FAMI-QS, HACCP, IPEC GMP, EXCiPACT, Halal (definierte Linien), Koscher (definierte Linien), VLOG (GMO-frei, definierte Linien), RSPO (BMC-RSPO-0157, definierte Linien), FDA (U.S. Food & Drug Administration), Sedex SMETA 4-Pillar Audit, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001, FDA, Halal / Koscher / VLOG, RSPO, Sedex SMETA 4-Pillar
- Gegründet
- 1887
- Mitarbeiter
- 2500
- Branchen
- Lebensmittelindustrie (Dairy, Bakery & Sweet, Savoury, Nutrition), Pharmaindustrie / Life Science, Futtermittelindustrie, Babyfood / Säuglingsnahrung, Babyfood/Säuglingsnahrung
- 01
Rohstoffbeschaffung Milch/Molke aus kontrollierter Landwirtschaft
- 02
Eindampfung
- 03
Sprühtrocknung / Agglomeration
- 04
Blending / Extrusion / Kristallisation / Ultrafiltration
- 05
Qualitätsprüfung und Analytik
- 06
Verpackung (Säcke, Big Bags, Fibertrommeln)
- 07
GDP-Lager und Logistik
Rohstoffe & Verfahren
Lactose (edible / pharma)
Lactose in Lebensmittel- und Pharmaqualität, u. a. MEGGLETOSE® für direkte Tablattierung und Säuglingsnahrung.
Acid Casein (110 mesh, 30/60 mesh)
Säurecasein in unterschiedlichen Mahlgraden für Lebensmittel- und technische Anwendungen.
Molkenproteinkonzentrat (VINPLUS® WPC 80)
Molkenproteinkonzentrat mit 80 % Proteingehalt für Nutrition- und Dairy-Anwendungen.
Milchproteinkonzentrat MPC 85 % (MMPC 85% A)
Milchproteinkonzentrat für proteinreiche Lebensmittel, auch in Bio-Qualität.
Milchproteinisolat MPI 85 (MMPI 85)
Milchproteinisolat mit hohem Proteingehalt für Sport- und Ernährungsprodukte.
Fettpulver (EDIFETT®)
Fettpulver auf Basis Palm-, Kokos-, Sonnenblumen- oder Rapsöl für Bakery, Savoury und Nutrition.
Teilentzuckertes Molkepulver
Molkepulver mit hohem Molkenproteingehalt, auch für Feed-Produkte.
Buttermilchpulver
Buttermilchpulver als Single Ingredient für die Lebensmittelindustrie.
Standorte
Wasserburg am Inn
DEHauptsitz und Produktionsstandort
- Losgröße
- Sprühtrocknung ab 10 t, Agglomeration ab 100 t, Eindampfung ab 100.000 l
- Werkstoffe
- Milch, Molke, Lactose, Casein, Proteinkonzentrate, Fettpulver
- 8 Sprühtrockner mit externem Fließbett (1200–3000 kg/h, bis 250 bar)
- 5 Fließbetttrockner
- 10 Fallstromverdampfer mit Brüdenverdichtung (10.000 l/h)
- High-Shear-Nassmischer
- Wirbelschichttrockner
- Anlage Lactose III
Tokyo
JPVertriebsstandort (MEGGLE Japan Co. Ltd.)
Istanbul (Atasehir)
TRVertriebsstandort (MEGGLE Turkey Gida Limited Sirketi)
Shanghai
CNRepräsentanz (MEGGLE Group Representative Office)
Dubai (Jumeirah Lakes Towers)
AEVertriebsstandort (MEGGLE Africa & Middle East DMCC)
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| SprühtrocknungWärmebehandlung | – | – | > 10 t | – | Milch, Molke, Fettpulver (Palm/Coconut/Sunflower/Rapeseed), Protein-Compounds, Lactose |
| Agglomeration (High-Shear-Mixer mit nachgeschalteter Wirbelschichttrocknung)Wärmebehandlung | – | – | > 100 t | – | pulvrige Rohstoffe (bis zu drei Stoffe kontinuierlich), Milch-/Molkeprodukte |
| Eindampfung (Fallstromverdampfung mit mechanischer/thermischer Brüdenverdichtung)Wärmebehandlung | – | – | 100.000 l Wasserverdampfung | – | Suspensionen, Lösungen (Milch/Molke) |
| Blending (Mischen/Dispergieren)Fügen | – | – | – | – | Milch- und Molkeprodukte, Fettpulver, Protein-Compounds |
| ExtrusionKunststoff | – | – | – | – | Lebensmittelrohstoffe (Milch/Molke/Fett) |
| KristallisationWärmebehandlung | – | – | – | – | Lactose, Molke |
| UltrafiltrationSonstiges | – | – | – | – | Milch, Molke |
| Demineralisierung (Ionenaustauscher)Sonstiges | – | – | – | – | Molke |
| Homogenisieren / Erhitzen / Kühlen (Produktaufbereitung)Wärmebehandlung | – | – | – | – | flüssige/pulvrige Stoffgemische (Milch/Molke) |
| Lohnfertigung / Lohnherstellung (Entwicklung und Produktion für Food, Feed, Pharma, Life Science)Engineering | – | – | – | – | Milch, Molke, Fette pflanzlichen Ursprungs |
8 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Sprühtrockner mit externem Fließbett | – | 8 | Wasserverdampfung 1200–3000 kg/h; Düsenzerstäubung bis 250 bar | – | Wasserburg am Inn |
| Fließbetttrockner (kontinuierlich) | – | 5 | Trocknung fluidisierbarer Produkte | – | Wasserburg am Inn |
| Eindampfer (Fallstromverdampfer mit mechanisch/thermischer Brüdenverdichtung) | – | 10 | Leistung 10.000 l/h | – | Wasserburg am Inn |
| Kontinuierlicher Nassmischer (High-Shear-Mixer) | – | – | – | – | Wasserburg am Inn |
| Wirbelschichttrockner | – | – | – | – | Wasserburg am Inn |
| Ionenaustauscher / Trommeltrockner (historische Anlagen zur Molkeverarbeitung) | – | – | – | 1949/1953 | Wasserburg am Inn |
| Sprühturm (erster, zur Molketrocknung) | – | – | – | 1913 | Wasserburg am Inn |
| Anlage 'Lactose III' (Pharma-Lactose und dry blend infant lactose) | – | 1 | – | ab 2020 | Wasserburg am Inn |
Zusatzleistungen
Qualität & Zertifizierungen
Ein durchgängiges Managementsystem begleitet die gesamte Wertschöpfungskette vom Rohstoff bis zum Kunden und wird durch Zertifizierungen, Kunden- und Behördenaudits bestätigt. Für die Pharmalohnfertigung werden Prozess- und Reinigungsvalidierungen durchgeführt; die Analytik umfasst SEM, DVS, Laserdiffraktometrie, BET, HPLC und FT4-Rheometrie.
| Nachweis | Wasserburg am Inn |
|---|---|
| ISO 9001 | |
| ISO 14001 | |
| ISO 45001 | |
| ISO 50001 | |
| IFS Food (inkl. HACCP) | |
| FAMI-QS | |
| IPEC GMP | |
| EXCiPACT | |
| FDA | |
| Halal / Koscher / VLOG | |
| RSPO | |
| Sedex SMETA 4-Pillar |
Unternehmenshistorie
- 1887
Gründung einer Käserei in Wasserburg durch Josef Anton Meggle I. (18. März 1887).
- 1913
Josef Anton Meggle II. übernimmt mit 18 Jahren den Molkereibetrieb.
- 1929
Erstmaliges Erscheinen des MEGGLE-Kleeblatts.
- 1945
Beginn der Molkeverarbeitung mit Ionenaustauscher und Trommeltrockner.
- 1949
Erster Sprühturm zur Molketrocknung geht in Betrieb.
- 1953
Produktionsstart von Lab- und Säurecasein; Beginn der Lactose-Produktion für pharmazeutische Zwecke.
- 1973
Gründung der MEGGLE AG; Toni Meggle wird Vorstandsvorsitzender.
- 1977
Internationalisierung mit erstem Verkaufsbüro in Tokio, später weitere in China, USA, Singapur, Türkei, Brasilien und VAE.
- 1990
Expansion nach Osteuropa über Markteintritt in der Slowakei.
- 2002
Inbetriebnahme der Anlage „Lactose III“.
- 2015
Umfirmierung zu MEGGLE Group GmbH; Übernahme der M-Back GmbH (heute MEGGLE Bakery GmbH).
- 2018
Übernahme der Stegmann Emmentaler Käsereien GmbH (heute MEGGLE Cheese GmbH); Baubeginn „Lactose III“ zur Erweiterung der Pharma-Lactose-Kapazität; Einführung SAP am Hauptsitz.
- 2019
Toni Meggle bringt seine Anteile in die Toni-Meggle-Stiftung ein.
- 2020
Umwandlung von der AG in eine GmbH.