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Schweizer Industriegruppe für Eigenmarken- und Private-Label-Lebensmittelproduktion mit über 40 Produktionsstandorten
Migros Industrie AG
Zürich · Courtepin · Bazenheid · Estavayer-le-Lac · Ursy · Volketswil · Bischofszell · Gränichen · Ecublens · Buchs AG · Gossau · Aproz · Huttwil · Sant'Antonino · Luzern (Littau) · VuadensNeu auf Amplifa
Über die Migros Industrie
Die Migros Industrie AG ist die integrierte Industriegruppe der Migros-Gruppe und produziert rund 16'000 Food-Produkte. Sie besteht aus der zentralen Management- und Dienstleistungsgesellschaft Migros Industrie AG sowie vier Segmenten: der Micarna-Gruppe für Fleisch, Geflügel, Eier und Seafood, der Elsa Group für Milch- und Käseprodukte, der Fresh Food & Beverage Group für Brot, Backwaren, Kartoffelprodukte, Pasta und Getränke sowie der Delica AG für Schokolade, Kaffee, Biscuits, Glace und Snacks. Die Kernkompetenz liegt in der Entwicklung und Produktion von Eigenmarken für Migros, Denner und Migrolino; daneben ist die Gruppe im Private-Label-Geschäft für Drittkunden sowie im B2B-Produktentwicklungsgeschäft tätig. Mit Vermarktungsstrukturen und Tochtergesellschaften in Deutschland, Frankreich, Spanien, den Niederlanden, den USA und Asien ist die Gruppe international präsent. Der Hauptsitz der Migros Industrie AG befindet sich an der Limmatstrasse 152 in Zürich.
- Standort
- Zürich
- Verfahren
- Herstellung von Fleisch-, Geflügel-, Ei- und Seafood-Produkten, Reifung, Schneiden und Verpacken von Käse, Herstellung von Milchprodukten (Joghurt, Desserts, Drinks), Herstellung von pflanzlichen Produkten (Tofu, Sojagetränke), Brot- und Backwarenproduktion (Frischback, Toast, Steinofenbrot, Feinbackwaren, gewallte Teige), Gipfeli-, Bun- und Konditoreiproduktion, Kartoffelprodukte- und Convenience-Food-Produktion (Pommes Chips, Rösti, Fertiggerichte), Getränkeproduktion mit und ohne Kohlensäure (Ice Tea, Fruchtsäfte)
- Werkstoffe
- Fleisch, Geflügel, Eier, Seafood/Fisch, Milch, Käse, Kartoffeln, Getreide/Mehl
- Zertifikate
- Eigenes Qualitätsmanagement
- Gegründet
- 1928
- Mitarbeiter
- 11000
- Branchen
- Lebensmittelindustrie, Detailhandel (Retail), Gastronomie/Foodservice, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Private Label
- 01
Produktentwicklung (B2B/Private Label)
- 02
Beschaffung landwirtschaftlicher Rohstoffe
- 03
Verarbeitung und Produktion
- 04
Qualitätssicherung
- 05
Verpackung
- 06
Logistik und Vermarktung
Rohstoffe und Verarbeitungsprozesse
Fleisch / Geflügel
Verarbeitung zu Wurst-, Snacking- und Fleischspezialitäten in der Micarna-Gruppe.
Milch / Käse
Reifung, Schneiden, Verpackung von Käse und Herstellung von Joghurt, Desserts und Drinks in der Elsa Group.
Getreide / Hartweizen
Grundlage für Brot-, Backwaren- und Pastaproduktion der FFB-Group.
Kartoffeln
Verarbeitung zu Pommes Chips, Rösti und Convenience-Produkten in Bischofszell.
Kaffee / Kakao
Röstung, Schokoladen- und Kapselproduktion bei der Delica AG.
Mineralwasser / Früchte
Abfüllung von Mineralwasser, Softdrinks, Säften und Ice Tea.
Eier / Seafood / Reis
Verarbeitung zu Sushi, Seafood- und Reisprodukten (Riseria Taverne).
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Fleisch-, Geflügel-, Ei- und Seafood-ProduktenLebensmittel | – | – | – | – | Fleisch, Geflügel, Eier, Seafood |
| Reifung, Schneiden und Verpacken von KäseLebensmittel | – | – | – | – | Käse, Milch |
| Herstellung von Milchprodukten (Joghurt, Desserts, Drinks)Lebensmittel | – | – | – | – | Milch |
| Herstellung von pflanzlichen Produkten (Tofu, Sojagetränke)Lebensmittel | – | – | – | – | Soja |
| Brot- und Backwarenproduktion (Frischback, Toast, Steinofenbrot, Feinbackwaren, gewallte Teige)Lebensmittel | – | – | – | – | Getreide, Mehl |
| Gipfeli-, Bun- und KonditoreiproduktionLebensmittel | – | – | – | – | Getreide, Mehl |
| Kartoffelprodukte- und Convenience-Food-Produktion (Pommes Chips, Rösti, Fertiggerichte)Lebensmittel | – | – | – | – | Kartoffeln, Früchte |
| Getränkeproduktion mit und ohne Kohlensäure (Ice Tea, Fruchtsäfte)Lebensmittel | – | – | – | – | Früchte |
| Abfüllung von natürlichem Mineralwasser, Softdrinks und SirupenLebensmittel | – | – | – | – | Mineralwasser |
| Pastaproduktion (Hartweizen- und Bio-Pasta)Lebensmittel | – | – | – | – | Hartweizen, Freilandeier |
| Reismühle (Reisverarbeitung)Lebensmittel | – | – | – | – | Reis |
| Glutenfreie Brot- und GebäckproduktionLebensmittel | – | – | – | – | glutenfreie Zutaten |
| Sushi-ProduktionLebensmittel | – | – | – | – | Fisch, Reis |
| Kaffeeröstung und KapselsystemeLebensmittel | – | – | – | – | Kaffee |
| Schokoladen- und Kaugummi-HerstellungLebensmittel | – | – | – | – | Kakao, Zucker, Milch |
| Glace- und Snacks-HerstellungLebensmittel | – | – | – | – | Milch, Zucker |
| Biscuits- und Guetzli-ProduktionLebensmittel | – | – | – | – | Getreide, Zucker |
| Trockenfrüchte, Nüsse, Apéro- und GewürzprodukteLebensmittel | – | – | – | – | Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze |
| Fleischtrocknung (Bündnerfleisch)Lebensmittel | – | – | – | – | Fleisch |
| Produktion von Wasch- und Reinigungsmitteln, Margarinen und FettproduktenLebensmittel/Non-Food | – | – | – | – | Fette, Öle |
| Produktion von Körperpflegemitteln/Kosmetik (Gesichtspflege, Haarpflege, Sonnenschutz, Babypflege)Non-Food/Kosmetik | – | – | – | – | – |
| Käseveredelung (Appenzeller)Lebensmittel | – | – | – | – | Käse |
| Private-Label-Entwicklung und B2B-Produktentwicklung für DrittkundenEngineering | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Qualität wird über harmonisierte KPIs gesteuert, mit Ursachenanalyse bei Abweichungen, Verbesserung von First-time-right und einer gelebten Produktsicherheitskultur in allen Betrieben.
| Nachweis | Zürich |
|---|---|
| Eigenes Qualitätsmanagement |
Historie
- 1925
Gründung der Migros AG durch Gottlieb Duttweiler am 15. August mit fünf Verkaufswagen
- 1928
Übernahme des ersten Produktionsbetriebs (Alkoholfreie Weine & Konservenfabrik AG, Meilen; später Midor, heute Delica)
- 1931
Gründung der Jonatal AG (Jowa) in Wald, Schokolade
- 1933
Gründung der Mifa/Gifa AG (Wasch- und Reinigungsmittel, Margarine)
- 1945
Übernahme der Konservenfabrik Tobler & Co. in Bischofszell (heute Bischofszell Nahrungsmittel AG)
- 1950
Übernahme der Chocolat Frey AG
- 1954
Gründung der Migros-Lagerhaus-Genossenschaft Birsfelden (heute Delica AG)
- 1955
Gründung des Milchverarbeiters Estavayer Lait SA (Elsa)
- 1957
Gründung der Riseria Taverne SA, grösste Reismühle der Schweiz
- 1958
Teil-Übernahme Aproz Sources Minérales; Gründung Micarna SA in Courtepin
- 1960
Gründung der Mibelle AG (Körperpflegemittel)
- 1964
Gründung der Mifroma SA (Käse)
- 1993
Einstieg ins Exportgeschäft Personal Care & Beauty; Inbetriebnahme Mifroma France
- 2008
Übernahme der Dörig Käsehandel AG
- 2009
Gründung M-Industry USA, Inc.; Übernahme Natura Bündner Fleischtrocknerei
- 2010
Übernahme Favorit Geflügel AG; Übernahme Hallam Beauty (Mibelle UK)
- 2012
Gründung Mibelle Group
- 2013
Übernahme Bergsenn AG; Gründung der Migros Industrie AG als Management- und Dienstleistungsgesellschaft
- 2014
Übernahme Rudolf Schär AG