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Hersteller regionaler Teigwaren aus Hartweizengrieß, Vollkorn und Dinkel für Handel, Großverbraucher und Weiterverarbeiter
Möwe Teigwarenwerk GmbH
Waren (Müritz) · DeutschlandNeu auf Amplifa
Über Möwe Teigwarenwerk
Die Möwe Teigwarenwerk GmbH produziert in Waren (Müritz) seit über 70 Jahren Teigwaren. Das Sortiment umfasst klassische Formen wie Spaghetti, Makkaroni, Breitband und Wickli sowie Spezialitäten aus Vollkorn und Dinkel. Gefertigt wird aus reinem Hartweizengrieß, Trinkwasser aus der Müritz-Region und Eiern aus Bodenhaltung nach KAT-Standard – ohne Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Neben der Marke Möwe für den Lebensmitteleinzelhandel im Raum der Neuen Bundesländer entwickelt das Unternehmen für Großverbraucher und die weiterverarbeitende Industrie maßgeschneiderte Teigwarenlösungen mit über 30 Ausformungsmöglichkeiten und individueller Verpackung, mit Spezialisierung auf Babyfood-, Vollkorn- und Bioprodukte. Die Produktion erfolgt auf automatisierten Produktionslinien, einer Hochtemperatur-Trocknungslinie und einer Instantproduktionsanlage. Das Unternehmen mit 45 Mitarbeitenden ist ISO 9001 zertifiziert und als Bio- und Kosher-Produzent zertifiziert.
- Standort
- Waren (Müritz)
- Verfahren
- Teigwarenherstellung (industrielle Pasta-Produktion), Hochtemperaturtrocknung, Instantproduktion, Individuelle Verpackung / Verwiegetechnik, Qualitätskontrollen / Qualitätsmanagement, Individuelle Verpackungen, Maßgeschneiderte Fertigungsprozesse für Industriekunden, Über 30 Ausformungsmöglichkeiten
- Werkstoffe
- Hartweizengrieß, Trinkwasser (Müritz-Region), Eier aus Bodenhaltung (KAT), Vollkorn, Dinkel, Hochtemperaturtrocknung, Instantproduktion
- Zertifikate
- ISO 9001, Bio-Zertifizierung, Kosher, IFS, Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-001), KAT-Mitglied
- Gegründet
- 1952
- Mitarbeiter
- 45
- Branchen
- Lebensmitteleinzelhandel, Weiterverarbeitende Industrie, Babyfood, Großverbraucher
- 01
Wareneingang Hartweizengrieß, Eier (KAT), Wasser
- 02
Teigwarenherstellung auf automatisierten Produktionslinien
- 03
Hochtemperaturtrocknung
- 04
Instantproduktion
- 05
Qualitätskontrollen
- 06
Verpackung und Verwiegetechnik
- 07
Auslieferung
Zutaten & Verfahren
Hartweizengrieß
Reiner Hartweizengrieß ist Basis für die klassischen und Instant-Teigwaren.
Vollkorn
Grundlage der Sortimentslinie „Die Urigen“ für eine ausgewogene Ernährung.
Dinkel
Alternativer Getreidewerkstoff für Nudeln aus Vollkorn und Dinkel.
Eier aus Bodenhaltung (KAT)
Eier aus kontrollierter Bodenhaltung für die Eierteigwaren „Die Himmlischen“.
Hochtemperaturtrocknung
Verfahren zur Trocknung von Spaghetti und Makkaroni seit 1987.
Instantproduktion
Produktionsverfahren für Instant-Teigwaren seit 2016.
Standorte
Waren (Müritz)
DEHauptsitz und Produktion
- Werkstoffe
- Hartweizengrieß, Vollkorn, Dinkel, Eier aus Bodenhaltung (KAT)
- 4 automatisierte Produktionslinien
- Hochtemperatur-Trocknungslinie
- Instantproduktionsanlage
- Verpackungs- und Verwiegetechnik
Produktformen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Teigwarenherstellung (industrielle Pasta-Produktion)Sonstiges | – | – | – | – | Hartweizengrieß, Trinkwasser, Eier aus Bodenhaltung (KAT), Vollkorn, Dinkel |
| HochtemperaturtrocknungSonstiges | – | – | – | – | Hartweizengrieß |
| InstantproduktionSonstiges | – | – | – | – | – |
| Individuelle Verpackung / VerwiegetechnikSonstiges | – | – | – | – | – |
| Qualitätskontrollen / QualitätsmanagementPrüfung | – | – | – | – | – |
4 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Hochtemperatur-Trocknungslinie | – | 1 | – | 1987 | Waren (Müritz) |
| Automatisierte Produktionslinien | – | 4 | – | 1968 | Waren (Müritz) |
| Instantproduktionsanlage | – | 1 | – | 2016 | Waren (Müritz) |
| Verpackungs- und Verwiegetechnik | – | – | – | 1990 | Waren (Müritz) |
Zusatzleistungen
Qualität & Zertifizierungen
Möwe betreibt ein umfassendes Qualitätsmanagement und arbeitet mit strengen Qualitätskontrollen in der Produktion. Das Unternehmen ist ISO 9001-zertifiziert sowie als Bio-Produzent (DE-ÖKO-001) und Kosher-Produzent zertifiziert.
| Nachweis | Waren (Müritz) |
|---|---|
| ISO 9001 | |
| IFS | |
| Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-001) | |
| Kosher | |
| KAT-Mitglied |
Historie
- 1952
Gründung des VEB Mecklenburger Teigwarenwerk in Waren (Müritz) mit dem Warenzeichen MeTeWa
- 1956
Anmeldung der Teigwarenmarke Möwe, Firmierung als VEB Möwe Teigwarenwerk
- 1968
Neubau einer Produktionshalle mit vier automatisierten Produktionslinien
- 1987
Inbetriebnahme einer Hochtemperatur-Trocknungslinie
- 1990
Umstellung auf Flüssigvollei, Gründung der Möwe Teigwarenwerk GmbH, Investition in Verpackungs- und Verwiegetechnik
- 1991
Übernahme durch CSM N.V. (heute Corbion N.V.), Amsterdam
- 1991–1995
Umstellung auf Hochtemperaturtrocknung und Einführung von ISO 9001
- 1999
Management-Buy-Out durch drei Möwe-Mitarbeiter
- 2001
Übernahme durch die Birkel Teigwaren GmbH, IFS- und Bio-Zertifizierung
- 2002
Sortimentserweiterung für die Industrie, Spezialisierung auf Babyfood, Vollkorn und Bio
- 2011
Management-Buy-Out durch Wolfgang Sengewisch, Umstellung auf Eier aus Bodenhaltung
- 2012
Erwerb des Kosher-Zertifikates
- 2014
Mitglied im KAT e.V.
- 2015
Energieaudit nach SpaEfV
- 2016
Inbetriebnahme einer Instantproduktionsanlage
- 2019
Sortimentserweiterungen (Vollkorn, Dinkel)
- 2023
Übernahme durch Mirko Bröcker
- 2024
Neuer Markenauftritt und Relaunch der Webseite