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Manuelle Trommelröstung von Kaffee und Espresso in der eigenen Rösterei in Mannheim seit 2008.

Moha Kaffeerösterei

Mannheim F2, 8 · Mannheim P3, 8-9 · Mannheim-Mallau (Siegmund-Schuckertstr. 7)Neu auf Amplifa

2008Gegründet

3Standorte in Mannheim

Über die Moha Kaffeerösterei

Die Moha Kaffeerösterei röstet seit 2008 Kaffee und Espresso nach dem klassischen Trommelröstverfahren. Die Kaffeebohnen werden direkt von den Ernten eingekauft und manuell geröstet; das zeit- und arbeitsintensive Verfahren gilt als schonend, da Säuren und Reizstoffe weitgehend abgebaut werden und die individuellen Aromen gezielte entfaltet werden können. Verwendet werden hochwertige Bohnen aus verschiedenen Anbaugebieten, darunter fair gehandelte und bio-zertifizierte Sorten (DE-ÖKO-006). Die Röstung erfolgt direkt vor Ort in der Rösterei in Mannheim-Mallau, wodurch eine hohe Frische der Produkte gewährleistet wird. Vertrieben werden die Röstungen über zwei Ladengeschäfte in der Mannheimer Innenstadt (F2, 8 am Marktplatz und P3, 8-9 an der Fressgasse), einen eigenen Web-Shop sowie einen Wochenmarktstand auf dem Mannheimer Marktplatz. Ergänzend bietet das Unternehmen Kaffeemaschinen, Mühlen und Zubehör namhafter Hersteller sowie Beratung und Mahlung nach Kundenwunsch an.

Standort: Mannheim
Verfahren: Trommelröstverfahren (manuelle Kaffeeröstung), Trommelröstung direkt vor Ort, Mahlung nach Wunsch, Direkteinkauf der Kaffeebohnen von den Ernten, Fairer Handel, Beratung, Web-Shop, Verkauf von Kaffeemaschinen, Mühlen und Zubehör
Werkstoffe: Kaffeebohnen, Trommelröstverfahren
Zertifikate: Bio-Zertifizierung DE-ÖKO-006, DE-ÖKO-006
Gegründet: 2008
Branchen: Kaffeerösterei, Einzelhandel (Kaffee, Espresso, Kaffeemaschinen, Zubehör)

01
Direkteinkauf der Kaffeebohnen von den Ernten
02
Manuelle Trommelröstung direkt vor Ort
03
Mahlung nach Kundenwunsch
04
Verkauf über Ladengeschäfte, Web-Shop und Wochenmarktstand

Rohstoffe und Röstverfahren

Trommelröstverfahren

Klassisches, zeit- und arbeitsintensives Röstverfahren, das Säuren und Reizstoffe weitgehend abbaut und die individuellen Aromen gezielt entfaltet.

Kaffeebohnen

Hochwertige Bohnen aus verschiedenen Anbaugebieten, direkt von den Ernten eingekauft, teils fair gehandelt und bio-zertifiziert.

Standorte

Mannheim-Mallau

Rösterei und Showroom

Werkstoffe: Kaffeebohnen

Trommelröster

Mannheim F2, 8

Ladengeschäft am Marktplatz

Mannheim P3, 8-9

Ladengeschäft an der Fressgasse

Branchen

KaffeeröstereiEinzelhandel (Kaffee, Espresso, Kaffeemaschinen, Zubehör)

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Trommelröstverfahren (manuelle Kaffeeröstung)Wärmebehandlung	–	–	–	–	Kaffeebohnen

Zusatzleistungen

Trommelröstung direkt vor OrtMahlung nach WunschDirekteinkauf der Kaffeebohnen von den ErntenFairer HandelBeratungWeb-ShopVerkauf von Kaffeemaschinen, Mühlen und ZubehörWochenmarktstand am Mannheimer Marktplatz (samstags)

Qualität und Zertifizierung

Die Röstung erfolgt direkt vor Ort, um die Frische der Produkte zu garantieren. Das Unternehmen ist nach der Bio-Verordnung mit dem Kontrollstellenkennzeichen DE-ÖKO-006 zertifiziert.

Nachweis	Mannheim-Mallau
DE-ÖKO-006

Historie

2008
Beginn der Qualitätsröstung; das Unternehmen röstet seit 2008 Kaffee im Trommelröstverfahren.