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Regionale Käsespezialitäten und eigene Milchprodukte aus der Molkerei Saland im Zürcher Oberland
natürli zürioberland ag
Saland (Tösstal), CHNeu auf Amplifa
Genuss mit Herkunft – seit 1995
Die natürli zürioberland ag vertreibt unter der Marke «natürli» ausgewählte regionale Käsespezialitäten von gewerblichen Käsereien. In der eigenen Molkerei in Saland im Tösstal werden zudem qualitativ hochwertige Milchprodukte und Hüttenkäse hergestellt. Im eigenen Käsekeller in Saland reifen über 200 Tonnen Käse durchschnittlich neun Monate im Tonsteinkeller, wo er regelmässig gepflegt und auf seine Qualität geprüft wird. Der Vertrieb erfolgt über zahlreiche Detaillisten, Grossverteiler sowie über 20 Chäs-Hüsli schweizweit – ein eigenes Ladenbaukonzept nach dem Prinzip eines Käsehumidors, in dem der Käse klimatisch kontrolliert und unverpackt geliefert wird. Viele Produkte sind seit 2015 regio-zertifiziert und tragen die Regionalmarke «us em Zürioberland» sowie das nationale Gütesiegel regio.garantie. Die offering Palette wird ergänzt durch Events und Workshops wie Chäs Znacht, Raclette-Plausch und Fondue-Genuss.
- Standort
- Saland
- Verfahren
- Herstellung von Milchprodukten und Hüttenkäse in eigener Molkerei, Käsereifung im Tonsteinkeller (Käsekeller Saland, ca. 200 Tonnen Käse, durchschnittlich 9 Monate), Vertrieb von Käsespezialitäten von gewerblichen Käsereien über über 20 Chäs-Hüsli, Vertrieb regionaler Käsespezialitäten, Eigene Produktion von Milchprodukten und Hüttenkäse, Events und Workshops (Chäs Znacht, Raclette-Plausch, Fondue-Genuss), Verkauf über Chäs-Hüsli (Käse-Humidor-Konzept)
- Werkstoffe
- Milch, Käse
- Zertifikate
- regio.garantie / «us em Zürioberland»
- Gegründet
- 1995
- Branchen
- Lebensmittel / Molkerei, Käsehandel, Detailhandel, Grossverteilung
- 01
Milch von regionalen Produzenten
- 02
Eigene Produktion von Milchprodukten und Hüttenkäse in Saland
- 03
Käsereifung im Tonsteinkeller Saland (ca. 9 Monate)
- 04
Vertrieb über Chäs-Hüsli, Detaillisten und Grossverteiler
Rohstoffe und Produkte
Milch
Rohstoff für die eigene Produktion von Milchprodukten und Hüttenkäse in der Molkerei Saland.
Käse
Regionale Käsespezialitäten von gewerblichen Käsereien, gereift im eigenen Tonsteinkeller.
Standorte
Saland
CHMolkerei und Käsekeller
- Werkstoffe
- Milch, Käse
Sortiment
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Milchprodukten und Hüttenkäse in eigener MolkereiKunststoff | – | – | – | – | Milch |
| Käsereifung im Tonsteinkeller (Käsekeller Saland, ca. 200 Tonnen Käse, durchschnittlich 9 Monate)Sonstiges | – | – | 200 Tonnen | – | Käse |
| Vertrieb von Käsespezialitäten von gewerblichen Käsereien über über 20 Chäs-HüsliMontage | – | – | – | – | Käse |
Zusatzleistungen
Lebensmittelsicherheit und Zertifizierung
Regelmässige Qualitätskontrollen garantieren die Lebensmittelsicherheit; alle Produkte entsprechen den strengen schweizerischen Lebensmittelstandards. Viele Produkte sind regio-zertifiziert mit der Regionalmarke «us em Zürioberland» und dem Gütesiegel regio.garantie.
| Nachweis | Saland |
|---|---|
| regio.garantie / «us em Zürioberland» |
Historie
- 1995
Gründung: natürli vertreibt seit 1995 regionale Käsespezialitäten.
- 2015
Viele Produkte werden regio-zertifiziert mit der Regionalmarke «us em Zürioberland» und dem Gütesiegel regio.garantie.