OeTTINGER Brauerei GmbH

Über OeTTINGER

Die OeTTINGER Brauerei GmbH ist ein inhabergeführter deutscher Getränkehersteller mit Sitz in Oettingen in Bayern. Das Unternehmen produziert Biere (Pils, Export, Helles, Weißbier, Radler und alkoholfreie Varianten), Biermixe sowie alkoholfreie Erfrischungsgetränke unter den Marken Oettinger, 5,0 Original, Oe, JoyBräu und Karmeliter sowie Handelsmarken für Supermärkte. Die Brauereigruppe betreibt Braustandorte in Oettingen (zwei Brauereien, verbunden durch eine 3,6 km lange Bierpipeline), Mönchengladbach und Braunschweig sowie Auslieferungslager in Walldorf und Braunschweig; der Gasthof Forstquell-Brauerei in Wassertrüdingen besteht seit 1731. 2023 betrug der Gesamtausstoß rund 7,5 Millionen Hektoliter; 2024 war OeTTINGER die Nummer 25 der weltweit größten Brauereien und die sechstgrößte Brauerei Deutschlands. Die Produkte werden nach dem Reinheitsgebot ohne Werbung und ohne Zwischenhändler direkt über eine eigene Lkw-Flotte vertrieben. Neben Bieren stellt das Unternehmen Limonaden, Fassbrausen und Eistees her; im Juli 2025 wurde die Schließung des Standorts Braunschweig für Frühjahr 2026 angekündigt.

Standort

Oettingen

Verfahren

Brauereibesichtigungen (Oettingen und Mönchengladbach), Direktvertrieb mit eigener Lkw-Flotte, Produktion von Handelsmarken, Mehrweg-Recycling (Kronkorken/Flaschen), Fanshop

Werkstoffe

Bier nach Reinheitsgebot, Alkoholfreie Erfrischungsgetränke

Gegründet

1731

Mitarbeiter

800

Branchen

Getränkeindustrie, Brauwesen, Erfrischungsgetränke, Lebensmitteleinzelhandel

1. 01

   Brauen und Gärung

2. 02

   Filtration

3. 03

   Abfüllung in Flaschen, Dosen und Fässer

4. 04

   Direktvertrieb mit eigener Lkw-Flotte

Produkte & Verfahren

Standorte

Oettingen

DE

Stammsitz mit zwei Braustandorten, verbunden durch 3,6 km Bierpipeline

Werkstoffe

Bier, Biermixe, Erfrischungsgetränke

• Moderne Brau- und Abfüllanlagen

Mönchengladbach

DE

Brauerei, Zweigniederlassung

Werkstoffe

Bier, Biermixe

Braunschweig

DE

Brauerei und Logistikzentrum/Auslieferungslager; Schließung für Frühjahr 2026 angekündigt

Werkstoffe

Bier (u. a. 5,0 Original)

Walldorf

DE

Logistikzentrum / Auslieferungslager

Wassertrüdingen

DE

Forstquell Brauerei – Erlebnisgasthof & Gasthausbrauerei seit 1731

Werkstoffe

Gasthausbrauerei-Biere

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1333

   Ersterwähnung der Fürstl. Oettingen-Spielbergschen Hofbierbrauerei in Oettingen

2. 1731

   Familie Höhenberger erhält das Braurecht; Gründung der Brauerei in Fürnheim (heute Forstquell-Brauerei)

3. 1956

   Otto und Günther Kollmar erwerben die Genossenschaftsbrauerei in Oettingen; 5.000 hl/Jahr mit acht Mitarbeitern

4. 1970

   Günther Kollmar übernimmt; Skaleneffekte, Verzicht auf Werbung und Direktvertrieb mit eigener Lkw-Flotte

5. 1989

   Zweite Brauerei in Oettingen nimmt Betrieb auf

6. 1991

   Übernahme einer Brauerei in Gotha

7. 2003

   Übernahme der Hannen-Brauerei in Mönchengladbach von der Carlsberg-Gruppe

8. 2008

   Lizenzbrauerei in Mytischtschi/Russland sowie später in Osteuropa und Südosteuropa

9. 2009

   Übernahme der Feldschlößchen-Brauerei Braunschweig von Carlsberg; Schließung Pritzwalk und Dessow

10. 2011

    Schließung Standort Schwerin; Jahresproduktion ca. 6,21 Mio. hl

11. 2013

    Tod Günther Kollmars; Sohn Dirk Kollmar (Geschäftsführer seit 1993) stirbt 2014

12. 2020

    Pia Kollmar übernimmt die Führung und entwickelt die Brauerei zum Getränkehersteller

13. 2023

    Verkauf der Brauerei Gotha an die Paulaner Brauerei

14. 2024

    Neue Etiketten, Umbenennung zu Oettinger Getränke; Nr. 25 der weltweit größten Brauereien und sechstgrößte Brauerei Deutschlands

15. 2025

    Ankündigung der Schließung des Standorts Braunschweig für Frühjahr 2026