Özcan Getränke GmbH

Über 7gün

Die Özcan Getränke GmbH produziert und vertreibt unter der Marke 7gün Ayran, das traditionelle türkische Joghurtgetränk aus Joghurt, Buttermilch, Wasser und Salz, sowie fruchtige Ayran-Varianten mit Kirsch, Mango und Limette-Ingwer. Das 1989 gegründete Berliner Unternehmen war der erste Hersteller und Vertreiber von Ayran in Deutschland und gehört heute zu den führenden Ayran-Produzenten im Land, mit einem Marktanteil von rund 80 Prozent in Berlin. Das Sortiment umfasst neben Ayran auch Joghurt in Handelsgrößen von 1 bis 10 kg sowie Original Berliner Soßen wie Scharfe, Knoblauch-, Kräuter- und Samurai Sauce, Ketchup und Mayonnaise. Darüber hinaus vertreibt die GmbH Partnermarken wie Pommes Frites, Geflügelprodukte, Frittieröl und Käse. Die Ayran-Produktion erfolgt am eigenen Standort in der Rauchstraße 55 in Berlin; die Auslieferung an Gastronomie und Einzelhandel übernimmt ein eigener Fuhrpark mit moderner Kühltechnik und Lieferung ohne Kühlunterbrechung. Über Vertriebspartner sind die Produkte in Deutschland, Österreich, Polen, der Schweiz, Litauen und Bulgarien erhältlich.

Standort

Berlin

Verfahren

Herstellung von Ayran (Joghurtgetränk, klassisch und Fruchtsorten), Herstellung von Joghurt (Sahne Joghurt, Joghurt, Natur Joghurt), Herstellung von Soßen (Salatmayonnaise, Salat Creme, Ketchup, Pizza Sauce, Berliner, Eigene Kühllogistik mit eigenem Fuhrpark, Direktlieferung ohne Kühlunterbrechung, Vertrieb über Vertriebspartner in mehreren Ländern, Handelsvertretung/Vertrieb von Partnermarken (Pommes, Soßen, Geflügel, Öl)

Werkstoffe

Joghurt, Buttermilch, Vollmilch, Sahne 10% Fett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Sahne 10 % Fett

Zertifikate

Laufende Qualitätsprüfungen, Lückenlose Hygienekette

Gegründet

1989

Branchen

Fast-Food-Gastronomie, Gastronomie, Einzelhandel, Streetfood

1. 01

   Rohstoffbeschaffung (Milch, Fruchtzubereitungen, Öle)

2. 02

   Produktion Ayran, Joghurt und Soßen in Berlin

3. 03

   Qualitäts- und Hygieneprüfungen

4. 04

   Kühlgelagerte Auslieferung mit eigenem Fuhrpark

5. 05

   Vertrieb über Vertriebspartner im In- und Ausland

Rohstoffe & Produkte

Standorte

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

Qualität & Hygiene

Die Qualität wird durch laufende Qualitätsprüfungen, eine lückenlose Hygienekette und fortwährende Optimierung der Produktionsabläufe gesichert. Die Produkte werden gemeinsam mit sorgfältig ausgewählten Produktionspartnern in gleichbleibender Qualität hergestellt.

Historie

1. 1989

   7gün kam erstmalig in den Handel; das Unternehmen war der erste Hersteller und Vertreiber von Ayran in Deutschland.

2. Heute gehört 7gün zu den führenden Ayran-Produzenten in Deutschland mit 80 % Marktanteil in Berlin.

3. KfW Award GründerChampions, Sonderpreis 'Nachfolge': Tochter Dilek Dönmez führt das Unternehmen (Tagesspiegel: 'Die Königin des Ayran').