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Franchise-Gastronomiekette für Thai Street Food mit über 30 Restaurants in Spanien.
padthaiwok
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Über padthaiwok
padthaiwok ist eine 2009 gegründete spanische Restaurantkette im Bereich Thai Street Food, die nach eigenen Angaben über eine dreißig Standorte in Spanien betreibt. Das Konzept basiert auf der Streetfood-Küche der Straßen Bangkoks, mit Rezepten, die für westliche Gastronomie angepasst sind und mit frischen Zutaten zubereitet werden. Das Unternehmen wächst über ein Franchise-System mit eigenen und franchisenebetriebenen Standorten sowie Master-Franchise-Lizenzen, mit Schwerpunkt auf City-Lagen und Einkaufszentren. Zur Vertriebsinfrastruktur gehört neben eigenem Liefervertrieb eine strategische Allianz mit Glovo. Das Angebot umfasst Optionen für Veganer und Zöliakiebetroffene sowie ein Treueprogramm (padthaiwok+). Die Standorte werden nach dem Konzept „five sense immersion“ gestaltet und durch ein zentrales Qualitäts- und Operationsteam auf einheitliche Standards hin überwacht.
- Verfahren
- Lieferservice (eigener Vertrieb und Glovo), Franchise-System mit Master-Franchise-Lizenzen, Treueprogramm padthaiwok+ (Punktekarte), Vegan- und glutenfreie Optionen
- Werkstoffe
- Thai Street Food Konzept, Franchise-/Master-Franchise-System, Food-Delivery, Vegane und glutenfreie Optionen
- Gegründet
- 2009
- Branchen
- Gastronomie, Franchising, Food-Delivery, Gastronomie / Thai Street Food
- 01
Rezeptentwicklung und Zentralqualität
- 02
Lieferantenlogistik über externen Logistikoperator
- 03
Standortausbau und Gestaltung (Five-Sense-Immersion)
- 04
Restaurantbetrieb (vor Ort, Abholung)
- 05
Lieferservice (eigenvertrieb und Glovo)
Konzept & Dienstleistungen
Thai Street Food Konzept
Rezepte inspiriert von der Streetfood-Küche Bangkoks, adaptiert an westliche Gastronomie mit frischen Zutaten.
Franchise-/Master-Franchise-System
Wachstum über eigene und franchisierte Einheiten sowie Master-Franchise-Lizenzen mit lokalen Partnern.
Food-Delivery
Eigenvertrieb ergänzt durch eine strategische Allianz mit Glovo zur Erweiterung der Liefergebiete.
Vegane und glutenfreie Optionen
Speisen für Zöliakiebetroffene und vegane Ernährung in allen Restaurants.
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Historie
- 2009
Gründung und Entwicklung des Pilotrestaurants
- 2012
Ursprung der Franchise
- 2013
Gründung der Franchise
- 2014
Eröffnung der ersten 4 Einheiten
- 2015
Erste Einheit in Madrid; erste Einheit in einem Einkaufszentrum (C.C. Miramar, Fuengirola)
- 2016
Eröffnung der ersten Einheit auf Ibiza (Balearen)
- 2017
Expansion auf Balearen und Kanarische Inseln; zweite Einheit Madrid und San Sebastián; C.C. Nevada Shopping Granada; PTW Mallorca Plaza España
- 2018
Intensivierte Expansion in Einkaufszentren: Gran Canaria, Marbella, Cartagena, Málaga, Almería
- 2019
Eröffnungen: C.C. El Ingenio (Zaragoza), C.C. La Torre Outlet, C.C. Nueva Condomina (Murcia)
- 2020
Eröffnungen: Murcia Zentrum (Blind-Küche), C.C. El Tormes (Salamanca), C.C. Garbera (San Sebastián)
- 2021
Eröffnungen: Madrid López de Hoyos (März), C.C. H2O Rivas Vaciamadrid (Juni), Granada Blind-Küche (August), C.C. Vialia Vigo (November)
- 2023
Eröffnungen: C.C. Puerta Europa (Algeciras), C.C. Jaén Plaza, C.C. FAN (Mallorca)
- 2024
Eröffnungen: Dark Kitchen Pacífico Madrid, C.C. Marineda (A Coruña), C.C. L'Aljub (Elche), C.C. El Arcángel (Córdoba), C.C. La Vaguada (Madrid), C.C. Vallsur (Valladolid)