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Verarbeitung von Kürbiskernen zu Lebensmitteln und Private-Label-Kürbiskernöl aus hauseigener Ölmühle

ProKern GmbH

Hartl 85, 8362 Fürstenfeld (AT)Neu auf Amplifa

Gegründet

FN 230338 h, LG für ZRS GrazFirmenbuchnummer

Ölmühle (Stempelpressanlage) im HausEigene Ölmühle

99,99 %Reinheit der Ware

Über ProKern

Die ProKern GmbH mit Sitz in Fürstenfeld in der Steiermark ist auf die Verarbeitung von Kürbiskernen spezialisiert. Das Unternehmen liefert Kürbiskerne in konventioneller und biologischer Qualität in verschiedenen Spezifikationen, darunter A-Ware, Bakery-Ware, gehackte Kerne (2-8 mm), geriebene Kerne (0-2 mm) sowie GWS-Qualitätsstufen A, AA und AAA. Neben Kürbiskernen produziert das Unternehmen Kürbiskernprotein als Mehl bzw. Pulver (0-2 mm) sowie genussfertige Kürbiskernöle, die in einer hauseigenen Ölmühle im schonenden Stempelpressverfahren gewonnen werden. ProKern übernimmt auch die Private-Label-Produktion von Kürbiskernöl. Die Wertschöpfung umfasst Reinigung, Sortierung, Verarbeitung und Auslieferung; die Herkunft der Kerne aus Österreich, der EU oder Europa ist chargengenau rückverfolgbar. Abnehmerbranchen sind Lebensmittel, Backwaren und Ölverarbeitung.

Standort: Fürstenfeld
Verfahren: Reinigung und Sortierung von Kürbiskernen, Hacken von Kürbiskernen (2-8 mm), Reiben von Kürbiskernen (0-2 mm), Schonendes Stempelpressverfahren (Ölgewinnung in hauseigener Ölmühle), Reinigung und Sortierung, Konventionelle und biologische Qualität, Private-Label-Produktion Kürbiskernöl, Chargengenaue Rückverfolgbarkeit
Werkstoffe: Kürbiskerne, Kürbiskernprotein, Kürbiskernöl
Zertifikate: Bio-Kontrollstelle, Bio-Kontrolle (AT-BIO-301)
Branchen: Lebensmittel, Backwaren, Ölverarbeitung

01
Aussaat bzw. Beschaffung der Rohware
02
Reinigung und Sortierung
03
Hacken (2-8 mm) bzw. Reiben (0-2 mm)
04
Stempelpressen in hauseigener Ölmühle
05
Konfektionierung / Private Label
06
Chargengenaue Auslieferung

Rohstoffe & Verfahren

Kürbiskerne

Grundrohstoff in konventioneller und biologischer Qualität, chargengenau rückverfolgbar.

Kürbiskernprotein

Als Mehl bzw. Pulver 0-2 mm für Lebensmittel- und Backwarenanwendungen.

Kürbiskernöl

Genussfertiges Öl aus schonendem Stempelpressverfahren, auch als Private Label.

Standort

Fürstenfeld

Verarbeitung, Ölmühle, Vertrieb

Werkstoffe: Kürbiskerne, Kürbiskernprotein, Kürbiskernöl

Hauseigene Ölmühle (Stempelpressanlage)
Anlagen zur Reinigung und Sortierung
Hack- und Reibanlagen

Produkte

**Kürbiskerne (A-Ware, Bakery, gehackt, gerieben)**Reinigung, Sortierung, Hacken/Reiben · Lebensmittel/Backwaren

**Kürbiskernöl**Stempelpressverfahren · Ölverarbeitung

**Kürbiskernprotein (Mehl/Pulver 0-2 mm)**Verarbeitung · Lebensmittel

Einblicke in die Fertigung

Branchen

LebensmittelBackwarenÖlverarbeitung

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Reinigung und Sortierung von KürbiskernenSonstiges	–	–	–	–	Kürbiskerne
Hacken von Kürbiskernen (2-8 mm)Sonstiges	2-8 mm (Korngröße)	–	–	–	Kürbiskerne
Reiben von Kürbiskernen (0-2 mm)Sonstiges	0-2 mm (Korngröße)	–	–	–	Kürbiskerne
Schonendes Stempelpressverfahren (Ölgewinnung in hauseigener Ölmühle)Sonstiges	–	–	–	–	Kürbiskerne

1 Anlagen & Maschinen

Maschine	Hersteller / Modell	Anzahl	Arbeitsraum	Baujahr	Standort
Ölmühle (Stempelpressanlage)	–	–	–	–	Hauseigene Ölmühle, Fürstenfeld, Österreich

Zusatzleistungen

Reinigung und SortierungKonventionelle und biologische QualitätPrivate-Label-Produktion KürbiskernölChargengenaue Rückverfolgbarkeit

Qualität

ProKern garantiert homogene, reine Ware mit chargengenauer Rückverfolgbarkeit der Herkunft, in konventioneller und biologischer Qualität (Bio-Kontrollnummer AT-BIO-301).

Nachweis	Fürstenfeld
Bio-Kontrolle (AT-BIO-301)