Ist das Ihr Unternehmen? Profil übernehmen
Entwickelt und vertreibt den QUANTOS Analyzer zur IR-spektroskopischen Analyse von Bier und Getränken
QFOOD GmbH
Freiburg (Sasbacher Str. 5, 79111)Neu auf Amplifa
Über Q•FOOD
Die QFOOD GmbH mit Sitz in Freiburg ist auf die Getränke- und Bieranalyse spezialisiert. Das Unternehmen entwickelt und vertreibt den QUANTOS Analyzer, ein messplatzbasiertes Analysegerät auf Basis der Infrarot-Spektroskopie. Mit einer einzigen Messung, die nur wenige Minuten dauert, erfasst das Gerät gleichzeitig zahlreiche Inhaltsstoffe und Parameter einer Getränkeprobe – von Glukose und Citronensäure über Taurin bis zu Bitterkeit, SO2-Gehalt und Aromakomponenten – und erzeugt einen digitalen Fingerabdruck des Produkts. Der Einsatzbereich umfasst die gesamte Produktionskette von der Maische über die Gärung bis zum Abfüllprozess; Brauereien und Getränkeabfüller nutzen QUANTOS zur Rezepturkontrolle, Einhaltung gesetzlicher Grenzwerte und Qualitätssicherung. Die Bedienung erfolgt über das Programm Q*OS und ist laut Anbieter ohne Vorkenntnisse möglich. Die Probenmuster werden in einer Beer & Beverage Base gespeichert und stehen für spätere Auswertungen zur Verfügung. Beliefert wird weltweit ab Werk Freiburg gemäß den AGB (Stand September 2020, EXW, Incoterms 2010).
- Standort
- Freiburg
- Verfahren
- IR-Spektroskopie-Analyse von Getränken (QUANTOS Analyzer), Getränke- und Bieranalyse (QUANTOS Analyzer, IR-Spektroskopie), Qualitätssicherung in der Getränkeproduktion, Kalibrierung/Analyse als Dienstleistung (impliziert)
- Werkstoffe
- Bier, Biermischgetränke, Getränke (allgemein, Füllbetrieb), IR-Spektroskopie (QUANTOS), Q*OS Software
- Branchen
- Beverages, Brewing Beer, Lebensmittelindustrie
- 01
Entwicklung und Konstruktion des QUANTOS Analyzer
- 02
IR-spektroskopische Messung der Getränkeprobe
- 03
Digitale Signaturerstellung (Fingerprint)
- 04
Speicherung in der Beer & Beverage Base
- 05
Auswertung und Qualitätskontrolle über die gesamte Produktionskette
- 06
Vertrieb und Lieferung ab Werk Freiburg
Messverfahren und Anwendungen
IR-Spektroskopie (QUANTOS)
Infrarotlicht wird durch die Getränkeprobe geleitet und erfasst Inhaltsstoffe wie Taurin, Glukose, Citronensäure, Bitterkeit, SO2 und Aromastoffe in wenigen Minuten.
Q*OS Software
Anwenderorientierte Bediensoftware, die die Messung Schritt für Schritt ohne Vorkenntnisse führt.
Standort
Freiburg
DEHauptsitz und Geschäftsbetrieb
- Werkstoffe
- Bier, Biermischgetränke, Getränke (allgemein)
- QUANTOS Analyzer (IR-Spektroskopie-Analysator)
Geräte und Systeme
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| IR-Spektroskopie-Analyse von Getränken (QUANTOS Analyzer)Prüfung | – | – | – | – | Bier, Biermischgetränke, Getränke (Getränkeproben), Getränke allgemein |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| IR-Spektroskopie-Analysator (QUANTOS) | Q•FOOD QUANTOS Analyzer | 1 | – | – | Freiburg, Deutschland |
Zusatzleistungen
Historie
- 2020
Veröffentlichung der Allgemeinen Verkaufs-, Liefer- und Zahlungsbedingungen (Stand September 2020, EXW Freiburg i. Br., Incoterms 2010)
- 2023
Start der überarbeiteten Blog-Reihe „Brewing Deconstructed“ mit Analysen zu Hopfenzusätzen und Zuckersirup-Zugaben in der Bierherstellung