Resch Frisch Holding GmbH

Über Resch&Frisch

Resch&Frisch ist ein österreichisches Familienunternehmen mit Sitz in Oberösterreich, das ofenfrisches Brot, Gebäck und Backwaren herstellt und vertreibt. Das Unternehmen betreibt Bäckerei-Cafés (Liebesbrot) in Oberösterreich und Salzburg, beliefert Gastronomie und Großverbraucher mit Tiefkühlbackwaren inklusive Serviceleistungen und betreibt den Onlineshop Back's Zuhause mit einem eigenen Resch&Frisch Backofen für die Zubereitung zu Hause. Die Produktion umfasst Brot, Gebäck, Baguettes, Weckerl und Kekse, teilweise in handwerklicher Fertigung mit Natursauerteig und mindestens 24-stündiger Langzeitführung (Premium-Linie Von Resch). Rohstoffe sind unter anderem Weizen, Roggen, Dinkel, Walnüsse und geröstetes Gerstenmalz. Zusätzlich ist das Unternehmen als Mechatronik-Industriebetrieb in der Backgerätefertigung tätig. Das Qualitätssicherungssystem „Genuss - mit Sicherheit!

Standort

Oberösterreich

Verfahren

Backen von Backwaren (Brot, Gebäck, Baguette, Weckerl, Kekse), Backgerätefertigung (Mechatronik-Industriebetrieb), Onlineshop Back's Zuhause (Backofen für Zuhause), Lieferung an Gastronomie und Großverbraucher (Tiefkühlbackwaren), Serviceleistungen für Gastronomie, Liebesbrot Cafés / Take-away / Coffee To Go, Agrardienste hinsichtlich des Genuss-mit-Sicherheit-Zertifikats, Backgerätefertigung (Mechatronik)

Werkstoffe

Weizen, Roggen, Dinkel, Walnüsse, Gerstenmalz (intensiv geröstet)

Zertifikate

AMA Gütesiegel, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018, ISO 22000:2018, ISO 50001:2018, Bio Zertifikat Österreich, Bio Zertifikat Deutschland, Gentechnikfrei, Glutenfrei, McDonald's SQMS, Austria Gütezeichen Musterbetrieb, Synesgy, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22000, ISO 50001, Bio Zertifikat (Österreich), Bio Zertifikat (Deutschland)

Mitarbeiter

1.336

Branchen

Bäckerei, Gastronomie, Großverbraucher, Lebensmittel-Einzelhandel/Endverbraucher

1. 01

   Rohstoffeinkauf (regionale Zutaten)

2. 02

   Teigführung (Natursauerteig, min. 24h Langzeitführung)

3. 03

   Backwarenherstellung (Brot, Gebäck, Baguettes, Weckerl, Kekse)

4. 04

   Tiefkühlung / Distribution an Gastronomie und Großverbraucher

5. 05

   Bäckerei-Cafés (Liebesbrot) und Onlineshop Back's Zuhause

Rohstoffe und Verfahren

Standorte

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

1 Anlagen & Maschinen

Qualität und Zertifikate

Das hausinterne Qualitätssicherungssystem heißt „Genuss – mit Sicherheit!“.

Historie

1. 2000

   Eintragung der Resch & Frisch Akquise GmbH am Amtsgericht München (HRB 132080).

2. 2011

   Umbenennung in Resch & Frisch Akquise GmbH (21.09.2011).

3. 2015

   Verschmelzung mit der Resch & Frisch Gastro GmbH und Löschung der Akquise GmbH (08.04.2015).