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Familiengeführte Sektkellerei in Rüdesheim – Sekt und Perlwein aus dem Rheingau seit 1919.
Rüdesheimer Sektkellerei OHLIG GmbH & Co. KG
Rüdesheim am RheinNeu auf Amplifa
Über die Sektkellerei OHLIG
Die Rüdesheimer Sektkellerei OHLIG GmbH & Co. KG ist eine familiengeführte Sektkellerei mit Sitz in Rüdesheim am Rhein, die seit 1919 in vierter Generation Sekt und Perlwein herstellt. Die Produktion erfolgt überwiegend in klassischer Flaschengärung: Die Grundweine – vorwiegend Rheingauer Riesling und Spätburgunder – werden zur Cuvée kombiniert, versektet und lagern mindestens neun Monate in dem über 100 Jahre alten Gewölbekeller auf der Hefe. Nach dem Rütteln (Remuage) werden die Flaschen frisch für die Auslieferung degorgiert und auf moderner Kellertechnik abgefüllt. Neben eigenen Markensekten bietet das Unternehmen die Eigenausstattung an: individuelle Etiketten, Kapseln und Halsschleifen für Handel, Gastronomie, Weingüter, Unternehmen und Veranstaltungen, einschließlich Etikettierung, Kommissionierung und Logistik. Der Vertrieb erfolgt bundesweit; das Stammhaus mit Kellerei, Produktion und Verkauf befindet sich an der Geisenheimer Straße in Rüdesheim am Rhein.
- Standort
- Rüdesheim am Rhein
- Verfahren
- Versektung / Sektherstellung, Klassische Flaschengärung (mind. 9 Monate Reife auf der Hefe), Rütteln (Remuage), Degorgieren, Abfüllung (modernste Kellertechnik), Etikettierung / Eigenausstattung (Kapsel, Halsschleife, individuelle Etiketten), Kommissionierung, Cuvée-Erstellung (Zusammenstellung von Grundweinen)
- Werkstoffe
- Grundwein, Riesling, Spätburgunder, Sekt, Perlwein, Sekt (klassische Flaschengärung), Glasflaschen
- Zertifikate
- QM-Beauftragter benannt
- Gegründet
- 1919
- Branchen
- Handel, Gastronomie, Weingüter, Veranstaltungen/Unternehmen (Eigenausstattung)
- 01
Auswahl der Grundweine
- 02
Cuvée-Erstellung
- 03
Versektung
- 04
Klassische Flaschengärung (mind. 9 Monate auf der Hefe)
- 05
Rütteln (Remuage)
- 06
Degorgieren
- 07
Abfüllung
- 08
Etikettierung / Eigenausstattung
- 09
Kommissionierung
- 10
Logistik und Vertrieb
Grundweine und Rebsorten
Riesling
Wichtigste Rebsorte des Rheingaus, Basis vieler Sekt-Cuvées des Hauses.
Spätburgunder
Aus den Steillagen von Assmannshausen, Grundwein für Rot- und Rosésekte.
Grundwein
Sorgfältig ausgewählte Weine der Region, deren Verhalten bei der Versektung die Cuvée-Charakteristik prägt.
Sekt (klassische Flaschengärung)
Herzstück der Produktion mit mindestens sechsmonatiger beziehungsweise neunmonatiger Hefereife.
Perlwein
Ergänzendes Produkt im Portfolio der Kellerei.
Glasflaschen
Abfüllung und Ausstattung inklusive Kapsel, Halsschleife und individueller Etiketten.
Standort
Rüdesheim am Rhein
DEStammhaus: Kellerei, Produktion, Ausstattung, Logistik und Verkauf
- Werkstoffe
- Grundweine (Riesling, Spätburgunder), Sekt, Perlwein
- Füllanlage (1997)
- Komplexe Etikettiermaschinen
- Gewölbekeller (> 100 Jahre)
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Versektung / SektherstellungMontage | – | – | – | – | Grundwein, Riesling, Spätburgunder |
| Klassische Flaschengärung (mind. 9 Monate Reife auf der Hefe)Montage | – | – | – | – | Grundwein |
| Rütteln (Remuage)Montage | – | – | – | – | Sekt |
| DegorgierenMontage | – | – | – | – | Sekt |
| Abfüllung (modernste Kellertechnik)Montage | – | – | – | – | Sekt, Perlwein |
| Etikettierung / Eigenausstattung (Kapsel, Halsschleife, individuelle Etiketten)Montage | – | – | – | – | Glasflaschen |
| KommissionierungMontage | – | – | – | – | – |
| Cuvée-Erstellung (Zusammenstellung von Grundweinen)Engineering | – | – | – | – | Grundwein |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Etikettiermaschinen (komplex) | – | – | – | – | Rüdesheim am Rhein |
| Füllanlage | – | – | – | 1997 | Rüdesheim am Rhein |
Zusatzleistungen
Qualität
Ein eigener QM-Beauftragter ist benannt (2. Kellermeister). Die Qualität beginnt bereits bei der sorgfältigen Auswahl der Grundweine durch das Kellerteam.
| Nachweis | Rüdesheim am Rhein |
|---|---|
| QM-Beauftragter benannt |
Historie
- 1872
Gründer Anton Ohlig wurde am 5. März in Rübenach geboren.
- 1896
Anton Ohlig schließt sein Studium in Wein-, Obst- und Gartenbau sowie Kellerwirtschaft an der Lehr- und Forschungsanstalt Geisenheim ab.
- 1917
Anton Ohlig und Wilhelm Heymach planen die Gründung einer Sektkellerei zur Belieferung der Offiziere an der Westfront.
- 1919
Gründung der Rheingauer Schaumweinkellerei Ohlig & Co in der Oberstraße 2, Rüdesheim; Niko Ohlig übernimmt die Kellerei von seinem Vater.
- 1945
Wiederaufnahme der Schaumweinproduktion im August mit Zustimmung der Militärregierung.
- 1952
Peter Ohlig, Hotelier und Weinhändler, wird Gesellschafter.
- 1953
Umzug in die Kaiserstraße und Beginn der Zusammenarbeit mit der Traditionskellerei Kloss & Foerster.
- 1960
Ernennung zum Hoflieferanten durch den Herzog von Sachsen.
- 1970
Peter Jost und Peter-Michael Kloss werden Gesellschafter und Komplementäre; Klaus Anton Ohlig steigt ins Unternehmen ein.
- 1987
Erwerb des Erweiterungsgebäudes in der Geisenheimer Straße.
- 1997
Investition in eine neue Füllanlage.
- 2003
Markus Jost steigt nach dem Studium offiziell in das Unternehmen ein.
- 2006
Markus Jost übernimmt die Geschäftsführung.
- 2013
Neues Markendesign, Präsentation auf der ProWein in Düsseldorf; Markus Jost wird geschäftsführender Gesellschafter.
- 2016
Baugenehmigung für Neubau und Erweiterung wird erteilt.