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Familienweingut mit Fokus auf Riesling und Grüner Veltliner vom Undhof sowie Rotwein vom Salomon Estate in Südaustralien
Salomon Wines (Weingut Salomon Undhof)
Stein an der Donau (Krems), Österreich · Finniss River / SüdaustralienNeu auf Amplifa
Über Salomon Wines
Salomon Wines umfasst das Weingut Salomon Undhof in Stein an der Donau (Krems) sowie das Salomon Estate im Finniss River Valley in Südaustralien. Der Undhof gehört zu den ältesten privaten Weingütern Österreichs; seit 1792 werden dort Weißweine mit feiner Mineralität aus Terrassenlagen entlang der Donau erzeugt, vor allem trockene Rieslinge und Grüner Veltliner. 1932 erfolgte die erste Erzeugerabfüllung auf einem Weingut in Österreich, Ende der 1930er Jahre begann der Export bis in die USA. Mitte der 1990er Jahre erwarb die Familie Salomon 50 Hektar Land in Südaustralien und pflanzte rund 15 Hektar Weingärten an; die erste Ernte der Cool-Climate-Region erfolgte 1998. Das Angebot umfasst Erste Lagen, Orts- und Gebietsweine, Süßweine, Rosé, Tresterbrände, Olivenöl und Marillenmarmelade. Der Familienbetrieb wird von den Zwillingen Fanny-Marie und Bert Salomon in der neunten Generation geführt.
- Standort
- Stein an der Donau (Krems), Österreich
- Verfahren
- Direktvertrieb/Shop, Eventlocation, Brände (Tresterbrand), Olivenöl, Marillenmarmelade
- Werkstoffe
- Riesling, Grüner Veltliner, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Gemischter Satz
- Zertifikate
- Auszeichnungen/Weinführer
- Gegründet
- 1792
- Branchen
- Weinbau
- 01
Weinbau in den Weingärten
- 02
Weinernte und Kellerei
- 03
Ausbau und Reifung
- 04
Erzeugerabfüllung
- 05
Direktvertrieb über Shop und Handel
Weine & Produkte
Riesling
Trockene Weißweine mit feiner Mineralität aus Terrassenlagen entlang der Donau, unter anderem Erste Lagen wie Ried Kögl und Ried Steiner Kögl.
Grüner Veltliner
Kernsorte des Undhof, unter anderem als Erste Lage Ried Wachtberg und als Salzburger Festspielwein.
Shiraz
Rotweinsorte vom Salomon Estate im Finniss River Valley, unter anderem Sea Eagle Vineyard und Alttus.
Cabernet Sauvignon
Rotweinsorte vom Salomon Estate, unter anderem Braeside Vineyard.
Gemischter Satz
Niederösterreichischer Gebietswein, zum Beispiel Fünferl.
Weingüter & Standorte
Weingut Salomon Undhof
ATWeingut
- Werkstoffe
- Riesling, Grüner Veltliner, Gemischter Satz, Süßweine, Brände
Salomon Estate
AUWeingut, ca. 50 ha Land, ca. 15 ha Weingärten
- Werkstoffe
- Shiraz, Cabernet Sauvignon, Red Cuvées, Olivenöl
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Qualität der Weine wird international wahrgenommen; Salomon Undhof wird in Hugh Johnsons World Atlas of Wine seit der Erstauflage als „highly recommended producer“ geführt.
| Nachweis | Weingut Salomon Undhof |
|---|---|
| Auszeichnungen/Weinführer |
Historie
- 1792
Beginn der Weinerzeugung am Undhof; Kapuzinermönche als Vorbesitzer
- 1932
Erste Erzeugerabfüllung auf einem Weingut in Österreich
- Ende 1930er
Export bis in die USA
- Mitte 1990er
Erwerb von 50 ha in Südaustralien (Salomon Estate)
- 1998
Erste Ernte in Australien