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Herstellung von Sekt, Schaum- und Perlweinen sowie weinbasierten alkoholfreien Getränken an vier Produktionsstandorten.
Schloss Wachenheim AG
Trier · Wachenheim an der Weinstraße · Wismar · München · Bilgoraj (PL)Neu auf Amplifa
Über die Schloss Wachenheim AG
Die Schloss Wachenheim AG mit Sitz in Trier wurde 1888 als „Deutsche Schaumweinfabrik in Wachenheim“ gegründet und 1996 mit der Sektkellerei Faber, Trier, verschmolzen. Der Konzern produziert Sekt, Schaum- und Perlweine, Weine, entalkoholisierte Sparklings und Weine, Wermut, Cider, Spirituosen sowie weinhaltige und alkoholfreie Getränke. In Deutschland bestehen drei Produktionsstandorte: die Kellerei in Trier mit mehr als 100 Mio. Flaschen Jahresproduktion, das Sektschloss Wachenheim mit großer Kapazität in traditioneller Flaschengärung und die Hanse Sektkellerei Wismar als Manufakturbetrieb. Weitere Produktionsstandorte liegen in Frankreich, Polen (AMBRA S. A., Bilgoraj) und Rumänien. Die Weine stammen überwiegend aus Italien, Spanien, Frankreich und Deutschland sowie für weinbasierte Getränke aus Südafrika; verarbeitet werden Glasflaschen und Korkverschlüsse. Die Produkte werden über den Lebensmittelgroß- und -einzelhandel vertrieben und in mehr als 80 Länder exportiert. Der Konzernabsatz lag im Geschäftsjahr 2025/26 bei rund 230 Mio. Flaschen (0,75 l umgerechnet).
- Standort
- Trier
- Verfahren
- Sektherstellung (Schaumwein, Perlwein, weinhaltige Getränke), Traditionelle Flaschengärung, Etikettierung, Weinproduktion (Qualitätsweine, Riesling), Entalkoholisierung von Weinen/Sparklings, Vertrieb über Lebensmittelgroß- und -einzelhandel, Export über lokale Vertriebspartner und Handelsvertreter, Besucherzentrum/Führungen (Hanse Sektkellerei Wismar, ca. 15.000 Besucher/Jahr)
- Werkstoffe
- Wein (EU, u. a. Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland; zusätzlich Südafrika), Glas (Flaschen), Kork (Verschlüsse), Wein aus EU-Ländern, Wein aus Südafrika, Traditionelle Flaschengärung
- Zertifikate
- IFS (International Food Standard), BRC (British Retail Consortium Standard), HACCP, IFS, BRC
- Gegründet
- 1888
- Branchen
- Getränkeindustrie, Sekt-/Schaumweinherstellung, Wein, alkoholfreie Getränke, Spirituosen, Cider
- 01
Zentraler Materialeinkauf (Wein, Glas, Kork)
- 02
Kellermeister-Cuvettierung
- 03
Sektherstellung (Tankgärung bzw. traditionelle Flaschengärung)
- 04
Abfüllung und Etikettierung
- 05
Qualitätsmanagement und Labor
- 06
Logistik
- 07
Vertrieb über Lebensmittelhandel und Exportpartner
Weine, Rohstoffe und Verfahren
Wein aus EU-Ländern
Für Sekt, Schaum- und Perlwein werden ausschließlich Weine aus der EU verwendet, vornehmlich aus Italien, Spanien, Frankreich und Deutschland.
Wein aus Südafrika
Für weinbasierte Getränke und entalkoholisierte Produkte kommen zusätzlich Weine aus Südafrika zum Einsatz.
Traditionelle Flaschengärung
Für Spitzenprodukte im Sektbereich werden Weine aus den jeweiligen Regionen, z. B. Pfalz und Loire, im traditionellen Flaschengärverfahren verwendet.
Glas (Flaschen)
Glasflaschen dienen als Abfüll- und Verpackungsmaterial für alle Produktbereiche.
Kork (Verschlüsse)
Kork wird als Verschlussmaterial für Sekt- und Weinflaschen eingesetzt.
Standorte
Trier
DEHauptverwaltung und Produktionsstandort (Kellerei)
- Losgröße
- Großserie (> 100 Mio. Flaschen/Jahr)
- Werkstoffe
- Wein, Glas, Kork
- Tanklager
- Etikettierung
Wachenheim an der Weinstraße
DEProduktionsstandort (Sektschloss, traditionelle Flaschengärung)
- Losgröße
- Großserie
- Werkstoffe
- Wein
Wismar
DEProduktionsstandort (Hanse Sektkellerei, Manufakturbetrieb)
- Losgröße
- Kleinserie (regionale Vertriebsmengen)
- Werkstoffe
- Wein
München
DENiederlassung
Bilgoraj
PLProduktionsstandort (AMBRA S. A.)
- Werkstoffe
- Wein
- Tanklager
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Sektherstellung (Schaumwein, Perlwein, weinhaltige Getränke)Sonstiges (Getränkeproduktion / Lebensmittel) | – | – | – | – | Wein (Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland, Südafrika), Glas (Flaschen), Kork (Verschlüsse) |
| Traditionelle FlaschengärungSonstiges (Getränkeproduktion) | – | – | – | – | Wein aus regionalen Lagen (u. a. Pfalz, Loire) |
| EtikettierungVerpackung/Kennzeichnung | – | – | – | – | Glasflaschen |
| Weinproduktion (Qualitätsweine, Riesling)Sonstiges (Getränkeproduktion) | – | – | – | – | Riesling-Trauben |
| Entalkoholisierung von Weinen/SparklingsSonstiges (Getränkeproduktion) | – | – | – | – | Wein |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Tanklager | – | – | – | – | Trier |
| Tanklager / Produktionsanlagen | – | – | – | – | Bilgoraj, Polen |
Zusatzleistungen
Qualität und Zertifizierung
Sämtliche Produkte und Prozesse werden kontinuierlich nach dem HACCP-Konzept bewertet und überprüft. Die Standorte sind nach dem International Food Standard (IFS) und dem British Retail Consortium Standard (BRC) zertifiziert.
| Nachweis | Trier | Wachenheim an der Weinstraße | Wismar | Bilgoraj |
|---|---|---|---|---|
| HACCP | ||||
| IFS | ||||
| BRC |
Historie
- 1888
Gegründet als „Deutsche Schaumweinfabrik in Wachenheim“
- 1996
Verschmelzung mit der Sektkellerei Faber, Trier
- 2025/26
Konzernabsatz von rund 230 Mio. Flaschen (0,75 l umgerechnet)