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Seefischfang und -verarbeitung von Hake, Kingklip und Monkfish zu gefrorenen Produkten für den internationalen Markt.
Seawork Fish Processors (Pty) Ltd
Walvis Bay, NamibiaNeu auf Amplifa
Über Seawork
Seawork Fish Processors (Pty) Ltd ist ein namibisches Unternehmen für Seefischfang und -verarbeitung mit Sitz in Walvis Bay. Das Unternehmen spezialisiert sich auf den Fang, die Weiterverarbeitung und die Vermarktung von gefrorenen Meeresfrüchteprodukten für den internationalen Markt. Die wichtigsten Produktlinien basieren auf dem Fang und der Verarbeitung von Hake (Merluccius capensis / Merluccius paradoxus); auch der Beifang, überwiegend Kingklip (Genypterus capensis) und Monkfish (Lophius vomerinus), wird verarbeitet. Die gesamte Verarbeitung erfolgt in zwei modernen, gut ausgestatteten und EU-zertifizierten Anlagen mit einer Gesamtfläche von rund 17.000 m². Die Belegschaft umfasst rund 1.800 Vollzeitbeschäftigte in Namibia; gefischt wird mit einer eigenen Flotte von EU-konformen Nassfisch-Trawlern. Die Verarbeitung erfolgt handfilletiert mit dem Ziel, Abfall zu minimieren und die Ausbeute zu optimieren; flexible Verpackungsoptionen (u. a. IQF, IWP, IPB, IVP, Shatterpack, Glazing) decken branchenspezifische Anforderungen ab. Seawork beliefert Märkte in Europa, Australien, Neuseeland, China, den USA und dem südlichen Afrika.
- Standort
- Walvis Bay, Namibia
- Verfahren
- Fischverarbeitung (Hand-Filleting / Filetierung), Kühlung / Gefrierkonservierung (Freezing), Verpackung (IQF, IWP, IPB, IVP, Shatterpack, Glazing), Eisproduktion, Fischfang (Nassfisch-Trawler, wild caught), Qualitätsmanagement (HACCP, IFS Food Assessment), Fang (eigene Flotte von Feuchtfisch-Trawlern), Wertsteigerung/Verarbeitung (Handfilletierung)
- Werkstoffe
- Hake (Merluccius capensis / Merluccius paradoxus), Kingklip / Ling (Genypterus capensis), Monkfish (Lophius vomerinus)
- Zertifikate
- HACCP, IFS Food (Assessment; einige Produkte ausgenommen), EU-Zertifizierung (Fahrzeuge, Fabriken, Eiswerk, Kühllager), HACCP (NSI-Audits, jährlich), IFS Food Assessment (mit Ausnahmen), EU-Konformität (Flotte, Werke, Eiswerk, Kühllager)
- Mitarbeiter
- 1800
- Branchen
- Foodservice, Einzelhandel (Retail)
- 01
Fischfang mit eigener EU-konformer Nassfisch-Trawler-Flotte
- 02
Anlandung und Einkauf (ca. 22.000 t Hake/Jahr)
- 03
Handfilletierung und Wertschöpfung
- 04
Verpackung (IQF, IWP, IPB, IVP, Shatterpack, Glazing)
- 05
Gefrierkonservierung und Kühl-/Gefrierlagerung
- 06
Vermarktung und Distribution über internationales Partnernetzwerk
- 07
Eigenvertrieb über Filialen in Namibia und Südafrika
Fischarten und Verarbeitungsverfahren
Hake (Merluccius capensis / Merluccius paradoxus)
Hauptproduktlinie für Filets, Prime Cuts und weiterverarbeitete Produkte für Foodservice und Einzelhandel.
Kingklip / Ling (Genypterus capensis)
Beifangart, die als Filets oder Portionen verarbeitet wird.
Monkfish (Lophius vomerinus)
Beifangart, die zusammen mit dem Hauptfang verarbeitet wird.
Standorte
Walvis Bay
NAHauptsitz, zwei EU-zertifizierte Verarbeitungswerke, Fischladen, Eiswerk, Kühllager
- Werkstoffe
- Hake, Kingklip, Monkfish
- 6 Nassfisch-Trawler (u. a. Villa de Hio, Ocean Wave, Wiron 5, Victory, Seamount Explorer, Ocean Tide)
- Hand-Filleting-Linien
- Gefrieranlagen
- Kühllager (EU-konform)
- Eiswerk (110 t/Tag)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Fischverarbeitung (Hand-Filleting / Filetierung)Verarbeitung | – | – | – | – | Hake (Merluccius capensis / Merluccius paradoxus), Kingklip (Genypterus capensis), Monkfish (Lophius vomerinus) |
| Kühlung / Gefrierkonservierung (Freezing)Verarbeitung | – | – | – | – | Hake, Kingklip, Monkfish |
| Verpackung (IQF, IWP, IPB, IVP, Shatterpack, Glazing)Verarbeitung | – | – | – | – | Seefisch |
| EisproduktionVerarbeitung | – | – | – | – | – |
| Fischfang (Nassfisch-Trawler, wild caught)Verarbeitung | – | – | – | – | Hake, Kingklip, Monkfish |
| Qualitätsmanagement (HACCP, IFS Food Assessment)Prüfung | – | – | – | – | – |
11 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Nassfisch-Trawler (EU-konform) | Villa de Hio | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Nassfisch-Trawler (EU-konform) | Ocean Wave | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Nassfisch-Trawler (EU-konform) | Wiron 5 | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Nassfisch-Trawler (EU-konform) | Victory | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Nassfisch-Trawler | Seamount Explorer | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Nassfisch-Trawler | Ocean Tide | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Hand-Filleting Linien | – | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Eiswerk (Kapazität 110 t/Tag) | – | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Gefrieranlagen (state of the art freezing facilities) | – | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Cold Stores (EU-konform) | – | – | – | – | Walvis Bay, Namibia |
| Verarbeitungsanlage (Produktionswerk, ±17000 m², 2 Werke) | – | 2 | ±17000 m² gesamt | – | Walvis Bay, Namibia |
Zusatzleistungen
Qualität
Die Qualitätssicherung basiert auf einem HACCP-System, das jährlich von der Namibian Standards Institution (NSI) auditiert wird; zudem erfolgt eine IFS Food Assessment (mit einigen produktspezifischen Ausnahmen). Flotte, Fabriken, Eiswerk und Kühllager sind EU-konform zertifiziert; die Verarbeitung erfolgt per Hand, die Konservierung mit modernen Gefrieranlagen.
| Nachweis | Walvis Bay |
|---|---|
| HACCP (NSI-Audits, jährlich) | |
| IFS Food Assessment (mit Ausnahmen) | |
| EU-Konformität (Flotte, Werke, Eiswerk, Kühllager) |