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Herstellung von Sekt in klassischer Flaschengärung sowie Lohnversektung und Lohndegorgieren in Deidesheim
Sektkellerei Deidesheim GmbH & Co. KG
DeidesheimNeu auf Amplifa
Über die Sektkellerei Deidesheim
Die Sektkellerei Deidesheim wurde 1957 gegründet und ist die erste und älteste Sektkellerei Deidesheims. Das Unternehmen stellt Sekt und Perlwein aus eigenen Grundweinen her, wobei Riesling- und Chardonnaytrauben aus eigenen Weinbergen an der Mittelhaardt eingesetzt werden. Das Sortiment umfasst Cuvée-Sekte, Rebsortensekte aus Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Gewürztraminer sowie die Spezialität Weisser Heunisch, allesamt in klassischer Flaschengärung ausgebaut. Neben dem eigenen Vertrieb über den Online-Shop bietet die Kellerei Dienstleistungen an: Lohnversektung im traditionellen Flaschengärverfahren ab 400 Litern oder als Tankgärsekt ab 3000 Litern, Lohndegorgieren mit Abrütteln, Hausmarkensekte sowie ein Etikettenservice für Sonderanlässe. Das Unternehmen ist BIO-zertifiziert und ansässig in Deidesheim an der deutschen Weinstraße in der Pfalz.
- Standort
- Deidesheim
- Verfahren
- Lohnversektung (Winzersekt im traditionellen Flaschengärverfahren), Tankgärsekt im Edelstahlgebinde, Lohndegorgieren (Abrütteln, Degorgieren), Hausmarkensekte mit individuellen Sonderetiketten / Etikettenservice, Sektbereitung in klassischer Flaschengärung, Lohnversektung (Flaschengärung ab 400 l, Tankgärung ab 3000 l), Hausmarkensekte, Etikettenservice (Hochzeitssekt, Jubiläumssekt etc.)
- Werkstoffe
- Riesling, Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Weisser Heunisch, Klassische Flaschengärung, Tankgärung
- Zertifikate
- BIO-Zertifizierung
- Gegründet
- 1957
- Branchen
- Sekt- und Schaumweinherstellung, Weinbau, Weinhandel
- 01
Anbau der Grundweintrauben in eigenen Weinbergen
- 02
Kelterung der Grundweine
- 03
Versektung (Flaschen- oder Tankgärung)
- 04
Abrütteln und Degorgieren
- 05
Etikettierung und Abfüllung
- 06
Vertrieb und Versand
Rebsorten und Ausbauverfahren
Klassische Flaschengärung
Traditionelles Flaschengärverfahren für Riesling-, Rebsorten- und Pinot-Sekte ab 400 Litern.
Tankgärung
Tankgärsekt im Edelstahlgebinde ab 3000 Litern Mindestmenge.
Riesling
Hauptrebsorte für die spezialisierten Rieslingsekte von der Mittelhaardt.
Chardonnay
Grundweinrebsorte für Cuvées und Rebsortensekt.
Spätburgunder
Rebsorte für Pinot-Sekte und Blanc de Noirs.
Weisser Heunisch
Seltene Spezialität, klassisch in der Flasche vergoren und trocken ausgebaut.
Standort
Deidesheim
DEKellerei, Verwaltung, Vertrieb und Online-Shop
- Losgröße
- Lohnversektung ab 400 l (Flaschengärung), ab 3000 l (Tankgärung)
- Werkstoffe
- Riesling, Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Weisser Heunisch
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Lohnversektung (Winzersekt im traditionellen Flaschengärverfahren)Sonstiges | – | – | 400 Liter | – | Wein (Grundweine) |
| Tankgärsekt im EdelstahlgebindeSonstiges | – | – | 3000 Liter | – | Wein (Grundweine) |
| Lohndegorgieren (Abrütteln, Degorgieren)Sonstiges | – | – | – | – | Sekt/Wein (abgefüllte Cuvée) |
| Hausmarkensekte mit individuellen Sonderetiketten / EtikettenserviceSonstiges | – | – | – | – | Sekt |
| Sektbereitung in klassischer FlaschengärungSonstiges | – | – | – | – | Riesling, Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Pinot-Sekte |
Zusatzleistungen
Qualität und Zertifizierung
Die Sektkellerei ist BIO-zertifiziert. Die Grundweine stammen überwiegend aus eigenen Weinbergen an der Mittelhaardt.
| Nachweis | Deidesheim |
|---|---|
| BIO-Zertifizierung |
Historie
- 1957
Gründung der Sektkellerei Deidesheim als erste und älteste Sektkellerei des Ortes.